Աղա խոհանոցներ և վառարաններ, խաղողի բերքահավաքի շքեղություն

Ագայի խոհանոցները պահպանում են 40-ականների այդ խոհանոցների էությունը, Նույնիսկ այսօր դրանք դեռ պատրաստվում են չուգունի մեջ ավանդական եղանակով, ճիշտ ինչպես 70 տարի առաջ էր, ինչը խանգարում է դրանց շարքի արտադրությանը: Theեռոցներն այժմ աշխատում են, այո, գազով կամ էլեկտրական էներգիայով, և թիթեղները փոխարինվել են գազի այրիչներով և ապակե կերամիկայով:

Այս խոհանոցները մեծ ավանդույթով արտադրվում են Մեծ Բրիտանիայում և այնտեղից դրանք արտահանվում են ամբողջ աշխարհով, որտեղ սիրված են ոչ միայն խաղողի բերքահավաք գեղագիտության, այլև սննդի խոնավությունը, կառուցվածքն ու համը պահպանելու ունակությամբ, ինչպես դա չեն անում ժամանակակից խոհանոցները ՝ իր համակարգի ճառագայթային ջերմության շնորհիվ:

Գեղագիտական ​​առումով այս խոհանոցի ամենաներկայացուցչը նրա վառարաններն են; երեք, չորս և մինչև հինգ վառարան: Ամենապարզ մոդելում վերին աջ վառարանը օգտագործվում է տապակման համար, ստորին ձախը `խմորեղենի համար, իսկ ներքևի աջ վառարանը` դանդաղ պատրաստելու համար: Պրոֆեսիոնալ խոհանոց հագնվելու հնարավորությունների մի ամբողջ շարք:

Աղայի պատմությունը

Ընկերությունը խոր արմատներ ունի Shropshire- ում `արդյունաբերության ծննդավայրում, և այնտեղ է, որտեղ մինչ օրս արտադրվում են AGA խոհանոցներ: Դրա գյուտարար և ֆիզիկայի ոլորտում Նոբելյան մրցանակակիր դոկտոր Գուստաֆ Դալենը 1922 թ.-ին մշակեց և արտոնագրեց AGA խոհանոցը:, երբևէ արված լավագույն կատարումը:

Կուրացած սարսափելի պատահականությունից ՝ նա վերականգնվում էր տանը, երբ հասկացավ, որ իր կինը վտանգավոր, կեղտոտ և բացառապես դանդաղ վառարան է օգտագործում: Եվ այդպես նա հորինեց մի խոհանոց, որը եկավ Մեծ Բրիտանիա 1929 թվականին և այն 40-ականներին դա հաջողություն կդառնար, փոխելով խոհարարների կյանքը ամբողջ աշխարհում:

34 տարի շարունակ AGA- ն հասանելի էր միայն կրեմով, բայց 1956 թ.-ին այդ ամենը փոխվեց ՝ նոր գույները հանրաճանաչ դարձան: Այլ կարևոր փոփոխություններ եղան գազի կաթսաների ներդրումը 60-ականներին իսկ վերջերս `80-ականներին, առաջին էլեկտրական Aga կաթսայի ստեղծումը:

Խոհանոցի արտադրություն և շահագործում

AGA- ի խոհանոցները շարունակում են արտադրվել նույն չափանիշներով, որոնք այս ապրանքանիշը դարձրել են բրիտանական բրենդի ամենաշատ գնահատումը: Չուգունը լցվում է ձուլվածքների մեջ և յուրաքանչյուր դերասանական ձուլվածք աշխատում է ձեռքով, այդպիսով հասնելով նրան, որ ձուլված կտորներից յուրաքանչյուրն ունի բնորոշ և եզակի մակերես:

Այսպիսով, արտադրվում էին խոհանոցները պատրաստել ճառագայթային ջերմություն, ջերմություն, որն օգնում է պահպանել սննդի խոնավությունը, հյուսվածքն ու համը: Atերմությունը տեղափոխվում է չուգունի վառարաններ, որոնք միաժամանակ անընդհատ ազատվում են բոլոր մակերեսներից `ապահովելով ավելի սահուն պատրաստման գործընթաց, քան սովորական վառարանից ուղղակի դիմադրողականությամբ ջերմությունը:

