V kuchyních nejdůležitějších restaurací v naší zemi vždy najdete plynové varné desky. Šéfkuchaři je upřednostňují před jinými alternativami, které jsou v našich domácnostech velmi rozšířené, například in vitroeramika, a není to náhodou.
Plynové varné desky nám to umožňují zahřát rychleji co jsme zapálili a později jednoduchým způsobem regulovali teplo. Jsou jediné, které navíc představují viditelné plameny, což na někoho přenáší určitou nejistotu a jiné romantismus.
Tyto zařizování vaší kuchyně a ty nevíš co typ «požárů» použití? Abychom vám dnes pomohli se rozhodnout a zároveň vám ukázali výhody a nevýhody plynových varných desek, zdůrazňujeme, jaké vlastnosti byste měli při nákupu věnovat pozornost.
Výhody a nevýhody
Funkce plynových varných desek četné výhody ve srovnání s jinými alternativami, ale také některé nevýhody. Mezi jejich výhody patří nejdůležitější rychlost, s jakou se zahřívají. A mezi nevýhody? Dva jsou nejvíce znepokojující: na jedné straně bezpečnost; na druhé straně účinnost.
Výhoda
- Rychle se zahřívá a je snadné regulovat teplo.
- Cena plynu je nižší než u elektrické energie.
- Lze použít řadu kontejnerů.
- La zjevný plamen ztěžuje popálení při kontaktu, zapomnění hašení atd.
Nevýhody
- Su čištění je složitější než sklo-keramika.
- La umístění pánví a pánve vyžadují pozornost.
- El použití plynu vždy to zahrnuje určitá rizika.
- Je to systém ne moc efektivní s ohledem na ostatní.
Určující vlastnosti pro váš výběr
Jakmile se rozhodneme, že chceme v kuchyni plynovou varnou desku, jaký je další krok? Než začnete kupovat plynovou varnou desku, je to nezbytné přemýšlet o našich potřebách, a zároveň je jasné, jaké bezpečnostní systémy od toho musíme požadovat.
Butanový plyn vs. zemní plyn
Butan nebo zemní plyn? To bylo rozhodnutí, kterému mnozí čelili před několika lety, a které však dnes, několik otázek. Použití butanu klesá, hlavně proto, že se jedná o nepraktický produkt. Uvidíme proč.
- Butan. Butanové plynové varné desky jsou levnější. Navzdory tomu v posledních letech ztratily popularitu. Proč? Pravděpodobně kvůli nepříjemnostem v nutnosti časté výměny válců a nutnosti být v době servisu doma, aby se zabránilo jejich vyzvednutí autem a jejich přepravě domů. Pokud se přesto rozhodnete pro tento druh plynu, nezapomeňte dodržovat bezpečnostní pokyny a pravidelně kontrolovat, zda je celý systém v perfektním stavu.
- Zemní plyn. Ačkoli je cenové rozpětí mezi různými plynovými varnými deskami široké, je plynová varná deska vždy dražší než butanová. Velkou výhodou je, že není nutné používat válec, takže je pohodlnější. Důvod, proč jsou dnes prakticky všechny plynové sporáky instalované na zemní plyn.
Počet požárů
Vaříte denně? Pro kolik lidí? Jaká je velikost vaší kuchyně? Jaký máte rozpočet? Při rozhodování o počtu požárů vaší plynové varné desky je zajímavé si položit tyto a další otázky. Plynové varné desky mít 2 až 5 požárů, normálně a počet požárů je jedním z klíčových faktorů při určování jeho ceny.
Pro jednoho nebo dva lidi mohou stačit dva požáry. Rodiny tří nebo více rodin, které denně vaří a přijímají hosty, obvykle vyžadují minimálně tři požáry, z nichž jeden je velký. Nejběžnější jsou bezpochyby požáry se čtyřmi požáry, ve kterých jsou kombinovány požáry různých velikostí.
zabezpečení
Plynové sporáky, na rozdíl od in vitroeramiky mají viditelný plamen. To nám ztěžuje zapomenout uhasit oheň nebo se spálit, když jsme spustili stráž. Rovněž však zhoršuje strach z ponechání otevřeného plynu nebo z nehody.
Vyhýbání se nehodám je však snadné, pokud si koupíme desky s určitými bezpečnostními systémy. Nejúplnější modely mají v současné době samovznícení a obsahují a bezpečnostní systém («benzinová zastávka») který zastaví tok plynu, pokud plamen z jakéhokoli důvodu zhasne. To je něco velmi zajímavého a stojí za to utratit za to víc peněz, pokud tak můžeme vařit s naprostým klidem, nemyslíte? Pokud máme v domě také děti nebo domácí mazlíčky, jsou tyto systémy ještě nezbytnější.
Jak jste viděli, plynové varné desky jsou skvělou alternativou v našich kuchyních. Kromě toho, že jsou systémem, který si kuchaři zvolili pro své kuchyně (z nějakého důvodu), jsou dnes a zabezpečený systém pro celou rodinu, zejména pokud jsou přijata nezbytná opatření a je zakoupena kvalitní plynová varná deska.
A vy, jaký systém používáte k vaření? Proč? Co vás vedlo k tomu, abyste se rozhodli pro tento typ desky a ne jinou? Dej nám vědět!