לחיות עם מטבח קטן לא אומר לוותר על בישול כאוות נפשך, הזמנת חברים או הנאה מקפה טוב ושקט בבוקר. האתגר האמיתי טמון באופן שבו לנצל כל סנטימטרלהתארגן היטב ולמנוע מהכאוס להשתלט על החללעם קצת תכנון וכמה רעיונות חכמים, מטבח מיני יכול לעבוד באותה מידה (או טוב יותר) ממטבח גדול בהרבה.
בבתים רבים, החלום על מטבח גדול עם אי מרכזי, קילומטרים של משטחי עבודה וארונות אינסופיים נשאר בגדר חלום. המציאות היא לעתים קרובות מטבחים צפופים, עמוסים בגאדג'טים ומכשירי חשמל. כלי אוכל שאנחנו לא יודעים איפה לשים ומשטחי עבודה עמוסים שיוצרים לחץ חזותי ונפשיבמאמר זה תמצאו א אוסף טריקים שלם מאוד ופתרונות, מהפשוטים ביותר ועד ליצירתיים יותר, לארגון מטבח קטן, להרוויח מקום אמיתי, ואגב, ליהנות ממנו הרבה יותר.
1. סדר מודע: פחות עומס, יותר מרחב שמיש
לפני שנדבר על מדפים, ווים או אביזרי קסם, הצעד הראשון הוא הבסיסי ביותר: להחליט מה נשאר ומה הולךבמטבח קטן, אין מקום למכשירי חשמל וכלי מטבח שמשתמשים בהם רק פעם בשנה. מומלץ לעבור על מגירות וארונות ולשמור רק את מה שאתם משתמשים בו באופן קבוע.
לאחר סיום הסינון, הסדר הופך למפתח. מקמו כל דבר במקום ספציפי וקבוע. זה עושה את כל ההבדל: אם תמיד תשמרו את המסננת באותו מקום, לא תצטרכו לקרוע חצי מהארון כדי למצוא אותה. ארגון שיטתי מסוג זה עוזר לחסוך זמן ומונע את תחושת הכאוס המתמיד.
במקום קופסאות גדולות של מוצרים או חבילות רופפות, זה מאוד פרקטי העבירו מוצרים יבשים ופריטי מזווה לצנצנות או מיכלים מלבניים הניתנים לערימהמיכלים מלבניים מנצלים טוב יותר את שטח הארון ומאפשרים לכם לראות מה יש לכם במבט חטוף, בעוד צנצנות זכוכית הם נראים דקורטיביים מאוד על מדפים פתוחים.
חשוב גם להיות בררנים מאוד עם מכשירי חשמל ביתיים קטנים. אם שטח השיש מוגבל, עדיף להימנע מלהניח הכל בחוץ באופן קבוע: מכשירי חשמל קטניםטוסטר, בלנדר, מעבד מזון, מכונת קפה וכו'. בחרו מה לשמור גלוי ומה לאחסן, בהתבסס על מה שאתם משתמשים בו בפועל על בסיס יומי.
אלו שחיים עם מטבחים ממש קטנים צריכים ללכת צעד אחד קדימה ו... היו מאוד אסטרטגיים לגבי סוג הכלים שמגיעים הביתהלפעמים עדיף סכין אחת טובה על פני שלוש סכינים בינוניות, או סיר אחד רב-תכליתי במקום כמה סכינים ספציפיים שכמעט ולא משתמשים בהם.
2. משטח עבודה: איך להגדיל את משטח העבודה מבלי להרחיב את המטבח
במטבח קטן, משטח העבודה הוא לעתים קרובות הנכס היקר ביותר. בכל פעם שמשהו "מתגורר" עליו לצמיתות, אתה מוותר על מרחב עבודהזו הסיבה שכל דבר שניתן להסרה והחלפה בדרך כלל עובד טוב יותר מפתרונות קבועים.
טריק מאוד פרקטי הוא להשתמש ב- קרש חיתוך גדול להרחבת משטח העבודה באופן זמניניתן להניח אותו על חלק עמוס של השיש, מעל הכיור, או אפילו מעל הכיריים הכבויות, וליצור אזור נוסף להכנת אוכל ללא צורך בעבודות בנייה.
זה גם עוזר מאוד לבחור מתלים נשלפים או מתגלגלים לכליםמערכות אלו מורכבות ממחצלת לאיסוף מים ומוטות מתכת. לאחר שהכלים יבשים, הם מוסרים ומאוחסנים, ובכך מפנים את כל המקום שמתלה כלים מסורתי ממתכת היה תופס לצמיתות.
