あなたのまな板は何の素材でできていますか？素材はまな板の掃除方法に影響を与えます。プラスチック板の掃除は木製の板の掃除とは異なります。ただし、いずれの場合も、細菌の増殖を防ぐために定期的に行うことが重要です。今日は、次の鍵を共有します。 木の板を適切に掃除する それらを消毒し、最も困難な汚れを除去するためにカットします。はじめましょう？
木の板、お気に入り
ラス まな板 それらはキッチンに不可欠であり、今日では古典的な木製ボードに代わる現代的な代替品がありますが、これらは依然として私たちのキッチンでのお気に入りです。どちらの板の安全性については多くの議論や比較が行われてきましたが、プラスチック製の板と木製の板の両方が裁定されています。 きちんと掃除されていれば安全です そして頻繁に入れ替わります。
したがって、どちらを選択するかは、私たち自身の好みなどの他の要因によって決まります。 素材の寿命 そして費用も。また、寿命という点では、カエデ材や処理されたブナ材などの広葉樹まな板の方が、手入れが行き届いていれば傷や溝がつきにくいという点で他のまな板よりも優れています。
木の板の掃除方法
木材は多孔質の素材であるため、適切な清掃習慣が維持されないとバクテリアの増殖につながります。生の肉や魚を調理するためのものは、これらの食品専用に使用する必要があるため、特に注意が必要です。使用後は十分に洗浄するだけでは十分ではありませんが、常に乾燥させ、できれば空気中で乾燥させる必要があります。しかし、私たちが話していたのは、何を使って掃除するのでしょうか？
日常生活における石鹸と水
すでに予想したように、他のキッチンツールや調理器具と同様に、ボードも使用後に毎回洗浄する必要があります。研磨パッド、水、石鹸を使って行うのが最も簡単な方法です。その後は、天気がよければ必ず空気中にさらし、完全に乾いてから保管するようにします。
塩、レモン、重曹を使って徹底的に掃除しましょう
これらの成分は消臭効果と汚れの除去効果があり、木製まな板の洗浄に非常に効果的です。このためには、次のことを行う必要があります 塩および/または重曹を振りかける 半分に切ったレモンを研磨パッドとして使い、ボードの表面に円を描きながら数分間ボードをこすります。
完了したら、次のことを行うだけです。 ボードを水ですすぐ シンクに入れるとピカピカになります！その後は天日で乾かすことを忘れずに。ボードはすぐに使用できるようになり、きれいになるだけでなく、新鮮な香りが漂います。
漂白剤、消毒用
おそらく、まな板の掃除に漂白剤を使うのは奇妙に感じ、将来の準備に安全なのか疑問に思うかもしれません。このような疑問を自問するのは自然なことであり、安心してご利用いただくために、漂白剤を希釈して使用し、その後水道でよくすすいでいる限りは大丈夫であることを確認しています。
を目的とし テーブルを消毒し、 特に、生の肉や魚を調理するために使用したものは、相互汚染を避けるために、ボードの用途に応じて、月に1〜2回漂白剤を使用することをお勧めします。
使用する場合は大きめの容器に入れて使用してください 水1リットルに対して漂白剤大さじ3 まな板をこの溶液に浸します。数分後、温水と石鹸ですべてを洗い、化学物質の残留物を取り除き、十分にすすぎ、ボードを天日で乾燥させます。
基板の保護を改善する方法
木材の保護を改善したいですか?洗浄して完全に乾燥させた後、ボードを軽くこすることをお勧めします。 ミネラルオイル入り 食品グレードの木材を使用することで、木材の水分を保ち、湿気が漏れて変形するのを防ぎます。
理想は指やキッチンペーパーを使うことです。 オイルを基板全体に均一に行き渡らせます、すべての側面と端を確実にカバーします。その後、数時間吸収させ、木材に十分な栄養が行き渡るまでこれらの手順を繰り返すことが重要です。完了したら、余分な油を紙で取り除き、木材を72時間硬化させてから再度使用します。
オリーブオイルを使用することもできますが、これは木材に潤いを与えますが、木材を永続的に保護することはできません。彼 桐油 純粋な このような場合には、より適切です。くるみ油から作られたオイルですので、ナッツアレルギーのある方のご家庭では注意が必要です。さらに、ボードを使用する前に少なくとも4日間乾燥させることが重要です。