Չուգունը նաև օգնում է նվազեցնել ինչպես եփման հոտը, այնպես էլ համը փոխանցելը թույլ է տալիս պատրաստել տարբեր ուտեստներ նույն վառարանում և միևնույն ժամանակ, ի տարբերություն այլ խոհանոցների:

Ի՞նչ է դա մեզ առաջարկում:

Ի հիմնական մոդելը, որը համապատասխանում է R3 շարքին, միավորում է տարբեր ջերմաստիճանի երեք վառարաններ, որոնք հարմար են տապակած տապակներից մինչև սպունգ տորթեր կամ շոգեխաշած բանջարեղեն պատրաստելու համար: Տապակած վառարան, Թխում ջեռոց և Խաշող վառարան այս վառարանների անուններն են, որոնք կարող եք գտնել նաև այլ շարքերում: Անկանու՞մ եք իմանալ, թե յուրաքանչյուրն ինչի համար է: Մենք ասում ենք ձեզ.

• Տապակած վառարան, AGA վառարաններից ամենաթեժը բավականաչափ մեծ է ՝ միս մեծ կտորներ տեղավորելու համար, ինչը հեշտացնում է խորովել հյուրերին ունենալիս: Բացի խորովելուց, այս վառարանը իդեալական է գրիլով պատրաստելու համար, քանի որ այն իր մեջ ներառում է նոր գրիլ, որը տաքանում է ընդամենը երկու րոպեում և բարձր ջերմաստիճանում: Պիցցաները ֆանտաստիկ են սոլերայի վրա:
• Խմորեղենի վառարան, Ավանդական հացաբուլկեղենի աղյուսով վառարանի նման, այս վառարանը չափավոր ջերմություն է ճառագում `հացը հավասարապես թխելու համար խոնավ, փափուկ տորթերի համար: Քանի որ չուգունը պահպանում է իր ջերմությունը, դուք կարող եք նաև բացել դուռը, երբ այն եփում է ՝ ստուգելու բարությունը: Իդեալական նրանց համար, ովքեր նյարդային սպասում են:
• Lowածր ջերմության վառարան, Այն կատարյալ է ճաշատեսակները եփելու կամ ավարտելու համար, ինչպիսիք են կաթսաները կամ պուդինգները: Այն կարող է օգտագործվել նաև շոգեխաշման համար, քանի որ շողացող ջերմությունը պահպանում է բանջարեղենի հարստությունն ու կառուցվածքը:

Բացի այդ, վերեւում, Աղան հագեցած է երկու տաք սալիկներովմեկը `եռման, իսկ մյուսը` եփելու համար, որը կարող է օգտագործվել միաժամանակ կամ ինքնուրույն: Դա այն դեպքն է, երբ որոշ վառարաններ ունեն երեք վառարաններ, իսկ մյուսները փոխարինում են այս սալիկներից մեկը երկու կամ երեք գոտիով ինդուկցիոնով: Քանի որ չնայած մենք խոսեցինք միայն R3 շարքի մասին, բայց Ագայի կատալոգում կան խոհանոցներ `մինչև հինգ վառարան:

Իդեալական մեծ տնակ կամ գեղջուկ ոճով խոհանոցներ զարդարելու համար, այս խոհանոցի R շարքը, մատչելի է շատ գույներով; սպիտակ, սեւ, կրեմ, կանաչ, կապույտ, ինչպես նաև պաստելային գույների լայն տեսականի: Ագայի խոհանոցների միակ «բայց» -ը դրանց գինն է. Նրա արհեստավոր արտադրությունը և բնութագրերը հնարավորություն են տալիս միայն 7000 եվրոյից գնել ավանդական Ագայի խոհանոց, իսկական շքեղություն:

Բայց այսօր Ագան շատ ավելին է, քան խոհանոց արտադրող ընկերություն: Այն բազմազան է և Իրենց կատալոգում դրանք ներառում են նաև խոհանոցներին համապատասխանող գլխարկներ, ժամանակակից և ավանդական բուխարիների լայն տեսականի, սառնարանների և խոհանոցային հիանալի պարագաների լայն տեսականի, ինչպիսիք են տապակները, թավաները, վառարանի սպասքը և վառարանի ձեռնոցները ՝ խոհարարությունը շատ ավելի հարմարավետ և հեշտ դարձնելու համար: