Les plantes aromàtiques són importants i necessàries a l'hora de donar-li un toc especial al menjar. L'ideal és tenir-les naturals i fresques i aconseguir d'aquesta manera un major gust en els diferents plats que cuinis. És molta la gent la que decideix tenir diferents plantes aromàtiques a la zona de la cuina, per tenir-les més a mà i agafar-les quan sigui necessari.
En el següent article et donem una sèrie de consells i de pautes perquè puguis treure-li el màxim partit a les plantes aromàtiques i com cuidar-perquè llueixin perfectes a la cuina.
Plantes aromàtiques a la cuina
Si el lloc t'ho permet, és totalment recomanable el tenir plantes aromàtiques a la cuina de casa. A part de donar un toc decoratiu a aquesta estada, són perfectes a l'hora de donar-li més sabor als teus plats preferits. Són moltes les plantes aromàtiques que pots tenir, encara que les més populars i habituals són l'alfàbrega, el julivert, l'orenga o la farigola.
Els experts en jardineria aconsellen el posar les plantes aromàtiques en una zona de la cuina en què rebin llum solar com per exemple pot ser la finestra. També pots optar per posar-les al balcó o al pati de la casa. No obstant això, és possible tenir-les en l'interior de la cuina, sempre que segueixis una sèrie de pautes.
Pautes a seguir a l'hora de cuidar les plantes aromàtiques
- L'element més important a l'hora d'aconseguir que les teves plantes aromàtiques creixin sense cap problema és la llum. Has posar-les en una zona de la cuina en què hi hagi molta llum. L'ideal és tenir-les en la lleixa de la finestra, ja que és una part de la cuina bastant lluminosa.
- El drenatge és un altre dels aspectes a tenir en compte a l'hora de tenir cura unes plantes aromàtiques. L'ideal és que el test tingui forats que permetin a l'aigua drenar perfectament. No és bo el entollar la terra ja que aquestes plantes no són molt amigues de la humitat.
- La ventilació és un altre dels aspectes a tenir en compte a l'hora de tenir cura plantes aromàtiques. Per a això és important el posar els testos sobre pedres i un plat. Amb això s'aconsegueix que les arrels de les plantes s'airegin sense cap problema.
- El reg és un altre factor important que no has de passar per alt. Les plantes aromàtiques que més aigua necessiten són el romaní o la farigola. Per contra, les que menys necessiten són el julivert o l'alfàbrega.
- El tall és un altre aspecte important perquè les plantes creixin perfectament. Aquest tall s'ha de fer de manera moderada, ja que si t'excedeixes podrien marcir abans d'hora. L'ideal és fer petites podes una manera regular. En el cas que arribin a florir és important que talls les flors perquè les plantes estiguin fresques i en perfecte estat.
Les plantes aromàtiques com a element decoratiu
- Tenir plantes aromàtiques a la teva cuina et permetrà tenir-les a mà sempre que vulguis, sobretot a l'hora d'usar-les quan estiguis cuinant. A part del seu ús culinari, aquestes plantes també t'ajudaran a donar-li decoratiu a la cuina que sempre és d'agrair. Tenir plantes a la cuina ajuda a crear una estada en què es respiri molta vida. A part de l'verd propi de les plantes, és important el encertar amb els testos.
- Si el que vols és aconseguir un toc rústic a l'estada, el millor que pots fer és optar per testos elaborades amb fang. En el cas que vulguis un toc una mica més modern alhora que actual, els testos haurien de ser de colors vistosos i cridaners. El color blanc o negre també són tonalitats perfectes a l'hora d'aconseguir una decoració moderna a la cuina.
- Altres de les tendències pel que fa a les plantes, és el posar un panell a la cuina i posar en el mateix les diferents plantes. Aquesta opció és ideal, sempre que la cuina sigui gran i en la mateixa entre molta llum de l'exterior.
- Els tests invertides són bastant populars sobretot per a aquelles cuines que no són molt grans. Ofereixen un tipus de decoració bastant original, donant un toc especial a les cuines d'avui dia.
Com pots veure, són moltes les possibilitats amb què comptes a l'hora que les diferents plantes aromàtiques aportin un toc decoratiu únic a la cuina.
En definitiva, les plantes aromàtiques són un element en l'àmbit culinari ja que aporten un gran sabor als diferents plats. A més d'això, són un element decoratiu que ajuda a donar-li un toc especial a una estada de la casa tan important com és la cuina.