Да живееш с малка кухня не означава да се откажеш от готвенето до насита, да каниш приятели на гости или да се наслаждаваш на тиха чаша кафе сутрин. Истинското предизвикателство се крие в това да се оползотвори максимално всеки сантиметър , да се организира ефективно и да се предотврати хаосът . С малко планиране и някои умни идеи, мини кухнята може да функционира също толкова добре (или дори по-добре) от много по-голяма.
В много домове мечтата за голяма кухня с централен остров, километри плотове и безкрайни шкафове си остава точно това - мечта. Реалността често е тесни кухни, претъпкани с джаджи, прибори, които не знаем къде да сложим, и претрупани плотове, които създават визуален и психически стрес . В тази статия ще намерите изчерпателна колекция от съвети и решения, от най-простите до най-креативните, за организиране на малка кухня, получаване на реално пространство и, между другото, много повече удоволствие от нея.
1. Съзнателен ред: по-малко безпорядък, повече използваемо пространство
Преди да поговорим за рафтове, куки или други умни аксесоари, първата стъпка е най-основната: да решим какво остава и какво си отива . В малка кухня няма място за уреди и прибори, които се използват само веднъж годишно. Добра идея е да прегледате чекмеджетата и шкафовете и да запазите само това, което действително използвате редовно.
След като сте подредили всичко, организацията става ключова. Поставянето на всеки предмет на определено, определено място е от решаващо значение: ако винаги държите гевгира на едно и също място, няма да се налага да разкъсвате половината шкаф, за да го намерите. Този вид систематична организация спестява време и предотвратява усещането за постоянен хаос.
Вместо обемисти кутии с продукти или разхвърляни опаковки, е много практично да прехвърляте сухи храни и продукти от килера в подреждащи се правоъгълни буркани или контейнери . Правоъгълните контейнери използват по-добре пространството в шкафовете и ви позволяват да видите какво имате с един поглед, докато стъклените буркани изглеждат много декоративно на отворени рафтове.
Важно е също да бъдете селективни с малките уреди. Ако пространството на плота е ограничено, най-добре е да избягвате постоянното изваждане на всичко: малки уреди , тостер, блендер, кухненски робот, кафемашина и др. Изберете какво да държите видимо и какво да приберете, въз основа на това, което реално използвате ежедневно.
Тези, които живеят с наистина малки кухни, трябва да направят крачка напред и да бъдат много стратегически по отношение на видовете прибори, които внасят вкъщи . Понякога е по-добре да имате един добър нож, отколкото три посредствени, или една универсална тенджера, вместо няколко специализирани, които почти никога не се използват.
2. Плот: как да увеличите работната повърхност, без да разширявате кухнята
В малка кухня плотът често е най-ценният актив. Всеки път, когато нещо е постоянно прикрепено към него, вие жертвате работно пространство . Ето защо всичко, което може да се сваля и лесно да се прибере, обикновено е по-ефективно от постоянните решения.
Много практичен трик е да използвате голяма дъска за рязане, за да разширите временно работната си повърхност . Можете да я поставите върху затрупана част от плота, над мивката или дори върху незапалена печка, създавайки допълнително място за приготвяне на храна без никакви строителни работи.
Също така е много полезно да изберете подвижни или навиващи се решетки за съдове , съставени от подложка за събиране на вода и метални пръти. След като съдовете изсъхнат, те могат да бъдат извадени и прибрани, освобождавайки цялото пространство, което традиционната метална решетка за съдове би заемала постоянно.
Що се отнася до кафемашината, има няколко начина да спестите място. Вместо да използвате обемист модел, който заема половината плот, можете да изберете сгъваема италианска кафемашина , която може да се съхранява в шкаф, когато не се използва. Друг вариант е да създадете малка „кафе станция“, повдигната над друга зона, както ще видим сега с трика с микровълновата печка.
Общата идея е плотът да се използва за работа, а не за съхранение . Колкото по-малко неподвижни предмети има върху него, толкова по-просторна и подредена ще изглежда кухнята и толкова по-удобно ще бъде да се готви в нея.
3. Микровълнова фурна, мивка и долна част: малки промени, голяма разлика
Едно от най-добрите изобретения за малка кухня е използването на пространството над микровълновата печка, без да се облягате директно върху нея . Поставянето на неща върху микровълновата печка не се препоръчва, но можете да използвате рафт с високи крака, който обхваща пространството над него, оставяйки достатъчно място между уреда и рафта отгоре.
На този повдигнат рафт можете да разположите малка зона за закуска: лека кафемашина, буркан с кафе или капсули, захар, чаши, окачени на странични куки ... По този начин всичко е групирано в един ъгъл, плотът е почистен и е постигнат ред.
