Ruostumaton teräs on mahdollisesti monipuolisin materiaali keittiövälineisiin, astioista astioihin, laitteisiin ja työtasoihin. Se on hyvin läsnä kodeissa ympäri maailmaa, ja siksi on niin tärkeää tietää, miten sitä hoidetaan ja miten sitä ylläpidetään hyvin.
Se on erittäin kestävä, erittäin korroosionkestävä ja käytännöllisesti katsoen kuumuutta kestävä. Mutta se ei tarkoita, että se on luodinkestävä. Ruostumatonta terästä voivat vahingoittaa hankaavat sienet, väärät puhdistusaineet ja jopa tavalliset asiat, kuten vesi ja suola.
Nimestään ja maineestaan huolimatta ruostumaton teräs voi tahrata ja ruostua. Muutaman "perusvinkin" noudattaminen auttaa pitämään ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat huippukunnossa. Sinun tarvitsee vain muistaa heidät, jotta tiedät kuinka huolehtia kodissasi olevasta ruostumattomasta teräksestä.
Älä valkaise ruostumatonta terästä
Vaikka voi olla toinen luonne valkaista kaikkea, ruostumaton teräs ja kloori eivät sekoita. Älä käytä kotitalouksien kloorivalkaisuaineita ja muita puhdistusaineita sisältää klooria tai kloridia puhdistettaessa ruostumatonta terästä, koska se vahingoittaa sitä.
Muista, että valkaisuainetta ja klorideja voidaan sisällyttää erityyppisiin puhdistusaineisiin. Jos asetat vahingossa valkaisuainetta ruostumattomalle teräksellesi, sinun on huuhdeltava se nopeasti ja perusteellisesti.
Älä unohda huuhdella
Hiekkainen tai likainen vesi voi jättää jälkiä maaliin. Se voi myös tahrata tai siruttaa ruostumattoman teräksen pintaa. Huuhtele huolellisesti. Vastaavasti ruostumattoman teräksen pinnalle jääneet puhdistusliuosten jäämät voivat tahrata tai vahingoittaa pintaa. Huuhtelu on ruostumattoman teräksen puhdistamisen keskeinen osa.
Näin ollen, Muista, että kun puhdistat mitä tahansa keittiövälineitä tai ruostumattomasta teräksestä valmistettua pintaa, huuhtele se huolellisesti. Jos et, sinulla on riski värjätä se ja vaikeuttaa sen jättämistä hyvässä kunnossa myöhemmin.
Älä käytä teräsvillaa tai teräsharjoja
Teräsvilla ja teräsharjat jättävät pieniä hiukkasia ruostumattoman teräksen pinnalle. Nämä hiukkaset lopulta ruostuvat ja voivat tahrata teräksen pinnan. Teräsvilla ja harjat ovat myös hankaavia ja voivat naarmuttaa ruostumattoman teräksen pintaa. Käytä sen sijaan muovisia hankaustyynyjä, pesureita tai harjoja tai käytä pehmeää liinaa yleiseen pesuun.
Pehmeät liinat ovat yleensä paras vaihtoehto, koska ne jättävät pinnan tai astian erittäin puhtaaksi tarvitsematta naarmuttaa sitä Se tapahtuisi, jos käytät muita puhdistusaineita, kuten edellä mainittua teräsvillaa.
Älä oleta, että se on puhdistusaine
Jos siinä on tahroja ja olet noudattanut kaikkia sääntöjä, se ei välttämättä ole ruostumattomasta teräksestä valmistettu puhdistusaine. Vesi, erityisesti kova vesi, voi tahrata ruostumattomasta teräksestä valmistettuja pintoja. Pyyhekuivaus huuhtelun jälkeen estää yleensä ongelmat. Jos et halua kuivata astioita tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuja pintoja pyyhkeellä, voit käyttää myös pehmeää liinaa tai jopa talouspaperia, jotta pinta on riittävä.
Älä hiero viljaa
Joillakin ruostumattomalla teräksellä on harjattu ulkonäkö, joka koostuu pienistä viivoista metallissa; Tämä on viimeistelyn rake. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi hiero, puhdista tai kiillota ruostumatonta terästä aina "viljan kanssa" (yhdensuuntaisesti) eikä "vasten" tai viljan yli. Viljanpuhdistus puhdistaa pinnan ja auttaa säilyttämään teräksen alkuperäisen viimeistelyn ja tekstuurin.
Älä rasvaa kylmää paistinpannua
Ruostumaton teräs, kuten muutkin metallit, laajenee kuumennettaessa. Annettaessa pannun lämmetä ennen öljyn tai muun rasvan lisäämistä saadaan tarttumattomampi pinta kuin aloittaa öljyllä kylmässä paistinpannussa. Spektrin toisessa päässä palanutta öljyä voi olla hyvin vaikea poistaa ruostumattomasta teräksestä.
Paras tapa puhdistaa palanut öljy on liottaa se yön yli kuumassa saippuavedessä ja hankaa sitten muovisella pesurilla. Vielä parempi, vältä ongelma kokonaan käyttämällä valurautaa tai emaloitua rautaruokaa paistamiseen ja ruoanlaitto muulla tavalla kuin paljon öljyä käytettäessä pitkään.
Älä suolaa vettä ennen kiehumista
Suolavesi ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kattilassa ennen veden lämmittämistä voi johtaa kuoppiin, pieniin ruosteenpaloihin ruostumattoman teräksen pinnalla. Se on yksinkertainen virhe, mutta puremat ovat peruuttamattomia. Ehkäisy on aivan yhtä yksinkertaista: anna veden kiehua ennen suolan lisäämistä. Lisää vain vähän kerrallaan, koska suolan lisääminen kiehuvaan veteen voi saada sen kiehumaan voimakkaammin.