Aga konyhák és sütők, vintage luxus

Az Aga konyhák fenntartják a 40-es évek konyháinak lényegét. Ma is hagyományos módon öntöttvasból készülnek, akárcsak 70 évvel ezelőtt, ami megakadályozza sorozatgyártásukat. A kemencék most működnek, igen, gázzal vagy elektromos energiával, és a lemezeket gázégőkkel és üvegkerámiákkal helyettesítették.

Ezek a konyhák nagy hagyományokkal az Egyesült Királyságban készülnek és onnan exportálják őket az egész világra, ahol nemcsak vintage esztétikájuk miatt népszerűek, hanem az ételek nedvességének, állagának és ízének fenntartására való képességük miatt is, mint a modern konyhák, a rendszer sugárzó hőjének köszönhetően.

Esztétikusan ennek a konyhának a legreprezentatívabbak a kemencéi; három, négy és legfeljebb öt kemence. A legegyszerűbb modellben a jobb felső sütőt használjuk sültekhez, a bal alsó sütőt süteményekhez, a jobb alsó sütőt pedig lassú tűzhelyhez. A professzionális konyha öltöztetésének egész sora.

Aga története

A vállalat mély gyökerekkel rendelkezik Shropshire-ben, az ipar szülőhelyén, és az AGA konyhákat ma is gyártják. Feltalálója és a fizikai Nobel-díjas Dr. Gustaf Dalén 1922-ben kifejlesztette és szabadalmaztatta az AGA konyhát., az eddigi legjobb teljesítmény.

Egy szörnyű balesetben elvakult, lábadozott otthon, amikor rájött, hogy felesége veszélyes, piszkos és kivételesen lassú kemencét használ. Így találta ki azt a konyhát, amely 1929-ben Nagy-Britanniába érkezett, és ezt a 40-es években sikert arat, megváltoztatva a szakácsok életét szerte a világon.

34 éve az AGA csak krém formájában volt kapható, de 1956-ban mindez megváltozott, az új színek népszerűvé váltak. További fontos változások voltak a gáztűzhelyek bevezetése a 60-as években újabban, a 80-as években, az első elektromos Aga tűzhely létrehozása.

Konyhai gyártás és üzemeltetés

Az AGA konyhákat továbbra is ugyanazon szabványok szerint gyártják, amelyek ezt a márkát az egyik legelismertebb brit márkanévvé tették. Öntöttvasat öntünk a formákba és mindegyik öntvényt kézzel dolgozzák fel, ezáltal elérve, hogy mindegyik öntött darabnak legyen jellegzetes és egyedi felülete.

Az így gyártott konyhák használjon sugárzó hőt a főzéshez, olyan hő, amely segít megőrizni az ételek nedvességét, állagát és ízét. A hő átkerül az öntöttvas kemencékbe, folyamatosan felszabadulva minden felületről, egyidejűleg biztosítva a simább főzési folyamatot, mint a hagyományos, ellenállású tűzhely közvetlen hője.

Az öntöttvas segít csökkenteni mind a főzési szagokat, mind az ízátadást, ami lehetővé teszi, hogy különböző ételeket főzzön ugyanabban a sütőben és ugyanakkor más konyhákkal ellentétben.

Mit kínál nekünk?

In the alapmodell, megfelel az R3 sorozatnak, három különböző hőmérsékletű sütőt integrál, amelyek alkalmasak a sültektől a piskótákig vagy a párolt zöldségek főzéséhez. A sütő, a sütő és a sütő sütő a neve ezeknek a sütőknek, amelyeket más sorozatokban is megtalálhat. Szeretné tudni, hogy mindegyik mire szolgál? Azt mondjuk:

• Sült sütő. Az AGA sütők közül a legforróbb elég nagy ahhoz, hogy nagy húsdarabokat is befogadhasson, így a vendégek grillezhetnek. A grillezés mellett ez a sütő ideális a grillen történő főzéshez, mivel tartalmaz egy új grillet, amely mindössze két perc alatt felmelegszik, és magas hőmérsékleten. A pizzák fantasztikusak a solerán.
• Tészta sütő. Mint egy tégla kemence a hagyományos pékségben, ez a sütő is mérsékelt hőt sugároz, hogy egyenletesen süssön kenyeret nedves, bolyhos süteményekhez. Mivel az öntöttvas megtartja hőjét, főzés közben kinyithatja az ajtót is, hogy ellenőrizze az adottságokat. Ideális azok számára, akik idegesen várnak!
• Alacsony hőmérsékletű sütő. Tökéletes az ételek, például rakott vagy pudingok párolásához vagy befejezéséhez. Gőzölésre is használható, mivel a sugárzó hő megőrzi a zöldségek gazdagságát és szerkezetét.

A tetején Aga két főzőlappal van felszerelve, az egyik forraláshoz, a másik pároláshoz, amely egyszerre vagy függetlenül használható. Ez a helyzet a három kemencés modellek esetében, míg mások a főzőlapok egyikét két vagy három zónás indukciósval helyettesítik. Mert bár csak az R3 sorozatról beszéltünk, az Aga katalógusban vannak konyhák, legfeljebb öt kemencével.

Ideális nagyméretű házak vagy rusztikus stílusú konyhák díszítésére, ennek a konyhának az R sorozata sokféle színben kapható; fehér, fekete, krém, zöld, kék, valamint a pasztell színek széles skálája. Az Aga konyhák egyetlen "de" ára az ára; Kézműves gyártása és jellemzői csak egy hagyományos Aga konyhának a megvásárlását teszik lehetővé 7000 euróért, igazi luxus!

De ma Aga sokkal több, mint egy konyhagyártó cég. Diverzifikálódott és katalógusukban a konyháknak megfelelő motorháztető is található, sokféle kortárs és hagyományos kandalló, hűtőszekrények széles választéka és nagyszerű konyhai eszközök, például edények, serpenyők, sütőedények és kesztyűk, hogy a főzés sokkal kényelmesebbé és könnyebbé váljon.