Milyen anyagból készülnek a vágódeszkáid? Az anyag befolyásolja a vágódeszkák tisztításának módját; A műanyag deszka tisztítása nem ugyanaz, mint egy fa. Azonban minden esetben elengedhetetlen, hogy rendszeresen tegyük, hogy megakadályozzuk a baktériumok elszaporodását bennük. Ma megosztjuk veletek a kulcsokat megfelelően tisztítsa meg a fatáblákat vágni a fertőtlenítés és a legnehezebb foltok eltávolítása érdekében. Kezdhetjük?
Fa táblák, a kedvencek
az vágódeszkák Nélkülözhetetlenek egy konyhában, és bár ma is vannak modern alternatívái a klasszikus falapoknak, mégis ezek a kedvencek a konyhánkban. Sokat beszéltek és összehasonlítottak az egyik és a másik biztonságáról, de a műanyag és a fa táblák is érvényesek. mindaddig biztonságosak, amíg jól meg vannak tisztítva és gyakran cserélik.
Az egyik vagy a másik közötti választás tehát más tényezőktől is függ, például saját preferenciánktól, az anyag élettartama és a költség. És ami a hosszú élettartamot illeti, a keményfából, például juharból vagy kezelt bükkfából készült vágódeszka nyeri a többit, mivel kevésbé hajlamos a hegekre és barázdákra, amennyiben jól karbantartják.
Hogyan tisztítsuk meg a fa táblákat
A fa porózus anyag, amely hozzájárul a baktériumok elszaporodásához, ha nem tartják be a megfelelő tisztítási rutint. Különösen óvatosan kell eljárni a nyers hús vagy hal készítésére szánt termékekkel, amelyeket kizárólag ezekhez az ételekhez szabad használni. Használat után nem lesz elég alaposan megtisztítani őket, de mindig ügyelnünk kell arra, hogy szárítsuk meg őket, lehetőleg levegőn. De, amiről beszéltünk, mivel tisztítsuk meg?
Szappan és víz a mindennapi életben
Ahogyan azt már előre sejtettük, a táblákat minden használat után ki kell mosni, mint minden konyhai eszközt és edényt. Súrolólappal, vízzel és szappannal a legegyszerűbb módja ennek. Utána gondoskodunk róla, hogy a levegőn helyezzük el, amikor az időjárás engedi, és tárolás előtt várjuk meg, amíg teljesen megszárad.
Só, citrom és szódabikarbóna a mélyebb tisztításért
Ezek az összetevők nagyon hatékonyak a fa vágódeszkák tisztítására, hiszen velük szagtalaníthatjuk és eltávolíthatjuk a foltokat. Ehhez muszáj lesz szórjunk rá sót és/vagy szódabikarbónát nagylelkűen a táblára, vágjon félbe egy citromot, és súrolópárnaként dörzsölje át a táblát, pár percig köröket rajzolva a felületére.
Ha elkészült, már csak annyit kell tennie öblítse le a táblát vízzel a mosogatóba és fényes lesz! Ne felejtse el utána a napon megszáradni. A tábla használatra kész, és nem csak tiszta, de friss illata is lesz.
Fehérítő, fertőtlenítéshez
Valószínűleg furcsának találja, ha fehérítőt használ a vágódeszka tisztításához, és azon tűnődik, hogy biztonságos-e a jövőbeni előkészületekhez. Normális, ha felteszed magadnak ezeket a kérdéseket, és az Ön nyugalma érdekében megerősítjük, hogy mindaddig, amíg a fehérítőt hígítva használjuk, és utána a csap alatt nagyon jól leöblítjük.
Annak érdekében, hogy fertőtlenítse az asztalt, különösen a nyers hús vagy hal elkészítéséhez használt keresztszennyeződés elkerülése érdekében, a fehérítő használata javasolt havonta egyszer vagy kétszer, attól függően, hogy milyen felhasználási területet ad a táblának.
Használatához helyezze egy nagy tartályba 1 evőkanál fehérítő 3 liter vízhez és merítse vágódeszkáit ebbe a megoldásba. Néhány perc múlva mossa le mindent meleg vízzel és szappannal, hogy eltávolítsa a vegyszerek maradványait, öblítse le bőségesen és szárítsa meg a táblát a napon.
Hogyan lehet javítani a tábla védelmét
Szeretné javítani a fa védelmét? Tisztítás és teljes száradás után tanácsos enyhén dörzsölni a táblát ásványolajjal élelmiszer minőségű, hogy a fa hidratált maradjon, és megakadályozza a nedvesség szivárgását, ami deformációkat okoz.
Ideális az ujjaival vagy a konyhai papírral egyenletesen oszlassa el az olajat az egész táblán, ügyelve arra, hogy minden oldalát és szélét lefedje. Utána fontos, hogy hagyja néhány órán át felszívódni, és ismételje meg ezeket a lépéseket, amíg a fa jól tápláltnak látja. Ha elkészült, távolítsa el a felesleges olajat egy darab papírral, és hagyja a fát 72 órán át megszilárdulni, mielőtt újra felhasználná.
Használhat olívaolajat is, bár ez hidratálja a fát, de nem nyújt tartós védelmet. Ő tungolaj tiszta Ezekben az esetekben sokkal helyénvalóbb. Ez egy dióolajból készült olaj, ezért óvatosan kell eljárni, ha otthon dióallergiája van. Ezenkívül elengedhetetlen, hogy a táblát legalább 4 napig hagyja száradni, mielőtt használná.