Aga köögid ja ahjud, vintage luksus

Aga köögid säilitavad nende 40ndate köökide olemuse. Ka praegu valmistatakse neid malmist traditsioonilisel viisil, täpselt nagu 70 aastat tagasi, mis takistab nende seeriatootmist. Ahjud töötavad nüüd jah, gaasi või elektrienergiaga ning plaadid on asendatud gaasipõletite ja klaaskeraamikaga.

Need suurepäraste traditsioonidega köögid on valmistatud Suurbritannias ja sealt eksporditakse neid üle kogu maailma, kus nad on populaarsed mitte ainult oma vintage esteetika, vaid ka võime tõttu säilitada toidu niiskust, tekstuuri ja maitset, nagu tänapäevased köögid seda tänu oma süsteemi kiirguskuumusele ei tee.

Esteetiliselt selle köögi kõige esinduslikumad on selle ahjud; kolm, neli ja kuni viis ahju. Lihtsamas mudelis kasutatakse ülemist paremat ahju röstimiseks, vasakut alumist küpsetiste jaoks ja parempoolset alumist ahju aeglaseks küpsetamiseks. Professionaalse köögi riietamiseks terve hulk võimalusi.

Aga lugu

Ettevõttel on sügavad juured tööstuse sünnimaal Shropshire'is ja seal toodetakse AGA kööke ka tänapäeval. Selle leiutaja ja Nobeli füüsikapreemia laureaat dr Gustaf Dalén töötas välja ja patenteeris AGA köögi 1922. aastal, kõigi aegade parim esitus.

Kohutavas õnnetuses pimestatud oli tal kodus kosumine, kui ta mõistis, et tema naine kasutab ohtlikku, määrdunud ja erakordselt aeglast ahju. Ja nii leiutas ta köögi, mis tuli Suurbritanniasse 1929. aastal ja nii 40ndatel muutuks see edukaks, muutes peakokkade elu kogu maailmas.

34 aastat oli AGA olnud saadaval ainult kreemina, kuid 1956. aastal muutus see kõik, uued värvid muutusid populaarseks. Muud olulised muudatused olid gaasipliitide kasutuselevõtt 60. aastatel ja hiljuti, 80ndatel, esimese elektrilise Aga pliidi loomine.

Köögi valmistamine ja käitamine

AGA kööki toodetakse jätkuvalt samade standardite järgi, mis on muutnud selle kaubamärgi üheks hinnatumaks Briti kaubamärgiks. Vormidesse valatakse malm ja iga valamist töödeldakse käsitsi, saavutades nii, et igal valatud tükil on iseloomulik ja ainulaadne pind.

Nii valmistatud köögid kasutage küpsetamiseks kiirgavat kuumust, kuumus, mis aitab säilitada toidu niiskust, tekstuuri ja maitset. Soojus kantakse malmist ahjudesse, mis vabaneb pidevalt kõikidelt pindadelt üheaegselt, tagades sujuvama toiduvalmistamise protsessi kui tavalise takistusega otsese soojusega vastupidavus.

Samuti aitab malm vähendada nii toiduvalmistamise lõhna kui ka maitseülekannet, mis võimaldab teil küpsetada erinevaid roogasid samas ahjus ja samal ajal, erinevalt teistest köökidest.

Mida see meile pakub?

Aastal põhimudel, mis vastab seeriale R3, integreeritakse kolm erineva temperatuuriga ahju, mis sobivad küpsetamiseks röstidest kuni käsnkookide või aurutatud köögiviljadeni. Röstimisahi, küpsetusahi ja hautamisahi on nende ahjude nimed, mida leiate ka teistest seeriatest. Kas soovite teada, millest igaüks on mõeldud? Me ütleme teile:

• Röstitud ahi. AGA ahjudest on kõige kuumem piisavalt suurte lihatükkide mahutamiseks, mistõttu on külaliste külastamisel lihtne grillida. Lisaks grillimisele sobib see ahi ideaalselt grillil küpsetamiseks, kuna see sisaldab uut grilli, mis kuumeneb vaid kahe minutiga ja kõrgel temperatuuril. Pitsad on soleerimisel fantastilised.
• Kondiitri ahi. Nagu tellistest ahi traditsioonilises pagaritöökojas, kiirgab see ahi mõõdukat kuumust, et leiba ühtlaselt küpsetada niiskete ja kohevate kookide jaoks. Kuna malm hoiab oma soojust, saate annetuse kontrollimiseks ukse ka küpsetamise ajal avada. Ideaalne neile, kes ootavad närviliselt!
• Madala kuumusega ahi. See sobib suurepäraselt roogade, näiteks pajaroogade või pudingute hautamiseks või viimistlemiseks. Seda saab kasutada ka aurutamiseks, kuna kiirgav soojus säilitab köögiviljade rikkuse ja struktuuri.

Samuti ülaosas Aga on varustatud kahe kuumutusplaadiga, üks keetmiseks ja teine ​​hautamiseks, mida saab kasutada samaaegselt või iseseisvalt. Nii on see kolme ahjuga mudeli puhul, teised aga asendavad ühe nendest pliidiplaatidest kahe või kolme tsooniga induktsioonpliidiga. Sest kuigi me oleme rääkinud ainult R3 seeriast, on Aga kataloogis kööke, kus on kuni viis ahju.

Ideaalne suurte puhkemajade või maalähedases stiilis köökide kaunistamiseks, selle köögi R-seeria, on saadaval mitmes värvitoonis; valge, must, kreemjas, roheline, sinine, samuti lai valik pastelseid värve. Ainus "aga" Aga köögis on nende hind; Selle käsitööliste tootmine ja omadused võimaldavad traditsioonilise Aga köögi ostmist ainult alates 7000 eurost, tõeline luksus!

Kuid täna on Aga palju enamat kui köögitootmisettevõte. See on mitmekesistanud ja nende kataloogis on ka köögiga sobivad kapuutsid, lai valik tänapäevaseid ja traditsioonilisi kaminaid, lai valik külmkappe ja suurepäraseid köögiriistu nagu pajaroog, pannid, ahjunõud ja ahjukindad, mis muudavad toiduvalmistamise palju mugavamaks ja lihtsamaks.