Ага тағамдары мен пештері, сән-салтанат

Ага асханалары 40-шы жылдардағы ас үйдің мәнін сақтайды. Бүгінгі күні де олар шойыннан 70 жыл бұрынғыдай дәстүрлі түрде жасалады, бұл олардың сериялы өндірісіне кедергі келтіреді. Пештер қазір жұмыс істейді, иә, газбен немесе электр энергиясымен, ал плиталар газ оттықтары мен әйнек-керамикаға ауыстырылды.

Бұл тағамдар үлкен дәстүрге ие Ұлыбританияда жасалған және сол жерден олар бүкіл әлемге экспортталады, олар тек өзінің эстетикасымен ғана емес, сонымен қатар тағамның ылғалдылығын, текстурасы мен дәмін сақтау қабілетімен де танымал, өйткені қазіргі заманғы асүйлер оның радиациялық жылуының арқасында мүмкін емес.

Эстетикалық бұл ас үйдің ең өкілі - оның пештері; үш, төрт және беске дейін пештер. Қарапайым модельде оң жақ жоғарғы пеш қуыруға, төменгі сол жақ кондитерлік өнімдерге, ал төменгі оң жақ пеш баяу пісіруге арналған. Кәсіби ас үйді киюге арналған көптеген мүмкіндіктер.

Ағаның әңгімесі

Компания осы саланың отаны Шропширде терең тамыры бар және осы күнге дейін AGA асүйлері жасалады. Оның өнертапқышы және физика бойынша Нобель сыйлығының лауреаты, доктор Густаф Дален 1922 жылы AGA ас үйін жасап, патенттеді., осы уақытқа дейін жасалған ең жақсы спектакль.

Қорқынышты апаттан соқыр болып, үйде сауығып бара жатып, әйелі қауіпті, лас және өте баяу пешті қолданып жатқанын түсінді. 1929 жылы Ұлыбританияға келген асүйді осылай ойлап тапты 40-шы жылдары бұл сәттілікке айналады, бүкіл әлемдегі аспаздардың өмірін өзгерту.

34 жыл ішінде AGA тек кремде ғана болды, бірақ 1956 жылы бәрі өзгерді, жаңа түстер танымал болды. Басқа маңызды өзгерістер болды 60 жылдары газ пештерін енгізу және жақында, 80-жылдары, алғашқы электрлік Ага плита жасау.

Асүйді өндіру және пайдалану

AGA асүйлері осы брендті ең танымал британдық брендтердің біріне айналдырған стандарттар бойынша өндірілуін жалғастыруда. Шойын қалыптарға құйылады және әрбір құйма қолмен өңделеді, осылайша құйылған бөлшектердің әрқайсысы өзіне тән және ерекше беткейге ие болады.

Асүйлер осылайша дайындалады пісіру үшін жарқыраған жылуды қолданыңыз, тағамның ылғалдылығын, құрылымын және дәмін сақтауға көмектесетін жылу. Жылу шойын пештерге беріліп, барлық беттерден үнемі босатылып, әдеттегі пештің қарсыласуымен тікелей жылудан гөрі тегіс пісіру процесін қамтамасыз етеді.

Шойын сонымен қатар тағамның иістерін азайтуға көмектеседі, бұл дәмнің ауысуын қамтамасыз етеді бір пеште әртүрлі тағамдар дайындауға мүмкіндік береді сонымен бірге, басқа асүйлерге қарағанда.

Бұл бізге не ұсынады?

В R3 сериясына сәйкес келетін негізгі модель, әр түрлі температурадағы үш пешті біріктіреді, қуырылған тағамнан губка тортына немесе буға пісірілген көкөністерге дейін пісіруге жарайды. Қуыратын пеш, қайнататын пеш және қайнататын пеш - бұл басқа пештерден таба алатын пештердің атаулары. Әрқайсысы не үшін екенін білгіңіз келе ме? Біз сізге айтамыз:

• Қуырылған пеш. AGA пештерінің ең ыстықтары үлкен ет бөліктерін орналастыруға жеткілікті, сондықтан қонақтар болған кезде гриль жасау оңай. Грильден басқа, бұл пеш грильде пісіруге өте ыңғайлы, өйткені оған тек екі минут ішінде және жоғары температурада қызатын жаңа гриль кіреді. Пиццалар солерада керемет.
• Кондитерлік пеш. Дәстүрлі наубайханада кірпіштен жасалған пеш сияқты, бұл пеш ылғалды, үлпілдек торттарға біркелкі нан пісіру үшін орташа жылу шығарады. Шойын өз жылуын сақтайтын болғандықтан, оның пісіп-жетілуін тексеру үшін есікті ашуға болады. Жүйке күткендерге өте ыңғайлы!
• Төмен жылу пеші. Бұқтырылған немесе пудинг сияқты тағамдарды қайнату немесе аяқтау үшін өте қолайлы. Оны бумен пісіруге де қолдануға болады, өйткені жарқыраған жылу көкөністердің байлығы мен құрылымын сақтайды.

Сондай-ақ, жоғарғы жағында, Ага екі ыстық тақтайшамен жабдықталған, біреуін қайнату үшін, ал екіншісін қайнату үшін бір уақытта немесе өз бетінше қолдануға болады. Бұл үш пешті кейбір модельдерде кездеседі, ал басқалары осы плиталардың біреуін екі немесе үш аймақты индукциялық ауыстырады. Себебі біз тек R3 сериясы туралы айтқанымызбен, Ага каталогында беске дейін пештері бар асүйлер бар.

Үлкен коттеджді немесе ауылдық стильдегі асүйлерді безендіруге өте ыңғайлы, осы ас үйдің R сериясы көптеген түстерде қол жетімді; ақ, қара, кілегей, жасыл, көк, сондай-ақ пастель түстерінің кең спектрі. Ага тағамдары туралы жалғыз «бірақ» олардың бағасы; Оның қолөнер өндірісі және оның сипаттамалары дәстүрлі Ага асханасын 7000 евродан сатып алуға мүмкіндік береді, бұл нағыз сән-салтанат!

Бірақ бүгінде Аға ас үй өндіретін компаниядан әлдеқайда көп. Ол әртараптандырылды және олардың каталогында ас үйге сәйкес келетін сорғыштар бар, қазіргі заманғы және дәстүрлі каминдердің алуан түрлілігі, тоңазытқыштардың кең ассортименті және кастрюльдер, кастрюльдер, пеш тағамдары және пеш қолғаптары сияқты ас үйге арналған үлкен ыдыс-аяқтар пісіруді әлдеқайда ыңғайлы және қарапайым ету үшін.