يُعدّ الفرن من الأجهزة الأساسية التي لا غنى عنها في أي مطبخ حديث. ورغم أن الكثيرين يفضلون الميكروويف، إلا أنهما جهازان مختلفان تمامًا ولكل منهما وظائفه الخاصة. تكمن مشكلة الفرن التقليدي في تكلفة تركيبه في المطبخ ؛ ولذلك ازدادت شعبية أفران سطح العمل، التي لا تتطلب تركيبًا، في السنوات الأخيرة.
بعد ذلك، سأتحدث عن مزايا وعيوب وجود فرن سطحي في المطبخ.
مزايا أفران الطاولة
تُوفر أفران سطح الطاولة العديد من المزايا مقارنةً بالأفران التقليدية. إذا كنت ترغب في تجنب بعض المشاكل المرتبطة بالأفران التقليدية والطهي بسرعة وكفاءة، فلا تفوّت المزايا العديدة التي تُقدمها هذه الأفران التي تزداد شعبيتها. فهي بأسعار معقولة، حيث يمكنك اقتناء واحد منها مقابل 50 يورو فقط. ومن أهم مزاياها الأخرى حجمها الصغير ؛ إذ لا تتطلب أي تركيب، مما يُتيح لك وضعها داخل أي خزانة وتوفير المساحة.
في السوق، يمكنكِ إيجاد ما يُسمى بالأفران المُدمجة ، وهي أجهزة تعمل كفرن وميكروويف في آنٍ واحد. تنظيفها أسهل بكثير من الأفران التقليدية، إذ يُمكن وضعها بجانب الحوض، مما يجعل التنظيف أكثر سهولة. كما توجد أفران لا تحتاج إلى كهرباء وتعمل بتقنية الحمل الحراري. تستهلك هذه الأفران طاقة أقل بكثير وتُطهو الطعام في وقت أقصر، مما يجعلها خيارًا ممتازًا إذا كنتِ تُكثرين من استخدام الفرن.
عيوب أفران الطاولة
لكن كما هو الحال مع كل شيء في الحياة، فإن أفران سطح الطاولة ليست خالية من العيوب، ولها بعض السلبيات التي يجب أن تكون على دراية بها. على عكس الأفران التقليدية، لا تُبنى أفران سطح الطاولة داخل خزانة، بل يجب وضعها على سطح المطبخ، مما يشغل مساحة كبيرة. هذه الأفران ليست كبيرة الحجم، حيث تبلغ سعتها عادةً حوالي 20 إلى 25 لترًا، أي أقل بكثير من الأفران التقليدية. ومع ذلك، فإن 25 لترًا كافية تمامًا لعائلة مكونة من ثلاثة أو أربعة أفراد. من عيوبها الأخرى عمرها الافتراضي المحدود؛ فقد تتعطل عناصر التسخين مع مرور الوقت. أما إذا اخترت فرنًا متعدد الوظائف، فإن وظيفة الفرن فيه بسيطة للغاية وتفتقر إلى الميزات التي يوفرها الفرن التقليدي.
نصائح عند شراء فرن سطح الطاولة
إذا كنت تخطط لشراء فرن سطحي، فمن الضروري مراعاة قوته. يُنصح بشراء فرن بقوة 1500 واط حتى تتمكن من تحضير أطباقك المفضلة بسهولة. يُفضل اختيار فرن من الفولاذ المقاوم للصدأ، فهو مادة متينة وموثوقة للغاية. يجب أن يكون باب الفرن مزدوج الزجاج لمنع الحروق. أما بالنسبة للتصميم، فلن تجد صعوبة في اختيار ما يناسب ذوقك، حيث تتوفر في السوق تشكيلة واسعة من الموديلات والأنواع.
من الجوانب المهمة الأخرى عند اختيار فرن سطح الطاولة هو المؤقت. يُنصح بأن يكون الفرن قابلاً للبرمجة لمدة تصل إلى ساعتين، لتجنب أي مشاكل عند تحضير الأطباق التي تتطلب وقتاً طويلاً للطهي. عناصر التسخين مهمة أيضاً؛ فإذا كان الفرن مزوداً بوظيفة الشواء، يمكنك تحمير أي طعام ترغب فيه بسهولة. وظيفة إذابة الثلج عملية للغاية وتساعدك على إذابة الطعام بسرعة. أخيراً، من النقاط المهمة التي يجب مراعاتها عند اختيار فرن سطح الطاولة هو أن يكون حاصلاً على تصنيف طاقة A. هذا يضمن استهلاك الفرن القليل للطاقة ومراعاته للبيئة.
كما رأيتم، من المهم جدًا مراعاة عدة جوانب قبل شراء فرن سطحي لمطبخكم. فرغم ما يوفره من مزايا عديدة مقارنةً بالأفران التقليدية، إلا أنه من الضروري اختيار فرن يضمّ مجموعة واسعة من الميزات لتحقيق أقصى استفادة منه. على أي حال، يُعدّ خيارًا ممتازًا لتحضير مختلف أنواع الأطباق وتجنب متاعب استخدام الفرن التقليدي.