La cuina és més que el lloc on preparem els nostres esmorzars, dinars i sopars. A moltes cases, és el veritable cor de la llar, el punt de reunió i trobada de la família o dels habitants de la casa. Per aquestes raons, és també l'espai domèstic que pateix més desgast i que més hem de cuidar. Aquesta és la importància de la cuina.
Tenir-la sempre a punt requereix molt manteniment, una cura diària excel·lent. Si parlem única i exclusivament de cuinar, és fonamental tenir una cuina ben equipada i dotada d´una atmosfera agradable, un lloc on ens sentim a gust. En aquest post donarem algunes claus per aconseguir aquest objectiu.
Hi ha una sèrie d'aspectes que hem de tenir en compte: l'emmagatzematge, la decoració, els electrodomèstics, la il·luminació… Tanmateix, seria un error considerar aquests apartats de manera individual, sense pensar que en formen part. Tampoc cal perdre de vista la meta de aconseguir un espai acollidor i familiar. Per això cal aportar tocs propis, personals. Que ens recordin que aquest és un espai exclusiu, el nostre lloc de trobada a casa.
Rebost, rebost, frigorífics…
Una de les raons per les quals cal parlar de la importància de la cuina és per ser el lloc on s'emmagatzemen els aliments a una casa. Per a aquesta funció comptem amb una sèrie d'elements bàsics: per una banda, frigorífics i congeladors per conservar els aliments frescos; de l'altra, rebosts i rebosts on emmagatzemar altres aliments que poden estar a temperatura ambient. Si la nostra cuina és petita, n'hi ha d'altres idees d'emmagatzematge que també ens poden ajudar.
Tot i que el rebost com a espai annex a la cuina pot ser molt pràctic, sens dubte és més estètic recórrer a prestatges, vitrines o armaris oberts en què podem col·locar pots de vidre, fruiters i altres recipients que compleixin una doble funció: emmagatzemar i decorar. Dos en un.
El frigorífic o nevera és una qüestió diferent: necessitem tenir-la a mà, no la podem amagar. Per sort, hi ha al mercat una enorme varietat de dissenys i colors, neveres que no només combinen amb la resta de la decoració, sinó que fins i tot tenen la capacitat de ressaltar-la. A més, la porta de la cuina es converteix en un espai central de la casa, un taulell on pengem el calendari, les notes i els recordatoris, les dietes, els imants de record dels nostres viatges i els dibuixos dels petits de la casa.
Menjar i cuinar
A qualsevol que li agradi cuinar, per poc que sigui, sap bé quina és la importància de la cuina en una casa. Cuinar pot ser una rutina, una obligació quotidiana molesta. Tanmateix, també pot ser un veritable plaer. Gaudir preparant un dinar en família o un sopar amb amics, sols o compartint davantal i fogons amb més gent.
Així que, per sentir-nos còmodes mentre preparem tota mena de menjars, és fonamental comptar amb una cuina ben equipada i espai suficient per desplegar les nostres habilitats culinàries. El segon (l'espai disponible) dependrà dels metres quadrats de la cuina i la distribució. No tothom pot tenir una cuina a l'illa, però sí comptar amb una bona taula i un taulell ampli.
Cuinar en família és una activitat que reforça les relacions i estreta els llaços entre els diferents membres. A més, per als més petits, és una manera divertida d'adquirir alguns valors que els seran de gran importància a la seva futura vida d'adults: la cura, la responsabilitat, el treball en equip…
Triar el millor disseny
No podem obviar-ho: la cuina ha de ser abans que res un espai funcional, és a dir, ha de ser còmoda i pràctica. De vegades, una cuina mal dissenyada pot causar tantes dificultats en les tasques quotidianes que es pot convertir en tot un destorb.
No obstant això, això no ha d'estar renyit amb la estètica. Al cap ia la fi, per sentir-nos-hi a gust, una cuina ha de ser també bonica i agradable a la vista. Diuen els entesos que això ajuda a fer que els plats que elaborem ens surtin millor i més saborosos.
Si busquem tenir una cuina adequada a les nostres necessitats diàries, haurem de tenir en compte molts aspectes per poder crear l'espai perfecte. Tant si es tracta d´una construcció d´obra nova com d´una remodelació, és important comptar amb ajuda professional perquè ens puguin aconsellar sobre les millors opcions. A continuació us presentem alguns suggeriments:
cuina rústica
Una cuina d'estil rústic és una opció càlida i acollidora. Tenen l´encant de les velles cuines de l´àvia, però amb totes les comoditats dels habitatges moderns. En una cuina d'aquest tipus, és bàsic utilitzar elements com la fusta, la pedra o el coure.
Algunes Idees per transformar la teva cuina en aquest estil: col·loca prestatges de fusta, folra les parets amb vinils que imiten la pedra, modifica la campana per donar-li un estil tradicional, instal·la una pica de pedra, reserva un espai per tenir plantes aromàtiques, penja del sostre un llum industrial o canvia les teves modernes aixetes d'acer per altres d'imitació de coure.
Cuina d'estil modern
Per aconseguir una cuina moderna a casa, hi ha alguns factors als quals hem de donar importància per sobre de la resta: en primer lloc, la tecnologia, amb la presència obligada d'electrodomèstics moderns; d'altra banda, una il·luminació adequada, ja sigui amb finestres grans que deixin passar la llum natural o amb sistemes d'il·luminació adequats.
En els dissenys moderns per a cuines també juga un paper bàsic el color blanc, encara que hem de fugir de la monocromia, combinant aquest blanc predominant amb altres colors complementaris. Pel que fa a lestil, millor línies nítides i simples. Menys és més. Finalment, cal no oblidar escollir un tipus de sòl adequat a la nostra idea.
Cuina d'estil escandinau
Aquesta pot ser una magnífica solució per a cuines amb poc espai. El estil nòrdic o escandinau es caracteritza per la seva aposta pel minimalisme i per l'ús de materials naturals (fusta, metall, pedra…). També és freqüent la incorporació de elements vintage.
Fins i tot si la cuina de casa és de tipus estàndard, se li pot canviar l'estil cap a un aire més nòrdic amb uns petits tocs: superfícies llises, tamborets en lloc de cadires, llums industrials, terres de vinil de fusta d'imitació…
Aquestes són només tres propostes per ressaltar la importància de la cuina a les nostres llars. En realitat, n'hi ha moltes més. Correspon a cadascú triar quin és l'estil que més li agradi, calibrant-ne bé les possibilitats i les circumstàncies: metres quadrats, distribució, pressupost, etc. Val la pena invertir en poc de temps i diners per aconseguir tenir la cuina ideal i gaudir-ne, doncs són moltes hores de la nostra vida les que hi passarem.