See trend ühendab endas parima mõlemast maailmast: Jaapani rahulikkuse ja Skandinaavia soojuse. Tulemuseks on valgusküllased ja hästi organiseeritud köögid, mis on täis peeneid detaile ja kus igal esemel on oma eesmärk. Selles artiklis uurime täpselt, mis on jaapanistiil , selle päritolu, põhielemente ja kuidas seda köögis rakendada, et luua minimalistlik, mugav ja isikupärane ruum.
Mis on jaapanistiil ja miks see kööki nii hästi sobib?
Jaapan-stiil on Jaapani minimalismi ja Skandinaavia disaini segu . See ammutab Jaapanist rahuliku esteetika, seotuse loodusega ja olulise hindamise ning Põhja-Euroopast pärineb see põhjamaisele stiilile nii iseloomulik soojus, funktsionaalsus ja kodusus.
Köögis tähendab see puhtaid jooni, üleliigsete ornamentide puudumist , pehmete toonide paletti ja looduslikke materjale nagu puit, kivi või taimsed kiud. Asi ei ole ruumi täitmises mööbli või aksessuaaridega, vaid mõne kvaliteetse eseme valimises, mis on nii kasulikud kui ka silmale ja puudutusele meeldivad.
Kuigi Jaapani minimalism taotleb visuaalset ja vaimset rahu , keskendub Skandinaavia disain igapäevaelu lihtsusele ja mugavusele. Japandi köök on loodud naudinguga toiduvalmistamiseks, kõige omal kohal hoidmiseks ja ka kogunemiskohana nautimiseks , ilma igasuguse segaduse või visuaalse kaoseta.
See stiil on inspireeritud ka Jaapani wabi-sabi filosoofiast , mis leiab ilu ebatäiuslikkuses, kulumises ja looduslikes elementides. Köögis tähendab see puidusüü, keraamika väikeste ebatasasuste või ebatäiuslikult poleeritud tekstuuride aktsepteerimist – asju, mis lisavad soojust ja väga inimlikku puudutust.
Päritolu ja filosoofia: Jaapanist ja Skandinaaviast teie kööki
Jaapan-stiili juured on palju vanemad, kui paistavad. Traditsiooniline Jaapani disain on sajandeid propageerinud taandumist olulisele, looduslike materjalide kasutamist ja harmooniat keskkonnaga. Ruumid on loodud vaikseteks, korrastatud ja rahu täis.
20. sajandil hakkasid Skandinaavia disainerid arendama omanäolist stiili, mille keskmes olid puristlik lihtsus, funktsionaalsus ja puhtad jooned . Nende interjöörides välditi barokset liialdusi, toetudes hoopis heledale puidule, loomulikule valgusele ja mõnele hoolikalt valitud mööblitükile – stiil, mis sobib ideaalselt Jaapani ideaaliga elada paremini väiksema rahaga.
2010. aastatel hakkasid paljud sisekujundajad teadlikult mõlemat trendi kombineerima , mõistes, et neil on palju rohkem ühist, kui esialgu paistis: armastus ausate materjalide vastu, liigse dekoreerimise hülgamine ja heaolu poole püüdlemine. Sellest formaalsest ja filosoofilisest segust sündis nn jaapanistiil, mis leidis ühe oma viljakama pinnase köögis.
Jaapaniköök on sisuliselt ruum, kus eesmärk on saavutada tasakaal korra, funktsionaalsuse ja soojuse vahel . Miski pole üleliigne, midagi ei puudu ja kõik on paigutatud nii, et ruumi igapäevaselt kasutatakse: toiduvalmistamiseks, kiireks hommikusöögiks, perega söömiseks, leti taga töötamiseks...
Jaapani köögi põhielemendid
Autentse jaapani köögi saavutamiseks ei pea te maja lammutama, kuid on soovitatav meeles pidada mitmeid põhielemente , mis määratlevad selle stiili nii visuaalselt kui ka praktiliselt.
Värvipalett: pehmed neutraalsed toonid ja mõõdetud kontrastid
Lähtepunktiks on neutraalsete ja lõõgastavate värvide palett . Valdavad on soojad valged, beežid, pehmed hallid ja liivakarva toonid, luues rahuliku ja ajatu aluse, millele kogu köök on ehitatud.
Vastupidiselt tüüpilisele Skandinaavia heledusele on Jaapani hõngu lisatud hoolikalt kontrollitud tumedate kontrastidega : röstitud puidust mööbel, antratsiithallid esipaneelid, mattmustad detailid või söekarva toonid käepidemetes ja segistites. See heleda ja tumeda segu annab ruumile sügavust, tekitamata samas segaduse tunnet.
