Aga 주방과 오븐, 빈티지 럭셔리

아가 주방은 40 년대 주방의 정수를 유지합니다.. 오늘날에도 70 년 전과 마찬가지로 전통적인 방식으로 주철로 제조되어 양산을 방해합니다. 오븐은 이제 가스 또는 전기 에너지로 작동하며 접시는 가스 버너와 유리 세라믹으로 대체되었습니다.

훌륭한 전통을 가진이 부엌 영국에서 만든 그리고 거기에서 그들은 빈티지 미학뿐만 아니라 현대식 주방에서는 시스템 복사열 덕분에 음식의 수분, 질감 및 풍미를 유지하는 능력으로 인기가있는 전 세계로 수출됩니다.

미적으로 이 부엌의 가장 대표적인 것은 오븐입니다; 오븐 XNUMX 개, XNUMX 개, 최대 XNUMX 개. 가장 간단한 모델에서는 오른쪽 상단 오븐이 로스트에 사용되고 왼쪽 하단 오븐은 페이스트리에 사용되며 오른쪽 하단 오븐은 느린 요리에 사용됩니다. 전문 주방을 꾸밀 수있는 다양한 가능성.

Aga의 이야기

이 회사는 산업의 발상지 인 Shropshire에 깊은 뿌리를두고 있으며 오늘날에도 AGA 주방이 제조되는 곳입니다. 발명가이자 노벨 물리학상 수상자 인 Gustaf Dalén 박사는 1922 년 AGA 주방을 개발하고 특허를 받았습니다., 최고의 성능.

끔찍한 사고로 눈을 멀게 한 그는 아내가 위험하고 더럽고 유난히 느린 오븐을 사용하고 있다는 것을 알았을 때 집에서 회복 중이었습니다. 이것이 그가 1929 년에 영국에 온 부엌을 발명 한 방법입니다. 40 년대에는 성공할 것입니다, 전 세계 요리사의 삶을 바꾸고 있습니다.

34 년 동안 AGA는 크림으로 만 제공되었지만 1956 년에는 모든 것이 바뀌면서 새로운 색상이 인기를 얻었습니다. 다른 중요한 변경 사항은 60 년대 가스 레인지 도입 그리고 최근에는 80 년대에 최초의 전기 Aga 쿠커가 탄생했습니다.

주방 제조 및 운영

AGA 주방은이 브랜드를 가장 높이 평가되는 영국 브랜드 중 하나로 만든 것과 동일한 기준으로 계속 제조됩니다. 주철이 금형에 부어집니다. 각 캐스트는 수작업으로 이루어 지므로 각 캐스트 조각이 특징적이고 독특한 표면을 갖도록합니다.

이렇게 제조 된 부엌 복사열로 요리하다, 음식의 수분, 질감 및 풍미를 보존하는 데 도움이되는 열입니다. 열은 주철 오븐으로 전달되어 모든 표면에서 동시에 지속적으로 방출되어 저항이있는 기존 스토브의 직접 열보다 더 부드러운 조리 과정을 보장합니다.

주철은 또한 요리 냄새와 풍미 전달을 줄이는 데 도움이됩니다. 같은 오븐에서 다른 요리를 만들 수 있습니다 동시에 다른 주방과는 다릅니다.

우리에게 무엇을 제공합니까?

의 R3 시리즈에 해당하는 기본 모델, 온도가 다른 XNUMX 개의 오븐을 통합하여 로스트에서 스펀지 케이크 또는 찐 야채까지 요리에 적합합니다. 로스팅 오븐, 베이킹 오븐 및 Simmering Oven은 다른 시리즈에서도 찾을 수있는 이러한 오븐의 이름입니다. 각각의 용도를 알고 싶습니까? 우리는 당신에게 말합니다 :

• 로스트 오븐. AGA 오븐 중 가장 뜨거운 것은 큰 고기 조각을 수용 할 수있을만큼 충분히 커서 손님을 맞이할 때 쉽게 그릴 수 있습니다. 굽는 것 외에도이 오븐은 단 XNUMX 분만에 고온에서 가열되는 새로운 그릴이 포함되어있어 그릴 요리에 이상적입니다. 피자는 솔레 라에서 환상적입니다.
• 생과자 오븐. 전통적인 빵집의 벽돌 오븐처럼이 오븐은 적당한 열을 발산하여 빵을 고르게 구워 촉촉하고 푹신한 케이크를 만듭니다. 주철은 열을 유지하기 때문에 조리하는 동안 문을 열어 완성도를 확인할 수도 있습니다. 긴장된 분들에게 이상적입니다!
• 저열 오븐. 스튜 나 푸딩과 같은 요리를 끓이거나 마무리하는 데 적합합니다. 복사열이 야채의 풍부함과 구조를 보존하기 때문에 찜에도 사용할 수 있습니다.

또한 상단에는 Aga 두 개의 핫 플레이트가 장착되어 있습니다, 하나는 끓이기위한 것이고 다른 하나는 동시에 또는 독립적으로 사용할 수있는 끓이기위한 것입니다. 3 개의 오븐이있는 일부 모델의 경우이고 다른 모델은 이러한 호브 중 하나를 XNUMX 개 또는 XNUMX 개의 구역이있는 인덕션 XNUMX로 교체합니다. RXNUMX 시리즈에 대해서만 이야기했지만 Aga 카탈로그에는 최대 XNUMX 개의 오븐이있는 주방이 있습니다.

대형 코타 주 또는 소박한 스타일의 주방 장식에 이상적,이 주방의 R 시리즈는 다양한 색상으로 제공됩니다. 흰색, 검정색, 크림색, 녹색, 파란색 및 다양한 파스텔 색상. Aga 주방에 대한 유일한 "그러나"는 가격입니다. 장인의 제조와 특성 덕분에 7000 유로에서 전통적인 Aga 주방을 구입할 수 있습니다.

그러나 오늘날 Aga는 주방 제조 회사가 아닙니다. 다양하고 카탈로그에는 주방과 어울리는 후드도 포함되어 있습니다., 다양한 현대식 및 전통 벽난로, 다양한 냉장고 및 냄비, 프라이팬, 오븐 접시 및 오븐 장갑과 같은 훌륭한 주방 용품으로 요리를 훨씬 편안하고 쉽게 할 수 있습니다.