Li baxçeyê qada BBQ

 

Însan hez dike ku li hev bicivin, wextê xwe bi hev re derbas bikin, li ber agir kêfê bikin, bi hevalan re bixwin. Divê ew adeteke bi qasî cureyên me kevn be. Û ferq nake zivistan be yan havîn e, em dixwazin plansaziyê bikin xwarin û şahî, û eger ew yek be barbecue baştir. Van demên xweş ji bo herkesî ne, ji ber vê yekê fikrek pir xweş e ku em li baxçeyê qada barbecue ya xwe hebe.

Todayro em hinekan tînin warên barbecue ku kesek razî dike, bi şêwazên cûda lê bi her tiştê ku hûn hewce ne ku ji bo tevahiya malbatan xwarinê çêkin. Ew hema hema mîna xwarinê li derve ne, ji ber vê yekê em ji ramanê hez dikin, lê ew ne ji bo her avhewa an baxçeyek e.

Serişteyên ji bo sazkirina qada barbecue li baxçe

Rastî ev e ku her çend mezinahiya cîhê di dema sêwiranê de girîng be jî, dema ku xwestek hebe ku li derve barbekûyek hebe, divê em tenê jîrbûnek hebe. Baxçe mezin be yan biçûk be ferq nake, heke grill dûr an nêzîk be, girîng e ku meriv rêyek bibîne ku her tişt bişewite û hûn dikarin xwe xweş bikin.

Ya yekem e bi baldarî li cîhê ku we heye binêre. Ma ew hewş, eywan, tenê eywanek e? Ger hewşek an baxçeyek we hebe, pir çêtir, ji ber ku hûn dikarin sektorek ji bo barbecue/grill bixwe û yên mayî jî ji bo herêmek xwarin, rihetbûn û axaftinê sêwirînin.

Ya duyemîn ku meriv li ser bifikire ew e her tim banek lê zêde bike da ku dever siya û hinekî ji hêmanan parastî be. Tiştek ji barana acizker xirabtir nahêle ku hûn ji wê gavê, an jî bi heman rengî, tavek tije kêfê bistînin. Dibe ku dema ku bi heval an malbatê re li hev dicivin, nîvroyek tav xewna wê ye, lê kesê belengaz ku di bin stêrka nebaş de xwarinê çêbike, dê demek pir xweş derbas neke.

Hay ji xwe hebin, em behsa banek hişk nakin, ew dikare tewra qumaşê jî be yan jî komek darên darîn ên ku dihêlin ba derbas bibe û hinek ji rojê, lê parastinê pêşkêş dikin. Û erê, ew dikare li ser şert û mercên derveyî bisekinin.

Di dawiyê de, heke cîh mezin be, barbecue pîvanê heq dike. Lê heke hewş an baxçe piçûk e, wê hingê ew dem e ku meriv li barbekûyên piçûktir bigerin. divê hûn li ser çi bifikirin dê mirovên ku diçin, nêzîkbûna ji bo axaftina bi aşpêjê re, gera daîmî ya mirov û tiştan hebin. Yek barbecue portablehingê ew dikare hîn çêtir be. We ew xilas kiriye û dema ku civînek derdikeve, barbecue derdikeve.

Niha, Divê cîhê barbecue ya li baxçeyê mobîlyayên din ên girîng hebin: ango mase û kursî û carinan jî sîwanek.. Îro gelek mobîlyayên ku li hember tav û germahî an avê berxwe didin peyda dibin. Çendên plastîk an darî pir pêbawer hene, her çend ev vebijark her gav bihatir in. Bi cîhê têr, set dikare were berhev kirin, bêyî cîh divê ew erê be an erê were pêçan. Ikea di vî warî de gelek vebijark hene.

Ma hûn têra xwe bextewar in ku hûn di baxçê xwe de hewzek hebe? Wê hingê divê hûn wê di sêwiranê de bicîh bikin. Mînakî, hûn dikarin bi karanîna materyalên cihêreng ên li ser erdê, xeyaliya cîhên cihêreng biafirînin. Ger ew berevajî be û cîhê min piçûk be? Ji bo ku hûn dilteng nebin, hûn jî dikarin, her çend dê civîn piçûktir bibin û aşpêj wê li ber êgir ne xwedî hevalbendiyek daîmî be.