Oluline on mitte üle pingutada: keskmise tooniga puitpõrand, hele madal mööbel ja mõned vertikaalsed moodulid sügavamas toonis võivad olla piisavad, et saavutada japandi stiilile nii iseloomulik valguse ja varju tasakaal.
Materjalid: puit, kivi ja looduslikud kiud
Jaapani köögis on materjalide valik peaaegu sama oluline kui värv. Eelistatakse naturaalset puitu (tamm, kuusk, saar jne) , mati viimistlusega kive ja pehme tekstuuriga pindu, mis kutsuvad puudutama ja edastavad soojust .
Köögifassaadidega saab jäljendada puidu või kivi tekstuuri, kui eelarve ei võimalda kasutada tahkeid materjale, kuid alati püüeldakse võimalikult loomuliku ilme poole. Wabi-sabist inspireeritud japandi köögis on esile tõstetud puidusüüd, nähtavad sõlmed ja isegi väikesed pinna ebatasasused.
Lisaks on toolidesse, lambivarjudesse, kardinatesse ja väikestesse aksessuaaridesse lisatud looduslikke kiude, nagu rotang, vitstest või linasest kangast . Need tekstuurid pehmendavad mööbli sirgjooni ja tugevdavad sooja ja koduse atmosfääri tunnet, isegi kui mööbel on üsna tagasihoidlik.
Mööbel: puhtad jooned ja funktsionaalne disain
Japandi köögimööblit iseloomustab lihtne disain ilma liistude või ornamentideta ning diskreetsete käepidemete või integreeritud avamismehhanismidega. Uksed ja sahtlid on tavaliselt siledad või väga peente soontega ning eelistatakse mooduleid, mis maksimeerivad hoiustamisvõimalusi.
Hea strateegia on kombineerida kõrgeid ja madalaid kappe, et luua dünaamilisust, nagu on näha paljudes Põhjamaade köökides ja selliste kaubamärkide nagu Ikea disainides. Tagumistes kõrgetes kappides saab hoida mahukaid esemeid, samas kui madalamad kapid ja köögisaar või poolsaar hoiavad igapäevased esemed käeulatuses.
Söögitoas või baaris saab kasutada toekamaid mööbliesemeid, näiteks rotangist ja metallist toole, näiteks The Masie Vili söögitool, mis ühendab lihtsa metallraami ja naturaalsest kiust istme . See kerge industriaalse ja orgaaniliste elementide koosmõju täiendab ideaalselt jaapani esteetikat.
Valgustus: rahulik, soe ja lihtne disain
Jaapani köögis ei ole valgustus mõeldud ainult selge nägemise tagamiseks toiduvalmistamise ajal; see peaks looma ka sooja ja kutsuva atmosfääri . Süvistatud kohtvalgustid või diskreetsed siinivalgustid kombineeritakse selge joonega lampide ja linasest, rotangist või paberist varjudega, mis hajutavad valgust ja lisavad soojust.
Oluline on mängida mitme kihiga: pehme üldvalgustus , LED-id ülemiste kappide või tööpinna riiulite all ja soojem aktsentvalgustus laua või köögisaare kohal. See segu võimaldab köögil toimida nii päeval kui ka öösel, kaotamata jaapandile iseloomulikku rahulikku atmosfääri. Ideid valguse ja tekstuuride kombineerimise kohta interjöörides leiate konkreetsetest juhenditest.
Kord, funktsionaalsus ja isikupära
Jaapani köök on ebatäielik ilma hea organiseerimise ja hoiustamissüsteemita . Idee on hoida tööpind vaba, maksimeerida kapiruumi ja tagada, et kõigel oleks oma koht. Korvid, kastid, sisemised korraldajad ja väljatõmmatavad moodulid aitavad muuta kappide sisemuse sama funktsionaalseks kui välisosa; peidetud hoiustamist käsitlevatest artiklitest leiate konkreetseid lahendusi ruumi võitmiseks ilma stiili ohverdamata.
Kui aga emotsionaalset aspekti arvesse ei võeta, võib nii palju funktsionaalsust ruumi isikupäratuks muuta. Seetõttu on oluline lisada väikeseid isikupäraseid detaile : hoolikalt paigutatud keraamiliste kruuside kollektsioon, lihtne roheliste okstega vaas, minimalistlik maal või kandik hoolikalt valitud õlide ja vürtsidega.
Viimased lihvid – lambivarjud, tekstiilid, abilaubad ja dekoratiivesemed – annavad köögile tõelise identiteeditunde, mida on vaja, et see tunduks hubane . Oluline on, et oleks vähe hästi valitud detaile, millel kõigil on oma tähendus.
