आगा रसोई और ओवन, पुरानी लक्जरी

आगा रसोई बहुत व्यावहारिक हैं

आगा रसोई 40 के दशक के उन रसोई के सार को बनाए रखती है. आज भी, वे पारंपरिक तरीके से कच्चा लोहा में बने होते हैं, जैसे कि यह 70 साल पहले था, जो उनके श्रृंखला उत्पादन को रोकता है। ओवन अब काम करते हैं, हाँ, गैस या विद्युत ऊर्जा के साथ और प्लेटों को गैस बर्नर और ग्लास-सिरेमिक द्वारा बदल दिया गया है।

महान परंपरा के साथ ये रसोई यूके में बने हैं और वहां से उन्हें दुनिया भर में निर्यात किया जाता है, जहां वे न केवल अपने पुराने सौंदर्यशास्त्र के लिए लोकप्रिय हैं, बल्कि नमी, बनावट और भोजन के स्वाद को बनाए रखने की उनकी क्षमता के लिए भी लोकप्रिय हैं, जैसा कि आधुनिक रसोई नहीं करते हैं, इसकी प्रणाली विकिरण गर्मी के लिए धन्यवाद।

सौंदर्य की दृष्टि से इस रसोई के सबसे अधिक प्रतिनिधि इसके ओवन हैं; तीन, चार और पांच ओवन तक। सबसे सरल मॉडल में, ऊपरी दाएं ओवन का उपयोग रोस्ट के लिए किया जाता है, निचले बाएं ओवन का उपयोग पेस्ट्री के लिए किया जाता है और निचला दायां ओवन धीमी गति से पकाने के लिए होता है। एक पेशेवर रसोई तैयार करने के लिए संभावनाओं की एक पूरी श्रृंखला।

40 के दशक में आगा रसोई लोकप्रिय हो गई

आगाज की कहानी

उद्योग के जन्मस्थान, श्रॉपशायर में कंपनी की गहरी जड़ें हैं, और वह जगह है जहाँ आज भी AGA रसोई का निर्माण किया जाता है। इसके आविष्कारक और भौतिकी में नोबेल पुरस्कार विजेता, डॉ. गुस्ताफ डालन ने 1922 में एजीए रसोई का विकास और पेटेंट कराया था।, अब तक का सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन।

आगा रसोई में अधिकतम तीन ओवन होते हैं

एक भयानक दुर्घटना में नेत्रहीन, वह घर पर आरोग्य प्राप्त कर रहा था जब उसने महसूस किया कि उसकी पत्नी एक ओवन का उपयोग कर रही है जो खतरनाक, गंदा और असाधारण रूप से धीमा था। और इसी तरह उन्होंने एक रसोई का आविष्कार किया जो १९२९ में ग्रेट ब्रिटेन में आया था और वह 40 के दशक में यह सफल हो जाएगा, दुनिया भर के रसोइयों के जीवन को बदल रहा है।

34 वर्षों के लिए, AGA केवल क्रीम में उपलब्ध था, लेकिन 1956 में नए रंग लोकप्रिय होने के साथ, सब कुछ बदल गया। अन्य महत्वपूर्ण परिवर्तन थे 60 के दशक में गैस कुकर की शुरुआत और हाल ही में, 80 के दशक में, पहले इलेक्ट्रिक आगा कुकर का निर्माण।

रसोई निर्माण और संचालन

AGA रसोई का निर्माण उन्हीं मानकों के अनुसार किया जा रहा है, जिन्होंने इस ब्रांड को सबसे प्रशंसित ब्रिटिश ब्रांडों में से एक बना दिया है। ढलवां लोहा सांचों में डाला जाता है और प्रत्येक कास्ट को हाथ से काम किया जाता है, इस प्रकार यह प्राप्त करना कि प्रत्येक कास्ट पीस की एक विशेषता और अनूठी सतह होती है।

इस प्रकार निर्मित रसोई पकाने के लिए तेज गर्मी का प्रयोग करें, एक गर्मी जो भोजन की नमी, बनावट और स्वाद को बनाए रखने में मदद करती है। गर्मी को कच्चा लोहा ओवन में स्थानांतरित किया जाता है, लगातार सभी सतहों से एक साथ जारी किया जाता है, प्रतिरोध के साथ एक पारंपरिक स्टोव से सीधी गर्मी की तुलना में एक आसान खाना पकाने की प्रक्रिया सुनिश्चित करता है।

कच्चा लोहा खाना पकाने की गंध और स्वाद हस्तांतरण दोनों को कम करने में भी मदद करता है, जो आपको एक ही ओवन में विभिन्न व्यंजन बनाने की अनुमति देता है और साथ ही, अन्य रसोई के विपरीत।

यह हमें क्या प्रदान करता है?

