Busuiocul este unul dintre ierburi aromate mai ușor de crescut în interior. Este foarte popular pentru aroma sa și folosit în multe bucătării din întreaga lume. Se folosește atât proaspăt, cât și uscat și este adesea inclus în rețete precum pesto, sos de roșii, supe, salate și pâine.
De asemenea, este folosit ca ingredient cheie în mâncăruri cu fructe și băuturi. Pentru a vă asigura că busuiocul dumneavoastră proaspăt rămâne proaspăt și vibrant, este important să cunoașteți câteva aspecte esențiale ale îngrijirii plantei, precum și caracteristicile și utilizările acesteia.
Cunoscut sub numele de Ocimum basilicum L, busuiocul este o plantă care face parte din familia Lamiaceae, Este originar din India, Iran, Pakistan și alte regiuni din Asia.
Are un ciclu sezonier din aprilie până în septembrie și necesită un climat temperat pentru creșterea sa. Busuiocul preferă să fie expus la lumina soarelui și să crească în sol bine drenat. cu un pH ușor acid.
De obicei este plantat în ghivece și îi place să fie menținut umed, dar nu umed. Busuiocul este o plantă care necesită o întreținere redusă, dar are nevoie de tăiere regulată. pentru a-i asigura creșterea continuă.
Este foarte ușor de cultivat, necesită puțină întreținere, este relativ lipsită de dăunători și boli și Este ideal de așezat pe un pervaz, chiar dacă aveți puțin spațiu.
Caracteristicile esențiale ale busuiocului
Cea mai evidentă caracteristică a busuiocului este aroma sa, care este o combinație de note de aromă dulci și ușor amare. Frunzele sale sunt de culoare verde închis, cu margini ovale și dintate ascuțite.
Planta produce, de asemenea, flori mici de culoare albă până la violet deschis, care emană un parfum intens asemănător lemnului-dulce. Există o mare varietate de plante de busuioc cu diferite forme și culori.
Pe lângă aroma și aspectul său, are câteva proprietăți nutritive importante. Are un conținut scăzut de calorii, dar Bogat în vitamine antioxidante precum beta-carotenul și vitaminele A, C și E.
De asemenea, conține MHA (hidroxid de magneziu), care are proprietăți antiinflamatorii și antivirale. Busuiocul are și efecte hepaprotectoare, precum și proprietăți digestive.
Utilizări ale busuiocului pentru casă
Busuiocul este folosit în nenumărate rețete dintr-o mare varietate de bucătării. Poate fi folosit proaspăt, uscat sau sub formă de ulei și este adesea combinat cu alte condimente și ierburi pentru a crea arome bogate și aromate.
Busuiocul este un ingredient popular în prepararea sosului pesto, dar se potrivește și cu preparate pe bază de roșii, supe, salate și pâine. De asemenea, este folosit ca ingredient cheie în mâncăruri cu fructe și băuturi. Unii oameni presară, de asemenea, frunze de busuioc pe carne și fructe de mare pentru a le oferi o aromă unică.
Busuiocul nu este folosit doar la gătit, De asemenea, are o istorie lungă de utilizare în medicina tradițională pentru proprietățile sale benefice. Busuiocul are proprietăți de curățare și detoxifiere și, de asemenea, se știe că are efecte antiinflamatorii.
Busuiocul a fost folosit ca remediu natural pentru febră, infecții respiratorii și probleme ale pielii. Frunzele plantei pot fi folosite și la prepararea infuziilor. tonifiere și armonizare.
Cum să îngrijești busuioc acasă
A avea busuioc sau altele plante aromate la domiciliu, este esențial să acordați atenție îngrijirii sale pentru ca acesta să rămână sănătos și vibrant. În primul rând, este esențial să alegeți o locație pentru ghiveci cu multă lumină solară. Planta trebuie udată frecvent pentru a menține solul umed, dar nu suprasaturat. Aveți grijă să nu îi udați frunzele, deoarece acest lucru le poate face să se îngălbenească și planta să putrezească.
Luz
Il poti pune si sub lumina artificiala, daca folosesti becuri fluorescente. Îl poți așeza dedesubt timp de 12 ore pe zi și trebuie să le așezi la o distanță de aproximativ 6 până la 12 cm de vârful plantelor. Este esențial ca lumina să nu atingă becurile pentru a preveni arderea acestora.
Solul și irigarea
De asemenea, are nevoie de fertilizare din când în când pentru a asigura o creștere adecvată și pentru a ajuta planta să producă mai multe frunze. Planta trebuie tunsă în mod regulat, tăind frunzele superioare și tulpinile pentru a încuraja o creștere mare.
Trebuie să-l așezi într-un recipient care are un flux bun de aer și, de asemenea, un drenaj foarte bun. Dacă urmează să-l așezi într-un ghiveci, dimensiunea ideală este de 10 până la 12 cm pentru o plantă de busuioc de început.
Are nevoie de sol umed, dar având mare grijă ca acesta să nu se înmoaie sau să nu se înfunde cu apă. Puteți adăuga câteva linguri de îngrășământ organic pentru a-l face să crească mai puternic.
Cand vine primavara il poti aseza in aer liber, ai mare grija si pentru ca este foarte sensibil la frig. Orice schimbare de temperatură poate înnegri frunzele.
Plagi și boli
De asemenea, ar trebui monitorizat pentru dăunători și boli și tratat în consecință. Se recomanda folosirea produselor naturale si non-toxice pentru a evita deteriorarea plantei.
În ceea ce privește dăunătorii și bolile busuiocului petele negre pot fi cauzate de bacteriile din sol care punctează frunzele. Evitați stropirea frunzelor când le udați.
O boală fungică care poate apărea este făinarea, Apare ca un depozit albicios sau pete albe pe frunze, care le încetinește creșterea și provoacă ofilirea frunzelor.
la melci și melci Le place busuiocul și provoacă multe daune plantei. Trebuie să le verificați noaptea și să îndepărtați limacșii și melcii cu mâna, să acoperiți solul din jurul lor cu coji de ou zdrobite sau nisip.
La păianjen roșu de seră Este o altă problemă care poate apărea la aceste plante. Ideal este să folosești spray-uri cu pesticide potrivite pentru plante comestibile.
Depozitarea busuiocului
Ceva foarte important de reținut este modul de depozitare a frunzelor plantei. O opțiune este să înfășurați planta într-un prosop de hârtie umed și să o puneți într-o pungă de plastic.
O alta varianta daca aveti tulpini, taiati-le la capete si asezati-le intr-un pahar de sticla cu cativa centimetri de apa, de parca ar fi un buchet de flori. Puneți o pungă de plastic deasupra. In acest fel contribui la mentinerea frunzelor si a tulpinilor, prevenind ofilirea acestora.
În cele din urmă, busuiocul este o plantă versatilă și aromatică care este folosită în gătit și în medicina tradițională. Pentru a avea busuioc acasă, este important să cunoaștem câteva caracteristici esențiale ale plantei, precum și utilizările acesteia.
de asemenea Este important să fii atent la îngrijirea acestuia, garantând o atenție adecvată la temperatură, lumină, umiditate și tăiere. Urmând aceste sfaturi, te vei putea bucura de beneficiile busuiocului proaspăt acasă pentru o lungă perioadă de timp.