Kuidas valida õiget mööblit ja viimistlusmaterjale
Kui mõtled köögi renoveerimisele või täielikule uuenduskuurile, on hea mõte mööbel ja viimistlus hoolikalt planeerida, et saavutada tõeline jaapani hõng ilma iga paari aasta tagant renoveerimist tegemata.
Valige naturaalse viimistlusega mööbel
Ideaalis on soovitatav valida mööbel, mille viimistlus meenutab puitu või kivi . Kõik ei pea olema täispuidust, kuid üldmulje peaks andma edasi loomulikkuse tunde. Vältige liigset läiget ja liiga kunstlikke lakke; eelistatud on heleda tekstuuriga matt- või satiinpinnad.
Wabi-sabi vaim julgustab meid aktsepteerima, et absoluutne täiuslikkus ei ole eesmärk. Peene soonelise mustriga tööpind, õrna tekstuuriga uks või väikeste toonierinevustega plaat lisavad iseloomu ja muudavad köögi soojemaks. Oluline on see, et kõik materjalid oleksid integreeritud ühtseks värvipaletiks.
Mängimine heledate ja tumedate toonide seguga
Kuigi klassikalist Põhjala stiili on traditsiooniliselt seostatud väga heleda puidu ja pehmete toonidega , kipub Jaapani disain kasutama tumedamat puitu ja tugevaid kontraste. Jaapani köögid saavutavad nende kahe vahel väga huvitava keskteed.
Tasakaalustatud variant on kombineerida heledaid põrandakappe tumedama tooniga kõrgete kappide või sammastega . Samuti sobib hästi kasutada heledaid puidust esipaneele ja halli või peaaegu musta kivi viimistlusega töötasapindu või vastupidi: tumedaid kappe heleda, Põhjamaade stiilist inspireeritud töötasapinnaga.
See kontrast aitab kööki visuaalselt struktureerida ja esile tõsta teatud alasid (saar, baar, tööpind), säilitades alati üldise rahulikkuse tunde.
Liikumise loomiseks kombineeri kõrget ja madalat mööblit
Täiesti ühtlane köök võib tunduda üsna igav. Seetõttu mängivad paljud jaapani stiilis disainid, näiteks mõned Ikea kollektsioonid , kõrgete ja madalate kappide, avatud riiulite ja suletud moodulite kombinatsiooniga, et luua visuaalset rütmi.
Tagumised kõrged kapid sobivad mahukate köögitarvete ja toidu hoidmiseks, samas kui köögi- ja valamualad on valgustatud madalamate kappide ja mõne puhta, avatud riiuliga. See kõrguste erinevus loob liikumise tunde ja hoiab ära köögi monoliitse ploki moodi väljanägemise.
Võrdlus teiste stiilidega: boheemlasliku stiili näide
Jaapani stiil jagab teiste praeguste trendidega looduslike elementide eelistust, kuid detailide kasutamise poolest erineb see selgelt. Selgeim näide on boheemlaslik stiil , mis kasutab samuti puitu, looduslikke kiude ja maalähedasi värve.
Kui Japandi seab esikohale lihtsuse ilma liialdusteta ja vaoshoitud kaunistusteta, siis boheemlaslikus stiilis eelistatakse rohkelt tekstuure ja kaunistusi: narmasid, sulgi, tikandeid, makrameed, etnilisi prinditöid... Kõik see loob väga pilkupüüdva ja detailse ilme, mis on täpselt vastupidine Japandi poolt taotletavale rahulikule minimalismile.
Kui sulle meeldivad looduslikud materjalid, aga eelistad korrastatud ja korrastatud kööki ilma liigse visuaalse segajata, on kõige loogilisem lähenemine Japandi . Võid lisada väikestes kogustes ka mõned boheemlaslikud detailid, näiteks punutud korvi või tekstuurse tekstiili, säilitades samal ajal üldise lihtsuse.
Konkreetsed ideed jaapandi stiili rakendamiseks köögis
Lisaks teooriale tasub kontseptsiooni põhjendada praktiliste ideedega, kuidas muuta oma köök jaapanikeelseks ruumiks, olenemata sellest, kas kavatsete renoveerida nullist või soovite lihtsalt järkjärgulisi muudatusi teha.
Köögimööbel: lihtne, soe ja ühtne
Sisseehitatud mööbli puhul vali siledad esipaneelid, ilma raamide või väljendunud reljeefideta , neutraalsetes värvides ja heledast või keskmisest puidust inspireeritud tekstuuridega. Aluseks sobivad eriti hästi valkjas, beež, pehme hall või naturaalse puidu toonid.
