Edelstahl ist möglicherweise das vielseitigste Material für Küchengeräte. von Pfannen bis zu Utensilien, Geräten und Arbeitsplatten. Es ist in Haushalten auf der ganzen Welt sehr präsent und deshalb ist es so wichtig zu wissen, wie man es behandelt und wie man es gut pflegt.
Es ist extrem langlebig, sehr korrosionsbeständig und praktisch hitzebeständig. Das heißt aber nicht, dass es kugelsicher ist. Edelstahl kann durch Schleifschwämme, falsche Reinigungsmittel und sogar gewöhnliche Dinge wie Wasser und Salz beschädigt werden.
Trotz seines Namens und seines Rufs kann Edelstahl Flecken und Rost verursachen. Das Befolgen einiger "grundlegender Tipps" hilft dabei, Ihr Edelstahlkochgeschirr in Topform zu halten. Sie müssen sich nur an sie erinnern, um zu wissen, wie man sich um den Edelstahl kümmert, der sich in Ihrem Haus befindet.
Edelstahl nicht bleichen
Während es selbstverständlich ist, alles zu bleichen, vermischen sich Edelstahl und Chlor nicht. Keine Haushaltsbleichmittel und andere Reinigungsmittel die beim Reinigen von Edelstahl Chlor oder Chlorid enthalten, da diese beschädigt werden.
Beachten Sie, dass Bleichmittel und Chloride in verschiedenen Arten von Reinigungsmitteln enthalten sein können. Wenn Sie versehentlich Bleichmittel auf Ihren Edelstahl geben, müssen Sie ihn schnell und gründlich abspülen.
Vergessen Sie nicht zu spülen
Sandiges oder schmutziges Wasser kann Rückstände im Finish hinterlassen. Es kann auch die Oberfläche von Edelstahl verschmutzen oder abplatzen. Sie müssen darauf achten, gründlich zu spülen. Ebenso können Rückstände von Reinigungslösungen, die auf einer Edelstahloberfläche zurückbleiben, die Oberfläche verschmutzen oder beschädigen. Das Spülen ist eine Schlüsselkomponente bei der Reinigung von Edelstahl.
Deshalb Denken Sie daran, dass Sie beim Reinigen von Utensilien oder Edelstahloberflächen in Ihrem Haus diese gut ausspülen müssen. Wenn Sie dies nicht tun, laufen Sie Gefahr, sich zu verfärben und es später viel schwieriger zu machen, es in gutem Zustand zu lassen.
Verwenden Sie keine Stahlwolle oder Stahlbürsten
Stahlwolle und Stahlbürsten hinterlassen kleine Partikel auf der Oberfläche des Edelstahls. Diese Partikel rosten schließlich und können die Oberfläche des Stahls verschmutzen. Stahlwolle und Bürsten sind ebenfalls abrasiv und können die Oberfläche Ihres Edelstahls zerkratzen. Verwenden Sie stattdessen Kunststoff-Scheuerschwämme, -wäscher oder -bürsten oder ein weiches Tuch zum allgemeinen Waschen.
Weiche Tücher sind normalerweise die beste Option, da sie die Oberfläche oder das Utensil sehr sauber lassen, ohne dass die Gefahr besteht, dass es zerkratzt wird Es würde passieren, wenn Sie andere Reinigungsprodukte wie die oben erwähnte Stahlwolle verwenden.
Gehen Sie nicht davon aus, dass es der Reiniger ist
Wenn es einige Flecken hat und Sie alle Regeln befolgt haben, ist es möglicherweise nicht der Edelstahlreiniger. Wasser, insbesondere hartes Wasser, kann Edelstahloberflächen verschmutzen. Das Trocknen der Handtücher nach dem Spülen verhindert im Allgemeinen Probleme. Wenn Sie zum Trocknen Ihrer Utensilien oder Edelstahloberflächen kein Handtuch verwenden möchten, können Sie auch ein weiches Tuch oder sogar Küchenpapier verwenden, damit das Finish angemessen ist.
Nicht gegen den Strich reiben
Einige Edelstahlteile haben ein gebürstetes Aussehen, das aus kleinen Linien im Metall besteht. Dies ist die Maserung des Finishs. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, reiben, reinigen oder polieren Sie Edelstahl immer "mit" (parallel) zum Korn und nicht "gegen" oder quer zum Korn. Die Kornreinigung reinigt die Oberfläche und trägt dazu bei, das ursprüngliche Finish und die Textur des Stahls beizubehalten.
Fetten Sie keine kalte Pfanne ein
Edelstahl dehnt sich wie andere Metalle beim Erhitzen aus. Wenn Sie die Pfanne vor dem Hinzufügen von Öl oder anderem Fett erwärmen lassen, entsteht eine antihaftbeschichtete Oberfläche, als wenn Sie mit Öl in einer kalten Pfanne beginnen. Am anderen Ende des Spektrums kann es sehr schwierig sein, verbranntes Öl aus Edelstahl zu entfernen.
Der beste Weg, um verbranntes Öl zu reinigen, besteht darin, es über Nacht in heißem Seifenwasser zu legen und dann mit einem Plastikwäscher zu schrubben. Besser noch, vermeiden Sie das Problem vollständig, indem Sie zum Braten und Kochen Kochgeschirr aus Gusseisen oder emailliertem Eisen verwenden Kochen, außer mit viel Öl, das für längere Zeit erhitzt wurde.
Das Wasser vor dem Kochen nicht salzen
Salzwasser in einem Edelstahltopf vor dem Erhitzen des Wassers kann zu Lochfraß und kleinen Roststücken auf der Oberfläche des Edelstahls führen. Es ist ein einfacher Fehler, aber die Bisse sind irreversibel. Vorbeugen ist genauso einfach: Lassen Sie das Wasser kochen, bevor Sie Salz hinzufügen. Achten Sie nur darauf, dass Sie jeweils ein wenig hinzufügen, da das Hinzufügen von Salz zu kochendem Wasser zu einem stärkeren Kochen führen kann.