घर में स्टेनलेस स्टील: गलतियों से बचने के लिए

स्टेनलेस स्टील संभवतः रसोई के उपकरण के लिए सबसे बहुमुखी सामग्री है, धूपदान से लेकर बर्तन, उपकरण और काउंटरटॉप्स। यह दुनिया भर के घरों में मौजूद है और यही कारण है कि यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि इसका इलाज कैसे किया जाए और इसे कैसे बनाए रखा जाए।

यह अत्यंत टिकाऊ, जंग के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी और व्यावहारिक रूप से गर्मी प्रतिरोधी है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह बुलेटप्रूफ है। स्टेनलेस स्टील अपघर्षक स्पंज, गलत प्रकार के क्लीनर और यहां तक ​​कि पानी और नमक जैसी सामान्य चीजों से भी क्षतिग्रस्त हो सकता है।

अपने नाम और प्रतिष्ठा के बावजूद, स्टेनलेस स्टील दाग और जंग लगा सकता है। कुछ "बुनियादी युक्तियों" का पालन करने से आपके स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर को शीर्ष आकार में रखने में मदद मिलेगी। आपको यह जानने के लिए उन्हें याद रखना होगा कि आपके घर में स्टेनलेस स्टील की देखभाल कैसे की जाती है।

स्टेनलेस स्टील को ब्लीच न करें

जबकि यह सब कुछ ब्लीच करने के लिए दूसरी प्रकृति हो सकती है, स्टेनलेस स्टील और क्लोरीन मिश्रण नहीं है। घरेलू क्लोरीन ब्लीच और अन्य क्लीनर न रखें स्टेनलेस स्टील की सफाई करते समय क्लोरीन या क्लोराइड होता है क्योंकि यह इसे नुकसान पहुंचाएगा।

ध्यान रखें कि ब्लीच और क्लोराइड को विभिन्न प्रकार के क्लीनर में शामिल किया जा सकता है। यदि आप गलती से अपने स्टेनलेस स्टील पर ब्लीच डालते हैं, तो आपको इसे जल्दी और अच्छी तरह से कुल्ला करने की आवश्यकता होगी।

कुल्ला करने के लिए मत भूलना

सैंडी या गंदा पानी खत्म होने पर एक अवशेष छोड़ सकता है। यह स्टेनलेस स्टील की सतह को भी दाग ​​या गड्ढा कर सकता है। आपको अच्छी तरह से कुल्ला करना होगा। इसी तरह, एक स्टेनलेस स्टील की सतह पर छोड़े गए सफाई समाधानों के अवशेष दाग को खत्म कर सकते हैं या नुकसान पहुंचा सकते हैं। Rinsing स्टेनलेस स्टील की सफाई का एक प्रमुख घटक है।

इसलिए, याद रखें कि जब आप अपने घर में किसी बर्तन या स्टेनलेस स्टील की सतह की सफाई कर रहे हों, तो यह आवश्यक है कि आप इसे अच्छी तरह से रगड़ें। यदि आप नहीं करते हैं, तो आप इसे धुंधला होने और बाद में इसे अच्छी स्थिति में छोड़ने के लिए इसे और अधिक कठिन बना देते हैं।

स्टील ऊन या स्टील ब्रश का उपयोग न करें

स्टील ऊन और स्टील ब्रश स्टेनलेस स्टील की सतह पर छोटे कण छोड़ते हैं। ये कण अंततः जंग खा जाते हैं और स्टील की सतह को दाग सकते हैं। स्टील ऊन और ब्रश भी अपघर्षक होते हैं और आपके स्टेनलेस स्टील की सतह को खरोंच सकते हैं। इसके बजाय, प्लास्टिक के दस्तों, स्क्रबर्स, या ब्रश का उपयोग करें, या सामान्य कपड़े धोने के लिए नरम कपड़े का उपयोग करें।

नरम कपड़े आमतौर पर सबसे अच्छा विकल्प होते हैं क्योंकि वे सतह या बर्तन को बहुत साफ छोड़ देते हैं ताकि इसे खरोंचने का जोखिम न हो यदि आप ऊपर उल्लिखित स्टील ऊन जैसे अन्य सफाई उत्पादों का उपयोग करते हैं तो ऐसा होगा।

मान लें कि यह क्लीन्ज़र नहीं है

यदि इसमें कुछ दाग हैं, और आपने सभी नियमों का पालन किया है, तो यह स्टेनलेस स्टील क्लीनर नहीं हो सकता है। पानी, विशेष रूप से कठिन पानी, स्टेनलेस स्टील सतहों को दाग सकता है। रिनिंग के बाद तौलिया सूखना आम तौर पर समस्याओं को रोकता है। यदि आप अपने बर्तनों या स्टेनलेस स्टील की सतहों को सुखाने के लिए एक तौलिया का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप एक नरम कपड़े या यहां तक ​​कि रसोई के कागज का भी उपयोग कर सकते हैं ताकि खत्म पर्याप्त हो।

अनाज के खिलाफ रगड़ना मत

कुछ स्टेनलेस स्टील में धातु में छोटी रेखाओं से बना ब्रश दिखता है; यह खत्म का अनाज है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, हमेशा अनाज को "खिलाफ" या पूरे अनाज के बजाय "समानांतर () समानांतर" के साथ स्टेनलेस स्टील से रगड़ें, साफ करें या पॉलिश करें। अनाज की सफाई सतह को साफ करती है और स्टील के मूल खत्म और बनावट को बनाए रखने में मदद करती है।

एक ठंडी कड़ाही को चिकना न करें

स्टेनलेस स्टील, अन्य धातुओं की तरह, गर्म होने पर फैलती है। तेल या अन्य वसा को जोड़ने से पहले गर्म करने के लिए पैन की अनुमति देने से ठंडी कड़ाही में तेल शुरू करने की तुलना में अधिक गैर-छड़ी सतह होती है। स्पेक्ट्रम के दूसरे छोर पर, जले हुए तेल को स्टेनलेस स्टील से निकालना बहुत मुश्किल हो सकता है।

जले हुए तेल को साफ करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे रात भर गर्म साबुन के पानी में भिगोकर रखें और फिर इसे प्लास्टिक स्क्रबर से स्क्रब करें। बेहतर अभी तक, पूरी तरह से कच्चा लोहा या तामचीनी लोहे के बर्तन का उपयोग करके तलने के लिए समस्या से बचें और लंबे समय तक गर्म तेल का उपयोग करने के अलावा अन्य खाना बनाना।

उबालने से पहले पानी में नमक न डालें

पानी को गर्म करने से पहले स्टेनलेस स्टील के बर्तन में नमक डालने से स्टेनलेस स्टील की सतह पर जंग के छोटे-छोटे टुकड़े हो सकते हैं। यह एक साधारण गलती है, लेकिन काटने अपरिवर्तनीय हैं। रोकथाम बस उतना ही सरल है: नमक जोड़ने से पहले पानी को उबलने दें। बस एक बार में थोड़ा सा जोड़ने के लिए सावधान रहें क्योंकि उबलते पानी में नमक जोड़ने से यह अधिक सख्ती से उबाल सकता है।