Sügavuse lisamiseks lisa üks või kaks tumedama puidu või söe tooni moodulit , näiteks külmkapi kolonnile või ahjuala raamiva kõrge kapi külge. Need säästlikult kasutatud tumedad detailid tugevdavad jaapanlaste stiili.
Tööpinnad, esipaneelid ja põrandad
Tööpinna ja köögiseina jaoks vali materjalid või imitatsioonid, mis meenutavad looduskivi, keraamikat või mikrotsementi . Matt või kergelt satiinviimistlus annab läikivate pindadega võrreldes peenema ja rahulikuma tunde.
Põranda jaoks on parim valik puit- või puiduimitatsiooniga plaat keskmises või heledas toonis või suureformaadilised portselanplaadid minimaalsete õmbluste ja diskreetse disainiga. Kuna see on üks suurimaid pindu, on oluline, et see ei varjutaks ülejäänud kööki.
Tarvikud ja köögitarbed: vähem, aga väga hästi valitud
Jaapani köögis ei ole aksessuaarid lihtsalt täitematerjal; need on hoolikalt valitud esemed. Ideaalis on soovitatav valida lihtsad keraamilised nõud , neutraalsetes toonides kausid ja taldrikud, sujuvate joontega kannud ning puidust või matist metallist köögiriistad.
Selle asemel, et tööpinda esemetega risustada, vali õlide, soola, vürtside või puuviljade eksponeerimiseks kaks või kolm atraktiivset kandikut või tahvlit . See säilitab korra tunde, lisades ruumile soojust ja erksust.
Tekstiilidel on sellise funktsionaalse ruumi mugavuse loomisel võtmeroll. Köögirätikud, pestavad vaibad, toolipadjad või linasest , puuvillasest või naturaalsest materjalist kardinad aitavad mööbli sirgjooni pehmendada.
Taimed on jaapandi stiili teine oluline element. Paar keraamilist potti roheliste taimedega – need ei pea olema suured – on piisavad, et luua Jaapani esteetikas nii levinud side loodusega. Minimalistlikku vaasi saab lisada ka kuivatatud oksi või väga lihtsaid lilli.
Japandi väikestes köökides
Kuigi võib tunduda, et see stiil vajab suuri ruume, sobib Japandi tegelikult eriti hästi väikestesse köökidesse , sest selle lihtsustamise ja organiseerimise filosoofia aitab igast sentimeetrist maksimumi võtta.
Sellistel juhtudel on kõige parem valida kompaktne ja multifunktsionaalne mööbel , näiteks kokkupandavad lauad, seinale kinnitatavad baariletid või sisseehitatud panipaigaga pingid. Värvilahendus peaks olema hele, et ruumi visuaalselt laiendada, ja valgustus tuleks hoolikalt läbi mõelda, et vältida tumedaid nurki.
Segaduse minimeerimine on oluline : mida korrastatum on tööpind, seda suurem on avaruse ja rahu tunne. Hea sisemine organiseerimissüsteem on võtmetähtsusega, et kõik vajalik oleks käepärast, kuid samas silma alt ära.
Jaapanid köögist kaugemal
Kuigi keskendume siin köögile, saab jaapanistlikku stiili hõlpsasti laiendada ülejäänud majale: elutuppa, magamistuppa, vannituppa ja isegi esikutesse. Tegelikult on täiesti loogiline, et esteetika ja filosoofia on kogu kodus ühtsed.
Elutuppa sobivad ideaalselt lihtsad diivanid , heledast puidust diivanilauad, neutraalsed tekstiilid ja mõned hästi paigutatud taimed. Magamistoas tugevdab madal voodi puidust peatsiga ja pehmetes toonides linadega rahuliku pelgupaiga ideed. Vannitoas loovad valged või helehallid plaadid, hele puit ja pehmed rätikud väikese koduse spaa tunde.
Lõppkokkuvõttes pakub Japandi välja viisi, kuidas kodu mõista rahuliku ruumina, kus ilu peitub lihtsuses, looduses ja läbimõeldud disainis ning köök saab selle elustiili üheks peamiseks keskkonnaks.
Hästi disainitud jaapani köök ühendab edukalt Jaapani disaini elegantse lihtsuse , Skandinaavia stiili funktsionaalse soojuse ja elanike isiksuse. Neutraalse paleti, looduslike materjalide, puhta joonega mööbli, pehme valgustuse ja mõne hoolikalt valitud eseme abil on võimalik luua minimalistlik, korras ja uskumatult kutsuv köök, mis soodustab nii toiduvalmistamist kui ka heade hetkede jagamist laua taga.
