כמה כלי מטבח טובים הם חיוניים כשמכינים מנה טובה או מתכון. חשוב מאוד לעקוב אחר סדרת טיפים שיעזרו לכם לבחור הכלים הטובים ביותר למטבח שלך ואלו שהכי מתאימים לזה. עם ההנחיות הללו תוכלו להפוך את המטבח שלכם לחלל הטוב ביותר בביתכם ולכך שאתם הכי נהנים ממנו.
כלים לפי טעמכם הקולינרי
הדבר הראשון שאתה צריך לשאול את עצמך הוא שאלה: מה אתה אוהב לבשל? אם בדרך כלל מכינים הרבה ביצים ודגים, הדבר הטוב ביותר לעשות הוא מחבתות טפלון. אם לעומת זאת, מה שאתה הכי אוהב לבשל מנות בשריות, האידיאל הוא את תבניות הברזל מכיוון שהם עומדים באופן מושלם בשריפות חיות או גבוהות.
סט סיר או חתיכות אישיות
היבט חשוב נוסף בקניית כלי מטבח הוא אם אתם מעדיפים סט סירים בהתאמה אישית או שאתה רק רוצה לקנות כמה פריטים בודדים להשלמת כלי המטבח שלך.
סוג הכיריים
במקרה שיש במטבח שלכם כיריים גז, תוכלו להשתמש בכל סוג של מחבת וסיר, אם להפך אתם סופרים עם כיריים אינדוקציה תזדקק לסירים ומחבתות העשויים ממתכת מגנטית מיוחדת עבור מקור חום מסוג זה.
חומר כלי מטבח
נְחוֹשֶׁת זהו חומר עמיד למדי כל עוד אתה מטפל בו היטב. כלי בישול מאלומיניום גם מחזיקים מעמד וככל שהמשטח עבה יותר, כך המוליכות שלו טובה יותר. פלדת אל - חלד זהו חומר נוסף שהוא גם עמיד מאוד אלא אם כן אתה לא מתעלל במלח או במזון חומצי בעת הבישול. באשר למחבתות הנון סטיק יש להחליפן כל אחת שלוש עד חמש שנים, בהתאם לשימוש בו.