Структурата на рафта позволява добавянето на подвижни куки отстрани за окачване на чаши, лъжици или малки прибори . Ключът е да позиционирате рафта около микровълновата печка, а не директно върху нея.
В зоната на мивката, много добре дошла промяна е инсталирането на издърпващ се смесител или такъв с издърпваща се пръскачка . Въпреки че може да изглежда, че това не влияе на пространството, всъщност прави почистването много по-ефективно: можете да достигнете до всички ъгли на мивката по-добре и да измиете големи тенджери и тигани с по-малко усилия, като избягвате неудобни движения в вече ограничено пространство.
Под мивката се крие съкровищница от място за съхранение, ако е организирано правилно. Вместо да използвате този шкаф като бездънна яма за наполовина използвани продукти, е изключително полезно да инсталирате рафтове под мивката или регулируеми шкафове за съхранение, които създават две нива на съхранение. По този начин почистващите препарати и аксесоари са спретнато организирани, видими и заемат почти два пъти повече използваемо пространство.
Тези рафтове под мивката обикновено са проектирани така, че да избягват канала и тръбите и са лесно достъпни в големи магазини или онлайн. Ключът е да регулирате височината и дълбочината, така че да имате достъп до всичко, без да се налага да се навеждате назад.
4. Стени, врати и страни: великите забравени
Много ефективен начин да се освободи място там, където изглежда, че няма, е да се започне с вертикалните повърхности като потенциални места за съхранение . Не всичко трябва да се съхранява в чекмеджета или затворени шкафове.
Стените могат да поберат метални пръти, релси с куки, плитки рафтове или дъски с кукички за окачване на черпаци, шпатули, малки гевгири или дори кошници с буркани за подправки . Това освобождава чекмеджета и държи всичко под ръка по време на готвене.
Вътрешната страна на вратите на шкафовете и самата врата на кухнята също предлага много възможности. Един прост трик е да използвате органайзери от плат или тел, подобни на органайзери за обувки , изрязани по размер, от вътрешната страна на вратата на кухнята или шкафа за мивка. Те могат да поберат торби, кърпи за съдове, ролки за боклук, кърпи или малки аксесоари, които не се използват ежедневно, но е добре да са под ръка.
Вътре в шкафовете можете да прикрепите коркова дъска или тънка дървена дъска с кукички, за да окачите отварачки за бутилки, белачки, ножици или други малки прибори, които обикновено биха се загубили на дъното на чекмеджето. Това използва повърхност, която почти никога не се използва: вътрешната страна на вратата.
Страните на кухненските ви шкафове също не бива да се пренебрегват. Като монтирате няколко здрави куки, можете да окачите шпатули, кърпи за съдове, чаши или дори леки тенджери . Това е много просто и евтино решение, което освобождава много място в чекмеджетата и горните шкафове.
Въпреки това, когато обмисляте стенни рафтове, умереността е ключова: те не трябва да стърчат твърде много, тъй като това може визуално да претовари пространството и да намали усещането за простор . Плитките рафтове с леки, спретнато подредени предмети са по-добри от големите рафтове, претъпкани с неорганизирани предмети.
5. Рафтове, стойки за списания и трикове за удвояване на капацитета
В отворените шкафове и етажерки горното пространство често се губи, защото предметите са неправилно подредени или има празни пространства между рафтовете . Един лесен начин да се увеличи капацитетът за съхранение, без да се подменят мебелите, е да се добавят допълнителни рафтове или допълнителни стелажи.
Тези вътрешни рафтове могат да бъдат фиксирани или „повдигащи се“, които се поставят върху оригиналния рафт и създават второ ниво. С този тип аксесоар можете да организирате чинии на две нива, да отделяте чаши и кърпи или да поставяте покривки отдолу и купи отгоре , като по този начин използвате по-добре височината на шкафа.
При отворените рафтове същата идея работи също толкова добре: допълнителен рафт в долната част може да удвои пространството за чинии, чаши или буркани . Важно е обаче да се поддържа минимално ниво на естетически ред, защото това, което е поставено на отворен рафт, става част от декора на кухнята.
Един от най-гениалните трикове е да пренастроите метална или дървена поставка за списания, за да съхранявате дъски за рязане вертикално . Поставена в шкаф или дори на плота, ако има място, тя ви позволява да държите всички дъски групирани заедно, видими и без да заемате прекалено много място.
Капаците на тенджерите и тиганите, които винаги сякаш пречат, също могат да бъдат овладени с помощта на специфични решения. Малки скоби или пръти могат да се прикрепят към задната част на вратите на шкафовете, за да паснат на капаците по размер . Това им предотвратява да заемат половин чекмедже и гарантира, че са леснодостъпни, когато имате нужда от тях.
