بعض أدوات المطبخ الجيدة إنها ضرورية عند تحضير طبق أو وصفة جيدة. من المهم جدًا اتباع سلسلة من النصائح لمساعدتك في الاختيار أفضل الأواني لمطبخك وتلك التي تتكيف معها بشكل أفضل. مع هذه الإرشادات ستتمكن من جعل مطبخك أفضل مساحة في منزلك والمطبخ الذي تستمتع به أكثر.
أواني حسب ذوقك في الطهي
أول شيء يجب أن تسأله لنفسك هو سؤال: ما الذي تحب أن تطبخه؟ إذا كنت عادة ما تصنع الكثير من البيض والأسماك ، فإن أفضل شيء تفعله هو أواني غير لاصقة. من ناحية أخرى ، إذا كان أكثر ما يعجبك هو طهي أطباق اللحوم ، فالأفضل هو المقالي الحديدية لأنها تتحمل تمامًا الحرائق الحية أو العالية.
مجموعة وعاء أو قطع فردية
جانب آخر مهم عند شراء أدوات المطبخ هو إذا كنت تفضل ذلك مجموعة وعاء مخصص أو تريد فقط شراء بعض القطع الفردية لإكمال أدوات المطبخ الخاصة بك.
نوع الموقد
في حالة وجود موقد غاز في مطبخك ، يمكنك استخدام أي نوع من الأواني والأواني ، إذا كنت تحسب على العكس من ذلك مع مواقد الحث ستحتاج إلى أواني وأواني مصنوعة من معدن مغناطيسي خاص لهذا النوع من مصادر الحرارة.
مواد أواني المطبخ
النحاس إنها مادة متينة إلى حد ما طالما أنك تعتني بها جيدًا. كما تدوم أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم ، وكلما زاد سمك السطح ، كانت الموصلية أفضل. ستانلس ستيل إنها مادة أخرى شديدة التحمل أيضًا إلا إذا كنت لا تسيء استخدام الملح أو الأطعمة الحمضية عند الطهي. أما بالنسبة للأواني غير اللاصقة فيجب استبدالها كل مرة من ثلاث إلى خمس سنواتحسب استخدامه.