Anong materyal ang gawa sa iyong mga cutting board? Ang materyal ay nakakaimpluwensya sa paraan ng paglilinis ng mga cutting board; Ang paglilinis ng plastic board ay hindi katulad ng paglilinis ng kahoy. Gayunpaman, sa lahat ng mga kaso, mahalagang gawin ito nang regular upang maiwasan ang paglaganap ng bakterya sa kanila. Ngayon ibinabahagi namin sa iyo ang mga susi sa maayos na linisin ang mga kahoy na tabla upang i-cut upang ma-disinfect ang mga ito at alisin ang pinakamahirap na mantsa. Magsisimula na ba tayo?
Mga kahoy na tabla, ang mga paborito
ang pagpuputol ng mga board Mahalaga ang mga ito sa isang kusina at bagama't may mga modernong alternatibo sa mga klasikong wooden board ngayon, ito pa rin ang mga paborito sa aming mga kusina. Nagkaroon ng maraming usapan at paghahambing ng kaligtasan ng isa at ng isa, gayunpaman, parehong plastic at kahoy na tabla ay pinasiyahan basta ligtas basta malinis na mabuti at madalas na pinapalitan.
Ang pagpili sa pagitan ng isa o ng isa, samakatuwid, ay nakasalalay sa iba pang mga kadahilanan tulad ng ating sariling kagustuhan, ang mahabang buhay ng materyal at ang gastos. At sa mga tuntunin ng mahabang buhay, ang isang hardwood cutting board, tulad ng maple wood o treated beech wood, ay nanalo sa iba sa pamamagitan ng pagiging mas madaling kapitan ng mga peklat at mga uka, hangga't ito ay maayos na pinapanatili.
Paano linisin ang mga kahoy na tabla
Ang kahoy ay isang buhaghag na materyal, na nag-aambag sa paglaganap ng bakterya kung ang isang wastong gawain sa paglilinis ay hindi pinananatili. Dapat na maging maingat lalo na sa mga inilaan para sa paghahanda ng hilaw na karne o isda, na dapat gamitin nang eksklusibo para sa mga pagkaing ito. Hindi sapat na linisin nang mabuti ang mga ito pagkatapos gamitin, ngunit kailangan nating palaging tiyaking patuyuin ang mga ito, mas mabuti sa hangin. Ngunit, kung ano ang pinag-uusapan natin, ano ang nililinis natin?
Sabon at tubig sa pang-araw-araw na buhay
Tulad ng naisip na natin, ang mga tabla ay dapat hugasan pagkatapos ng bawat paggamit tulad ng ginagawa natin sa anumang kasangkapan at kagamitan sa kusina. At ang paggawa nito gamit ang isang scouring pad, tubig at sabon ay ang pinakamadaling paraan upang gawin ito. Pagkatapos, sisiguraduhin naming ilalagay ito sa hangin, kapag pinahihintulutan ng panahon, at hihintayin itong ganap na matuyo bago ito itago.
Salt, lemon at baking soda para sa mas malalim na paglilinis
Ang mga sangkap na ito ay napaka-epektibo para sa paglilinis ng mga cutting board na gawa sa kahoy dahil sa mga ito ay maaari tayong mag-deodorize at magtanggal ng mga mantsa. Para dito kakailanganin mo budburan ng asin at/o baking soda bukas-palad sa pisara, gupitin ang isang lemon sa kalahati at gamitin ito bilang isang scouring pad para kuskusin ang pisara, subaybayan ang mga bilog sa ibabaw nito sa loob ng ilang minuto.
Kapag tapos na, kakailanganin mo lang banlawan ang board ng tubig sa lababo at ito ay magiging makintab! Huwag kalimutang patuyuin ito sa araw pagkatapos. Handa nang gamitin ang board at hindi lamang magiging malinis ngunit amoy sariwa.
Bleach, para sa pagdidisimpekta
Malamang na kakaiba ang paggamit ng bleach upang linisin ang isang cutting board at iniisip kung ito ay ligtas para sa mga paghahanda sa hinaharap. Normal na itanong sa iyong sarili ang mga tanong na ito at para sa iyong kapayapaan ng isip ay kinukumpirma namin na ito ay hangga't ginagamit ang bleach na natunaw at nabanlaw nang mabuti pagkatapos sa ilalim ng gripo.
Upang disimpektahin ang mesa, lalo na ang iyong ginamit sa paghahanda ng hilaw na karne o isda upang maiwasan ang cross contamination, ang paggamit ng bleach ay ipinapayong isang beses o dalawang beses sa isang buwan, depende sa paggamit na ibibigay mo sa board.
Upang magamit ito, ilagay ito sa isang malaking lalagyan 1 kutsarang pampaputi kada 3 litro ng tubig at isawsaw ang iyong mga cutting board sa solusyon na ito. Pagkatapos ng ilang minuto, hugasan ang lahat gamit ang maligamgam na tubig at sabon upang maalis ang mga labi ng mga kemikal, banlawan nang husto at tuyo ang board sa araw.
Paano pagbutihin ang proteksyon ng board
Nais mo bang pagbutihin ang proteksyon ng kahoy? Pagkatapos ng paglilinis at ganap na pagpapatayo, ipinapayong bahagyang kuskusin ang board na may mineral na langis food grade pareho upang ang kahoy ay manatiling hydrated at upang maiwasan ang pagtulo ng kahalumigmigan, na bumubuo ng mga deformation.
Ang mainam ay gamitin ang iyong mga daliri o papel sa kusina ikalat ang mantika nang pantay-pantay sa buong board, siguraduhing takpan ang lahat ng gilid at gilid. Pagkatapos, mahalagang hayaan itong sumipsip sa loob ng ilang oras at ulitin muli ang mga hakbang na ito hanggang sa makita mong masustansya ang kahoy. Kapag tapos na, alisin ang labis na langis gamit ang isang piraso ng papel at hayaang matuyo ang kahoy sa loob ng 72 oras bago ito gamitin muli.
Maaari ka ring gumamit ng langis ng oliba, gayunpaman, bagama't ma-hydrate nito ang kahoy, hindi ito magbibigay ng pangmatagalang proteksyon dito. Siya langis ng tung dalisay Ito ay mas angkop sa mga kasong ito. Ito ay isang langis na gawa sa walnut oil, kaya dapat mag-ingat kung mayroon kang mga nut allergy sa bahay. Higit pa rito, mahalagang hayaan itong matuyo nang hindi bababa sa 4 na araw bago gamitin ang board.