Aga kuhinje i pećnice, starinski luksuz

Aga kuhinje održavaju suštinu kuhinja iz 40-ih. I danas se još uvijek izrađuju od lijevanog željeza na tradicionalan način, baš kao i prije 70 godina, što sprečava njihovu serijsku proizvodnju. Pećnice sada rade, da, na plin ili električnu energiju, a ploče su zamijenjene plinskim plamenicima i staklokeramikom.

Ove kuhinje imaju veliku tradiciju proizvode se u Velikoj Britaniji a odatle se izvoze po cijelom svijetu, gdje su popularni ne samo zbog svoje vintage estetike, već i zbog sposobnosti održavanja vlage, teksture i okusa hrane, kao što to moderne kuhinje nemaju, zahvaljujući svom sistemu zračenja toplinom.

Estetski najreprezentativniji u ovoj kuhinji su njene peći; tri, četiri i do pet peći. U najjednostavnijem modelu gornja desna pećnica služi za pečenje, donja lijeva peciva, a donja desna pećnica za sporo kuhanje. Čitav niz mogućnosti za oblačenje profesionalne kuhinje.

Agina priča

Tvrtka ima duboke korijene u Shropshireu, rodnom mjestu industrije, i tamo se i danas proizvode kuhinje AGA. Njegov izumitelj i nobelovac za fiziku, dr. Gustaf Dalén, razvio je i patentirao kuhinju AGA 1922. godine, najbolja izvedba ikad napravljena.

Zaslijepljen u strašnoj nesreći, oporavljao se kod kuće kad je shvatio da njegova supruga koristi pećnicu koja je opasna, prljava i izuzetno spora. I tako je izumio kuhinju koja je u Veliku Britaniju došla 1929. godine i to 40-ih bi to postalo uspjeh, mijenjajući život kuhara širom svijeta.

34 godine AGA je bio dostupan samo u kremi, ali 1956. sve se to promijenilo, a nove boje postale su popularne. Ostale važne promjene bile su uvođenje plinskih štednjaka u 60-ima a nedavno, 80-ih, stvaranje prvog električnog štednjaka Aga.

Proizvodnja i rad kuhinje

AGA kuhinje i dalje se proizvode prema istim standardima koji su ovu marku učinili jednom od najcjenjenijih britanskih marki. Lijevano gvožđe se sipa u kalupe a svaki odljev obrađuje se ručno, čime se postiže da svaki odliveni komad ima karakterističnu i jedinstvenu površinu.

Tako proizvedene kuhinje za kuvanje koristite blistavu toplotu, vrućina koja pomaže u očuvanju vlage, teksture i okusa hrane. Toplina se prenosi u peći od lijevanog željeza, koje se istovremeno ispuštaju sa svih površina, osiguravajući glatkiji postupak kuhanja od direktne topline iz konvencionalne peći s otporom.

Liveno gvožđe takođe pomaže u smanjivanju mirisa po kuvanju i prenosa okusa, što omogućava vam kuhanje različitih jela u istoj pećnici i istovremeno, za razliku od ostalih kuhinja.

Šta nam to nudi?

U osnovni model, koji odgovara seriji R3, integrira tri pećnice različitih temperatura, pogodne za kuhanje od pečenja do biskvita ili povrća na pari. Pećnica, rerna za pečenje i rerna za kuhanje nazivi su ovih pećnica koje možete naći i u drugim serijama. Želite li znati čemu služi svaki od njih? Kažemo vam:

• Pečena pećnica. Najtoplija od AGA peći dovoljno je velika da primi velike komade mesa, što olakšava pečenje na roštilju kada imate goste. Osim za roštiljanje, ova pećnica idealna je za kuhanje na roštilju, jer uključuje novi roštilj koji se zagrijava za samo dvije minute i na visokoj temperaturi. Pizze su fantastične na soleri.
• Peći za pecivo. Poput zidane peći u tradicionalnoj pekari, i ova pećnica zrači umjerenom toplinom radi ravnomjernog pečenja kruha za vlažne, pahuljaste kolače. Budući da lijevano željezo zadržava toplinu, vrata možete i otvoriti dok se kuha kako biste provjerili gotovost. Idealno za one koji su nervozni čekajući!
• Pećnica sa niskim temperaturama. Savršen je za pirjanje ili dovršavanje jela kao što su tepsije ili pudinzi. Može se koristiti i za kuhanje na pari, jer blistava toplota čuva bogatstvo i strukturu povrća.

Takođe, na vrhu, Aga je opremljen s dvije ploče za kuhanje, jedan za ključanje, a drugi za pirjanje koji se može koristiti istovremeno ili samostalno. To je slučaj kod nekih modela s tri pećnice, dok drugi zamjenjuju jednu od ovih ploča za kuhanje indukcijskom s dvije ili tri zone. Jer iako smo razgovarali samo o seriji R3, u Aga katalogu postoje kuhinje s do pet pećnica.

Idealno za uređenje velikih kuhinja u kuhinji ili rustikalnom stilu, serija R ove kuhinje dostupna je u mnogim bojama; bijela, crna, krem, zelena, plava, kao i širok spektar pastelnih boja. Jedino "ali" kod Aga kuhinja je njihova cijena; Njegova zanatska proizvodnja i njegove karakteristike omogućavaju samo kupovinu tradicionalne kuhinje Aga od 7000 €, pravi luksuz!

Ali danas je Aga mnogo više od kompanije za proizvodnju kuhinje. Raznoliko je i u svoj katalog uključuju i nape koje odgovaraju kuhinjama, širok izbor suvremenih i tradicionalnih kamina, širok spektar frižidera i izvrsno kuhinjsko posuđe kao što su tepsije, tave, posuđe za peć i rukavice bez rukava kako bi kuhanje učinili mnogo ugodnijim i jednostavnijim.