Когато пространството в килера е ограничено, тесните колички за многократна употреба с колелца се превръщат в чудесна помощ. Те могат да се използват за съхранение на бутилки, консерви, буркани и други предмети, като се местят, когато пречат, и се приближават до работната зона само когато е необходимо. Тяхната мобилност им позволява да функционират като „плаваща“ килерна в много малки кухни.
6. Вградени уреди и добре проектирани мини кухни
Друго решение, което е от голяма полза в малките кухни, е да се изберат уреди, интегрирани в шкафовете, когато е възможно . Съдомиялна машина с панели или вграден хладилник правят кухнята да изглежда визуално по-организирана и избягват труднопочистващи се кътчета и пукнатини.
Важно е обаче да се намери баланс: ако интегрирате твърде много уреди, но пренебрегнете количеството шкафове за съхранение, ще се сблъскате със сериозен проблем с пространството . При проектирането винаги е препоръчително да резервирате няколко високи и ниски шкафа, предназначени единствено за съхранение на съдове, храна и прибори.
В микроапартаменти или студиа, където кухнята заема само една стена или е интегрирана в хола, ключът е многофункционалността. Има случаи, в които само в единадесет квадратни метра жилищна площ, под стълбище е монтирана напълно оборудвана кухня с хладилник, мивка, рафтове и чекмеджета, споделяйки пространството с малка всекидневна, трапезария и спалня в стил лофт.
В тези проекти височината на тавана играе съществена роля. Възползването от високите тавани позволява „натрупване“ на функции и освобождаване на пространство на пода , например чрез поставяне на леглото на таванско помещение и позициониране на кухнята директно отдолу или чрез използване на шкафове от пода до тавана, които служат като общо място за съхранение в къщата.
Често се използват и кухненски фронтове с мебели по поръчка, изработени до милиметър , така че да не се губи нито един ъгъл: тесни чекмеджета за подправки, тесни шкафове за дъски или тави и специални ниши за вграждане на микровълнови печки или малки фурни.
7. Цвят, светлина и декорация: как да направите малката кухня по-малко натрапчива
Освен реда и вътрешната организация, усещането за простор е тясно свързано с естетиката. Малка, добре декорирана кухня може да бъде приветлива и весела, вместо тясна . За да се постигне това, е важно да се обърне внимание на цвета, осветлението и детайлите.
Светлите цветове на мебелите и стените често помагат на пространството да изглежда по-голямо, но това не означава да жертвате индивидуалността си. Можете да добавите ярки цветове в определени зони , като например трапезарията, страничната стена или предната част на гардероба, създавайки отделни зони в рамките на едно и също пространство.
Например, трапезария, боядисана в наситено синьо, може да контрастира с кухненска зона в мек прасковен тон, докато съседната баня е завършена в неутрално бяло. Тези фини промени в цвета помагат да се дефинират функциите, без да се изграждат стени , което е много полезно в малки апартаменти.
Арки или извити форми във вратите и мебелите могат да добавят визуален щрих към малки пространства. В кухня, оградена от арка, поставянето на пантите на вратата на шкафовете в центъра на рамката, вместо навън, позволи няколко сантиметра допълнителна дълбочина , допринасяйки за допълнително място за съхранение, без да се променя общото пространство.
Що се отнася до декорирането, движението „Направи си сам“ работи много добре в малки кухни. Повторното използване на стъклени буркани като органайзери за прибори за хранене, контейнери за бобови растения или поставки за дървени лъжици не само спестява пари, но и създава цялостна и персонализирана естетика. Най-добре е обаче да не прекалявате: по-малко парчета, но добре подбрани.
Естествената светлина, когато е налична, трябва да се цени: избягвайте тежки завеси, поддържайте первазите на прозорците чисти и използвайте светлоотразителни цветове, за да направите кухнята да изглежда много по-отворена. Що се отнася до изкуственото осветление, добрата комбинация от общо осветление и осветление под шкафовете улеснява работата и създава по-приятна атмосфера.
Целият този набор от трикове, от най-простите (по-добра организация на рафта) до по-архитектурните (използване на високите тавани, проектиране на мебели по поръчка или игра с арки и цветове), показва, че малката кухня може да бъде функционална, подредена и много приветлива, ако планирате внимателно и работите върху всеки ъгъл . С малко креативност, гъвкави решения и последователна организация можете да спечелите реално пространство, да намалите бъркотията и да се насладите на кухнята като една от най-приятните зони в дома.
