焦げ付き防止の調理器具と耐熱皿は、それらを適切に使用して手入れするために時間と労力を費やすと、シェフ品質の結果を生み出すことができます。 不適切なクリーニングは、焦げ付き防止調理器具を歪めたり台無しにしたりする可能性があります。
特定の推奨事項については常に製品の製造元に確認する必要がありますが、焦げ付き防止調理器具から最大限のパフォーマンスと耐久性を得るのに役立つ一般的なクリーニングルールがいくつかあります。
新しい調理器具を使用する前に
新しい調理器具を初めて使用する前に、熱い石鹸水で洗い、よくすすぎ、柔らかい綿またはリネンのタオルで完全に乾かしてください。 最初から焦げ付き防止性能を確保するために、あらゆる種類の食用油で表面を軽くコーティングし、ベーキングおよび洗浄することにより、鍋を「季節調整」または「調整」するのが標準的な方法でした。 この独特の調味料は、焦げ付き防止調理器具には必要ありません。
焦げ付き防止調理器具を掃除する頻度
使用するたびに焦げ付き防止調理器具を掃除してください。 焦げ付き防止調理器具を清潔に保つと、より一貫性のある高品質のパフォーマンスが得られます。 食品の残留物や残りの脂肪は表面や焦げ目で調理され、食品がくっつく原因になります。 その調理済みの残留物は見づらく、取り除くのがさらに難しいので、毎回注意深く徹底的に洗ってください。
あなたは何が必要ですか
- 熱い石鹸水
- 食器洗いまたは手洗い用洗剤
- 手ぬぐい、スポンジ、ナイロンスクラバー、またはナイロンネットで包まれたスポンジ。
焦げ付き防止調理器具を手で掃除する方法
あなたが最も愛する調理器具から始めてください。洗う前に道具を完全に冷やすことが不可欠です。 熱いフライパンを冷たい水に浸すと、フライパンがゆがんで永久に台無しになる可能性があります。
- 常に手を洗ってください。 食器洗い機にトレイを入れたくなりますが、利便性に抵抗し、常に食器洗い機または手洗い洗剤のみを使用して、焦げ付き防止の調理器具を熱い石鹸水で手で洗ってください。 標準的な家庭用食器洗い機からの高熱は、焦げ付き防止の表面を台無しにするだけでなく、保証を無効にする可能性があります。 漂白剤、研磨剤入りクリーナー、その他の化学薬品などの刺激の強い洗浄剤を焦げ付き防止の表面に使用しないように注意してください。
- やさしく洗います。 これらの鍋やフライパンは壊れやすいものとして扱うのが最適ですが、少量の肘のグリースと手ぬぐい、スポンジ、ナイロンスクラバー、またはナイロンネットで包んだスポンジを使用して、固い破片をきれいにすることができます。 残留物とその結果生じる焦げのリスクを回避するために、各部分をXNUMX回洗浄して、最後の痕跡の食物と油またはバターをすべて確実に除去することをお勧めします。 スチールウール、硬いブラシ、たわしなどの研磨剤は絶対に使用しないことが重要です。 彼らは表面を傷つけ、あなたの調理器具を台無しにします。
- リンス。 石鹸の残留物がすべて洗い流されて除去されていることを確認しながら、よくすすいでください。
- 完全に乾かします。 各ピースを完全に乾かします。 清潔な皿タオルまたはぼろきれを使用してください。
- 適切な保管。 焦げ付き防止調理器具の寿命と性能には、慎重な保管が重要です。 ほとんどのメーカーは、アイテムの間に十分なスペースがあるハンギングポットに調理器具を保管することを推奨しています。 吊り棚がなくても心配いりません。 ベビーブランケットや特大のふきんなどの柔らかい布を各鍋と鍋の間に置くことで、台所用品をキャビネットに安全に保管できます。 焦げ付き防止面がベアメタルと接触するのを防ぎます。ベアメタルは、傷や損傷を与える可能性があります。
焦げ付き防止調理器具をより長く清潔に保つためのヒント
おそらく、焦げ付き防止調理器具の最も重要なルールは、焦げ付き防止の表面に金属製の器具を絶対に使用しないことです。 それらはほんの一瞬でコーティングを損傷する可能性があります。 代わりに、木材、ナイロン、プラスチック、ゴム、シリコンなどの素材を選択するか、非粘着性の表面用に設計された特別にコーティングされた器具を使用してください。 調理中の食品をナイフで切らないでください。
表面を損傷し、保証を無効にする確実な方法です。 また、ブロイラーの下で焦げ付き防止のフライパンを使用したり、230ºCを超える温度で焼いたりしないでください。 強烈な熱は仕上げを傷つけます。
焦げ付き防止調理器具で調理するためのヒント
焦げ付き防止調理器具は、標準調理器具よりもわずかに低い温度で最適に機能します。 実験はあなたが完璧な設定を見つけるのに役立ちます。 理想的には、「バターテスト」を行います。鍋を中火から強火にかけ、端が熱くなったら、バターを少し加えます。 それが泡立つならば、熱は正しいです。 すぐに焦げ目がついて焦げる場合は、鍋をきれいにして、低温でもう一度試してください。
焦げ付き防止調理器具の最大の利点は、食品をきれいに調理するためにバターや油を必要としないことですが、風味と食感のために確かに脂肪を加えることができます。 体重やコレステロール値を監視したり、心の健康に良いメニューをフォローしたりするのに最適なキッチンガジェットです。 焦げ付き防止調理器具での使用に最適な無脂肪クッキングスプレーがあります。 簡単なリリースを保証し、 彼らは食物に脂肪やカロリーを追加しません。