לגבי מכונת הקפה, ישנן מספר דרכים לחסוך מקום. במקום להשתמש בדגם מגושם שתופס חצי משטח השיש, תוכלו לבחור ב- מכונת קפה איטלקית שניתן לנתקאשר מאוחסן בארון כאשר אינו בשימוש. אפשרות נוספת היא ליצור "עמדת קפה" קטנה המוגבהת מעל אזור אחר, כפי שנראה כעת עם הטריק של המיקרוגל.
הרעיון הכללי הוא זה משטח העבודה מיועד לעבודה, לא כאזור אחסון.ככל שיהיו פחות חפצים קבועים מעל, כך המטבח ייראה מרווח ונקי יותר, ויהיה נוח יותר לבשל בו.
3. מיקרוגל, כיור ואזור תחתון: שינויים קטנים, הבדל גדול
אחת ההמצאות הגדולות למטבח קטן היא נצלו את החלל מעל המיקרוגל מבלי להישען עליו ישירותלא מומלץ להניח דברים על גבי המיקרוגל, אך ניתן להשתמש במדף עם רגליים גבוהות ש"מגשרות" עליו, ומשאירות רווח רחב בין המכשיר למדף העליון.
ניתן להקים פינת ארוחת בוקר קטנה על המדף המוגבה הזה: מכונת קפה קלת משקל, צנצנת קפה או קפסולות, סוכר, כוסות תלויות על ווים צדדיים... כך הכל מקובץ בפינה אחת, משטח העבודה מפונה ונוצר סדר.
מבנה יחידת המדפים עצמו מאפשר הוספה של ווים ניידים בצדדים לתליית כוסות, כפיות או כלי אוכל קטניםהטריק הוא שהמדף לא צריך לשים משקל ישירות על המיקרוגל, אלא להקיף אותו.
באזור הכיור, שינוי מבורך מאוד הוא להתקין ברז נפתח או ברז עם מקלחון נפתחלמרות שזה אולי נראה כאילו זה לא משפיע על החלל, זה למעשה הופך את הניקיון להרבה יותר יעיל: אפשר להגיע לכל פינות הכיור טוב יותר ולשטוף סירים וכלים גדולים בפחות מאמץ, תוך הימנעות מתנועות מסורבלות באזור שכבר מוגבל.
אוצר אחסון אמיתי מסתתר מתחת לכיור אם הוא מאורגן היטב. במקום להשתמש בארון הזה כבור ללא תחתית לפריטים חצי משומשים, זה מאוד שימושי למקם מדפים מתחת לכיור או מבנים הניתנים לכוונון גובה שיוצרות שתי רמות אחסון. בדרך זו, מוצרי ניקוי ואביזרים מאורגנים, גלויים ותופסים כמעט פי שניים משטח האחסון.
מדפים ספציפיים אלה מתחת לכיור נועדו בדרך כלל להימנע מניקוז וצינורות, וניתן למצוא אותם בקלות בחנויות גדולות או בחנויות מקוונות. הדבר החשוב הוא להתאים את הגובה והעומק כך שתוכלו לגשת להכל מבלי להתכופף לגב..
4. קירות, דלתות ודפנות: הנשכחים הגדולים
דרך יעילה מאוד להשיג מקום במקום שנראה שאין הוא התחילו להסתכל על משטחים אנכיים כאזורי אחסון פוטנציאלייםלא הכל חייב להיכנס למגירות או לתוך ארונות סגורים.
הקירות יכולים להכיל מוטות מתכת, מסילות עם ווים, מדפים קטנים רדודים או לוחות יתדות היכן לתלות מצקות, מריתות, מסננות קטנות או אפילו סלים עם צנצנות תבליניםכך, המגירות מתרוקנות והכל בהישג יד בזמן הבישול.
גם פנים דלתות הארונות ודלת המטבח עצמה מציעים אפשרויות רבות. טריק פשוט הוא להשתמש מארגני בד או חוט, בדומה למארגני נעלייםניתן לחתוך אותם לפי מידה, ולהרכיב אותם בצד הפנימי של דלת המטבח או ארון הכיור. ניתן להשתמש בהם לאחסון שקיות, מטליות כלים, גלילי אשפה, מגבות או אביזרים קטנים שאינם בשימוש יומיומי אך כדאי שיהיו בהישג יד.