Ger cîh piçûk be, wê hingê divê hûn bifikirin ku dê piraniya mirovan rawestin, ji ber vê yekê divê gerîdok û tevger were teşwîq kirin. Dîwaran bikar bînin da ku mase û rûnçikan bi cîh bikin û quncika çêtirîn ku hûn hewce ne ku barbecue bicîh bikin.

Rast e ku di gerdûna barbekûyan de gelek model, kategori û biha hene. Hin hene ku mezin in, hemî stainless steel, pir nûjen, paqijkirina hêsan û super elegant. Ji şewqa metalîk netirsin, ew pir baş bi mobîlyayên rustîk re hevaheng dike, ji ber vê yekê ew ê germ û xweşiya cîhê we kêm neke. Dê tiştek sar nebe û ew ê kevneşopiya ku diqede ne pir nûjen be ji holê rake.

Fikrek din a baş jî ev e kevir li ser dîwar zêde bike û her weha mobîlya darîn da ku cîhek rehettir biafirîne. Her çend di yek ji vebijarkan de ew qatên darîn bikar tînin, ew ji terrazzo bêtir hewceyê lênihêrînê ye, ji ber vê yekê vebijarka duyemîn pir çêtir e.

Em jî dikarin bi blokên betonê cîhek barbecue çêbikin, qûm û çîmentoyê ji bo nermkirinê lê zêde bike. Ev dihêle ku, mînakî, hin cîhên vekirî yên li jêr an li kêleka grilê biafirînin. Tewra maseya aşpêj an jî kontra dikare ji çîmento an jî dar be jî, ger ji vê hêmanê çêbibe jî, divê hûn baldar bin û wê ji hêmanan biparêzin. Tiştek girîng e paqijkirina her tiştî hêsan e. Tiştek xirabtir tune ku wextê paqijkirina piştî civînê bigirin.

Em dikarin cîhan jî bifikirin bi tevahî rustîk, bi barbecûên hêsan û kevneşopî, yên ku ji hêla din ve erzantir û hêsan têne parastin. Vebijarkek heke em nexwazin bi qasî yên din ên pola re miqdarek drav xerc bikin. Pêdivî ye ku em karanîna ku em ê bidin wê kalibr bikin da ku zanibin ka kîjan vebijarka çêtirîn e. Her weha, divê me barbecue komirê an gazê bikar tînin?

Îro enerjî ne erzan e û dixuye ku di paşerojê de jî nabe, lewra bikaranîna komirê balkêştir e. Ji bilî wê yekê ku şewitandina van hilberan tamek cûda dide her tiştê ku em çêdikin. Ger em sade û aborî armanc bikin, barbekûyên herî klasîk, hesin û ne pir tiştên din, berhevkirina pir hêsan e. Ji we re tenê kerpîçên şikestî, grillek hesinî ya baş, hêmanên wê (pêl, firçe, girêba girêk, destik, çeng, tabloyên darîn û yên din) û deverek ji bo hilanîna dar an komirê, û pêvek brazî hewce ne.

Li pey vê xeta rustîk û erzan, ez wisa difikirim kerpîç vebijarkek din a baş e, bi hewayeke kevnar û kolonî. Di heman demê de, heke cîh hebe, hûn dikarin a lê zêde bikin sobeya gil. Û heger pere hebe, kamado Ew bedew in, ne wusa? Şêwe ne asayîtir e, ew dişibin hêkekê, û ji ber ku seramîk in, ew ji grillek hevpar girantir in. Germahî û herikîna hewayê bi ser û binê jor ve têne rêve kirin sorkirin. Ew, bi kêmanî, wêne ne.

Di dawiyê de, çend dawîn pêşniyar: Barbekûyê li dûriyeke ewle ji malê bi cîh bikin, wê li nêzî deriyekî ku gelek kes lê dizivirin, bi taybetî zarok nehêlin, hertim wê li ser rûxeyek şêrîn, dûrî tiştên şewitandî û nebatan bixin.