में मूल मॉडल, R3 श्रृंखला के अनुरूप, विभिन्न तापमानों के साथ तीन ओवन को एकीकृत करता है, जो रोस्ट से लेकर स्पंज केक या स्टीम्ड सब्जियों तक पकाने के लिए उपयुक्त है। रोस्टिंग ओवन, बेकिंग ओवन और सिमरिंग ओवन इन ओवन के नाम हैं जो आप अन्य श्रृंखलाओं में भी पा सकते हैं। क्या आप जानना चाहते हैं कि प्रत्येक के लिए क्या है? हम आपको बताते हैं:

  • भुना हुआ ओवन. AGA ओवन का सबसे गर्म मांस के बड़े टुकड़ों को समायोजित करने के लिए काफी बड़ा है, जिससे मेहमानों के आने पर ग्रिल करना आसान हो जाता है। ग्रिलिंग के अलावा, यह ओवन ग्रिल पर खाना पकाने के लिए आदर्श है, क्योंकि इसमें एक नई ग्रिल शामिल है जो केवल दो मिनट में और उच्च तापमान पर गर्म हो जाती है। पिज्जा सोलेरा पर शानदार हैं।
  • पेस्ट्री ओवन. एक पारंपरिक बेकरी में एक ईंट ओवन की तरह, यह ओवन नम, भुलक्कड़ केक के लिए समान रूप से ब्रेड को बेक करने के लिए मध्यम गर्मी विकीर्ण करता है। चूंकि कच्चा लोहा अपनी गर्मी बरकरार रखता है, आप खाना पकाने के दौरान भी दरवाजा खोल सकते हैं ताकि दाना जांचा जा सके। उन लोगों के लिए आदर्श जो प्रतीक्षा में घबराए हुए हैं!
  • कम गर्मी ओवन. यह स्टू या पुडिंग जैसे व्यंजन को उबालने या खत्म करने के लिए एकदम सही है। इसका उपयोग भाप के लिए भी किया जा सकता है, क्योंकि तेज गर्मी सब्जियों की समृद्धि और संरचना को बरकरार रखती है।

साथ ही, सबसे ऊपर, Aga दो गर्म प्लेटों से सुसज्जित हैएक उबालने के लिए और दूसरा उबालने के लिए जिसे एक साथ या स्वतंत्र रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है। कुछ मॉडलों में तीन ओवन के साथ ऐसा होता है, जबकि अन्य इन हॉब्स में से एक को दो या तीन क्षेत्रों के साथ एक प्रेरण के साथ बदलते हैं। क्योंकि यद्यपि हमने केवल R3 श्रृंखला के बारे में बात की है, आगा कैटलॉग में पाँच ओवन तक के रसोई घर हैं।

बड़े कॉटेज या देहाती शैली की रसोई को सजाने के लिए आदर्श, इस रसोई की आर श्रृंखला, कई रंगों में उपलब्ध है; सफेद, काला, क्रीम, हरा, नीला, साथ ही पेस्टल रंगों की एक विस्तृत श्रृंखला। आगा रसोई के बारे में केवल "लेकिन" उनकी कीमत है; इसका कारीगर निर्माण और इसकी विशेषताएं केवल € 7000 से एक पारंपरिक आगा रसोई खरीदना संभव बनाती हैं, एक वास्तविक विलासिता!

लेकिन आज आगा किचन बनाने वाली कंपनी से कहीं ज्यादा है। इसमें विविधता आई है और उनकी सूची में वे हुड भी शामिल करते हैं जो कि रसोई से मेल खाते हैं, समकालीन और पारंपरिक फायरप्लेस की एक विस्तृत विविधता, रेफ्रिजरेटर की एक विस्तृत श्रृंखला और महान रसोई के बर्तन जैसे बर्तन, पैन, ओवन व्यंजन और ओवन मिट्स खाना पकाने को और अधिक आरामदायक और आसान बनाने के लिए।


एक टिप्पणी, अपनी छोड़ो

अपनी टिप्पणी दर्ज करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा। आवश्यक फ़ील्ड के साथ चिह्नित कर रहे हैं *

*

*

  1. डेटा के लिए जिम्मेदार: मिगुएल elngel Gatón
  2. डेटा का उद्देश्य: नियंत्रण स्पैम, टिप्पणी प्रबंधन।
  3. वैधता: आपकी सहमति
  4. डेटा का संचार: डेटा को कानूनी बाध्यता को छोड़कर तीसरे पक्ष को संचार नहीं किया जाएगा।
  5. डेटा संग्रहण: ऑकेंटस नेटवर्क्स (EU) द्वारा होस्ट किया गया डेटाबेस
  6. अधिकार: किसी भी समय आप अपनी जानकारी को सीमित, पुनर्प्राप्त और हटा सकते हैं।

  1.   मारिया लुइसा लुगो कहा

    यह मेरे लिए अविश्वसनीय लगता है कि एक रसोई मॉडल जो पहले से ही 70 साल पुराना है, अपनी वैधता नहीं खोता है। जिस दिन आपके पास किचन होगा वह आगा होगा।