El especier és una part important a la cuina que no hem d'oblidar, ja que si no organitzem aquests petits pots d´espècies la cuina romandrà en caos. Vegem alguns suggeriments sobre la importància de l'espècier a la cuina i com podem afegir-ho.
El especier pot ser un moble petit, anar dins dels calaixos o quedar a la vista. Sens dubte cada persona ha d'organitzar les seves espècies com vulgui, però són una part important dels nostres plats que afegeix sabor i personalitat, per la qual cosa cal donar-li la importància que es mereixen.
Especier dins o fora
Una de les primeres coses en què hem de pensar és en si el nostre especier estarà dins algun armari o si ho volem fora, bé a mà per elaborar els plats. Si sols utilitzar molt sovint les teves espècies és habitual que aquesta part l'organitzis fos, bé a la vista, per tenir presents les diverses espècies que pots fer servir a cada plat. D'altra banda, podem posar aquestes espècies dins d'un calaix o armari, ben organitzades, encara que menys a mà. Potser només les facis servir de tant en tant i prefereixis tenir un toc més minimalista a la teva cuina sense ensenyar aquest tipus de detalls, per la qual cosa també és una bona idea.
Especier de fusta
Un dels especiers més populars a l'hora d'afegir aquest petit moble organitzador a casa teva és el que es fa en fusta. En realitat moltes persones fins i tot ho fan a mida perquè s'adapti a diversos buits a les parets. Els especiers més clàssics compten amb una lleixa de fusta i una petita llista de fusta perquè els pots no caiguin. El que té de bo la fusta és que sempre combinarà amb qualsevol espai, sobretot si tenim una cuina en estil clàssic, natural o escandinau.
Especier modern
Hi especiers que són molt moderns i tenen un bonic disseny. Aquest tipus de peces són perfectes per afegir a les cuines més modernes i sofisticades. Els especiers d'aquest tipus solen tenir els seus propis pots. Tenen de desavantatge que quan comprem espècies les hem de passar als pots de l'espècier però l'avantatge és l'estètica que això li proporciona a la cuina, fins i tot si l'espècier és fora, ja que la dóna uniformitat a tot.
Espèciers de paret
hi ha qui tria una zona de paret per posar diversos especiers. En cas que us agradin molt les espècies podeu crear un racó per a elles, com una cosa molt especial. Pots utilitzar pintura de pissarra per tenir una paret on escriure el tipus d'espècia que tens a cada buit. O bé utilitzar unes llistes de fusta per crear una zona diferenciada a la paret.
Espèciers dins d'un calaix
Una altra de les idees que veiem consisteix a afegir l'espècier dins un calaix. Es pot fer de moltes maneres, dividint el calaix o bé amb un prestatge extraïble on es trobin les espècies. Avui dia el que podem fer per tenir-les ordenades als calaixos és comprar organitzadors per a aquesta part. Hi ha centenars d'organitzadors de cuina que serveixen perquè als calaixos tot estigui en ordre. D'aquesta manera sempre ho trobarem tot a la primera. Com que les espècies són de molts tipus i potser tinguem força pots és imprescindible que els tinguem ben ordenats diàriament.
Especier d'Ikea
Un dels especiers més populars que podem trobar a Ikea és el Bekvam, un moble molt senzill de fusta que podem pintar al nostre gust. Amb aquest espècier tenim una peça bàsica que s'adapta a moltes cuines perquè ocupa poc espai a les parets i té una estètica molt senzilla. Així que pot ser una elecció perfecta si no volem complicar-nos gaire a l'hora d'explicar l'espècier. És un especier molt conegut que no obstant té aquest toc funcional i bàsic d'Ikea que tant arriba a agradar. L'avantatge que té és que com que és de fusta també el podem pintar per adaptar-lo als nostres gustos.
Pots d'espècies
Tot i que el especier és una part important a l'hora d'organitzar, també són els pots que podem fer servir per a les espècies. Aquests pots ens ajuden fàcilment a seleccionar-los i tenir-los ben ordenats. Pots comprar pots de vidre on puguis veure el seu interior. Alguns compten amb etiquetes o tapes amb pissarra per poder escriure i esborrar-les, de manera que sàpigues el que porten. Així mai t'equivocaràs a l'hora d'utilitzar les teves espècies i en fer servir els mateixos pots tot quedarà molt més bonic quan les ordres. Són pots que a més resulten reutilitzables, per la qual cosa resulten ideals per a qualsevol cuina.