בתוך הארונות, ניתן לחבר לוח שעם או לוח עץ דק עם ווים לתליית פותחני בקבוקים, קולפנים, מספריים או כלי אוכל קטנים שבדרך כלל הולכים לאיבוד בתחתית מגירה. זה עושה שימוש במשטח שכמעט ולא משתמשים בו: החלק הפנימי של הדלת.
אסור להתעלם גם מהצד של ארונות המטבח. על ידי חיבור כמה ווים חזקים, תוכלו לתלות מרית, מטליות, כוסות או אפילו סירים קלים.זהו פתרון פשוט מאוד וזול שמפנה הרבה מקום במגירות ובארונות גבוהים.
עם זאת, כאשר בוחנים מדפי קיר, יש לקחת בחשבון מגבלות מסוימות: המדפים לא צריכים לבלוט יותר מדי, שכן הדבר יכול להעמיס ויזואלית על החלל ולהפחית את תחושת המרחב.מדפים רדודים עם פריטים קלים ומסודרים עדיפים על מדפים גדולים מלאים בחפצים שאבדו.
5. מדפים, מתלים למגזינים וטריקים להכפלת הקיבולת
בארונות ומדפים פתוחים, החלק העליון מתבזבז לעתים קרובות בגלל החפצים מוערמים בצורה שגויה או שישנם רווחים ריקים בין המדפים.רעיון פשוט להגדלת קיבולת האחסון מבלי לשנות את הרהיטים הוא הוספת מדפים נוספים או מתלים נוספים.
מדפים פנימיים אלה יכולים להיות קבועים או מסוג "מעלית", אשר נחים על המדף המקורי ויוצרים קומה שנייה. בעזרת אביזר מסוג זה ניתן לארגן כלים בשני מפלסים, להפריד כוסות וספלים, או להניח מפות מתחת וקערות מעל.ניצול טוב יותר של גובה ארון הבגדים.
אותו רעיון עובד באותה מידה גם על מדפים פתוחים: מדף נוסף בתחתית יכול להכפיל את המקום לצלחות, כוסות או צנצנות.עם זאת, חשוב לשמור על רמה מינימלית של סדר אסתטי, כי מה שמונח על מדף פתוח הופך לחלק מעיצוב המטבח.
אחד הטריקים הגאוניים ביותר כרוך בשימוש חוזר ב- מדף מגזינים ממתכת או עץ לאחסון קרשי חיתוך אנכיתכשהוא ממוקם בתוך ארון, או אפילו על השיש אם יש מקום, הוא מאפשר לכם לקבץ את כל הלוחות יחד, גלויים ומבלי לתפוס נפח לא פרופורציונלי.
מכסי סירים ומחבתות, שתמיד נראים כמפריעים, ניתנים גם הם לאילוף באמצעות תמיסות ספציפיות. ניתן לחבר סוגריים או סורגים קטנים לחלק האחורי של דלתות הארון כדי להתאים את המכסים לפי גודל.זה מונע מהם לתפוס חצי מגירה ומבטיח שהם זמינים בקלות כשאתם צריכים אותם.
כאשר שטח המזווה מינימלי, ה עגלות עזר צרות עם גלגלים הם הופכים לבעלי ברית נהדרים. ניתן להשתמש בהם לאחסון בקבוקים, פחיות, צנצנות ומוצרים אחרים, להזיז אותם כשהם מפריעים ולקרב אותם לאזור העבודה רק בעת הצורך. ניידותם מאפשרת להם לתפקד כמזווה "צף" במטבחים קטנים מאוד.
6. מכשירי חשמל משולבים ומטבחים קטנים מעוצבים היטב
החלטה נוספת שעוזרת מאוד במטבחים קטנים היא לבחור ב מכשירים משולבים ברהיטים ככל האפשרמדיח כלים עם פנלים או מקרר מובנה הופכים את המטבח למסודר יותר מבחינה ויזואלית ונמנעים מפינות וחריצים שקשה לנקות.
עם זאת, חשוב למצוא איזון: אם תשלבו יותר מדי מכשירי חשמל אך תזניחו את כמות ארונות האחסון, תיכנסו לבעיית מקום חמורה.בעת התכנון, מומלץ תמיד לשמור כמה מודולים גבוהים ונמוכים אך ורק לאחסון כלי שולחן, אוכל וכלי מטבח.
בדירות מיקרו או סטודיו שבהן המטבח תופס רק קיר אחד או משולב בסלון, המפתח הוא רב-תכליתיות. ישנם מקרים שבהם, באחד עשר מטרים רבועים בלבד של שטח מגורים, מטבח שלם הותקן בהצלחה מתחת לגרם מדרגות., עם מקרר, כיור, מדפים ומגירות, מרחב משותף עם סלון קטן, פינת אוכל וחדר שינה בסגנון לופט.
בפרויקטים אלה, גובה התקרה משחק תפקיד חיוני. ניצול תקרות גבוהות מאפשר פונקציות "הערמה" ופינוי שטח רצפהלדוגמה, על ידי הצבת המיטה בעליית הגג ומיקום המטבח ישירות מתחתיה, או באמצעות ארונות גבוהים מהרצפה עד התקרה המשמשים כאחסון כללי לבית.
חזיתות מטבח משמשות לעתים קרובות גם עם רהיטים בהתאמה אישית, מותאמים בדיוק של המילימטרכך שאף פינה לא תתבזבז: מגירות צרות לתבלינים, ארונות צרים לקרשים או מגשים, וחללים ספציפיים לשילוב מיקרוגלים או תנורים קטנים.
7. צבע, אור ועיצוב: איך לגרום למטבח קטן להרגיש פחות מכריע
בנוסף לסדר וארגון פנימי, לתחושת המרחב יש קשר רב לאסתטיקה. מטבח קטן ומעוצב היטב יכול להיות נעים ועליז במקום מכריע.כדי להשיג זאת, חשוב לשים לב לצבע, לתאורה ולפרטים.
צבעים בהירים ברהיטים ובקירות לעיתים קרובות עוזרים לגרום לחלל להיראות גדול יותר, אך זה לא אומר לוותר על אישיות. ניתן להכניס נגיעות של צבע עז באזורים ספציפיים., כגון פינת האוכל, קיר צדדי או חזית ארון בגדים, ויוצרים אזורים נפרדים באותו חלל.
לדוגמה, פינת אוכל צבועה בכחול עמוק יכולה ליצור ניגודיות עם אזור המטבח בגוון אפרסק רך, בעוד שחדר האמבטיה הסמוך גמור בלבן ניטרלי. שינויי צבע עדינים אלה עוזרים לתחום פונקציות מבלי להקים מחיצות.משהו שימושי מאוד בדירות קטנות.
קשתות או צורות מעוקלות בדלתות וברהיטים יכולות להוסיף מראה חיצוני לחללים קטנים. במטבח הממוסגר על ידי קשת, הצבת צירי דלת הארון במרכז המסגרת במקום מחוצה לה אפשרה עומק נוסף של כמה סנטימטרים., התורם לאחסון מוגבר מבלי לשנות את החלל.
לגבי קישוט, תנועת ה-DIY (עשה זאת בעצמך) מתאימה מאוד למטבחים קטנים. השתמשו בצנצנות זכוכית שוב כמארגני סכו"ם, מיכלי קטניות או מחזיקי כפות עץ. זה לא רק חוסך כסף, אלא גם יוצר אסתטיקה מגובשת ואישית. עם זאת, עדיף לא להגזים: פחות פריטים, אבל פריטים שנבחרו בקפידה.
יש לנצל את האור הטבעי במלואו, כאשר הוא זמין: הימנעו מוילונות כבדים, שמרו על אדני חלונות נקיים והשתמשו בצבעים המחזירים אור. זה עוזר למטבח להיראות הרבה יותר פתוח. באשר לתאורה מלאכותית, שילוב טוב של תאורה כללית ותאורה מתחת לארונות מקל על העבודה ויוצר אווירה נעימה יותר.
כל מערך הטריקים הזה, מהפשוטים ביותר (ארגון טוב יותר של מדף) ועד האדריכליים ביותר (ניצול תקרות גבוהות, עיצוב רהיטים בהתאמה אישית או משחק עם קשתות וצבעים), מדגים ש מטבח קטן יכול להיות פונקציונלי, מסודר ומאוד מזמין אם מתכננים בקפידה ועובדים על כל פינה.בעזרת קצת יצירתיות, פתרונות נשלפים והחלפים, וארגון מתמיד, תוכלו לצבור מקום אמיתי, להפחית את העומס וליהנות מהמטבח כאחד האזורים הנעימים ביותר בבית.
