נירוסטה היא אולי החומר הרב-תכליתי ביותר לציוד מטבח, מחבתות לכלים, מכשירי חשמל ומשטחים. זה קיים מאוד בבתים ברחבי העולם ולכן חשוב כל כך לדעת כיצד לטפל בו ואיך לשמור עליו היטב.
הוא עמיד במיוחד, עמיד מאוד בפני קורוזיה ועמיד כמעט בפני חום. אבל זה לא אומר שהוא חסין כדורים. נירוסטה עלולה להיפגע על ידי ספוגים שוחקים, סוגים לא נכונים של חומרי ניקוי, ואפילו דברים רגילים כמו מים ומלח.
למרות שמו והמוניטין שלו, נירוסטה עלולה להכתים ולהחליד. בעקבות כמה "טיפים בסיסיים" יסייעו לכם לשמור על כלי הבישול מנירוסטה בצורה עליונה. אתה רק צריך לזכור אותם כדי לדעת לטפל בנירוסטה שיש בבית שלך.
אין להלבין נירוסטה
אמנם זה אולי טבע שני להלבין הכל, אבל נירוסטה וכלור לא מתערבבים. אין לך אקונומיקה כלור ביתית ומנקים אחרים המכילים כלור או כלוריד בניקוי נירוסטה מכיוון שהוא יפגע בו.
יש לזכור כי ניתן לכלול אקונומיקה וכלורידים בסוגים שונים של חומרי ניקוי. אם בטעות מניחים אקונומיקה על הנירוסטה שלך, יהיה עליך לשטוף אותה במהירות ויסודיות.
אל תשכח לשטוף
מים חוליים או מלוכלכים עלולים להשאיר שאריות בגימור. זה יכול גם להכתים או לשבב את פני השטח של נירוסטה. עליכם להקפיד על שטיפה יסודית. באופן דומה, שאריות מתמיסות ניקוי שנותרו על משטח נירוסטה עלולות להכתים או לפגוע בגימור. שטיפה היא מרכיב מרכזי בניקוי נירוסטה.
לכן, זכרו שכאשר אתם מנקים כל כלי או משטח נירוסטה בביתכם, יש צורך לשטוף אותו היטב. אם לא, אתה מסתכן במכתים אותו ובמקשה הרבה יותר קשה להשאיר אותו במצב מאוחר יותר.
אל תשתמש בצמר פלדה או במברשות פלדה
צמר פלדה ומברשות פלדה משאירים חלקיקים קטנים על פני השטח של נירוסטה. חלקיקים אלה מחלידים בסופו של דבר ויכולים להכתים את פני הפלדה. צמר פלדה ומברשות הם גם שוחקים ויכולים לשרוט את פני השטח של הנירוסטה שלך. במקום זאת, השתמשו בכריות קרצוף מפלסטיק, מקרצפים או מברשות, או השתמשו במטלית רכה לשטיפה כללית.
מטליות רכות הן בדרך כלל האפשרות הטובה ביותר מכיוון שהן ישאירו את המשטח או הכלי נקי מאוד מבלי להסתכן בשריטות כמו זה יקרה אם תשתמשו במוצרי ניקוי אחרים כמו צמר הפלדה שהוזכר לעיל.
אל תניח שזה הניקוי
אם יש בו כמה כתמים ועקבת אחר כל הכללים, ייתכן שלא מדובר במנקה הנירוסטה. מים, במיוחד מים קשים, יכולים להכתים משטחי נירוסטה. ייבוש מגבות לאחר השטיפה מונע בדרך כלל בעיות. אם אינכם מעוניינים להשתמש במגבת לייבוש הכלים שלכם או במשטחי הנירוסטה, תוכלו גם להשתמש במטלית רכה או אפילו בנייר מטבח כך שהגימור יהיה הולם.
אל תשפשף את התבואה
לחלק מהנירוסטות מראה מוברש המורכב מקווים קטנים במתכת; זהו גרגר הגימור. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, תמיד יש לשפשף, לנקות או ללטש נירוסטה "עם" (במקביל) לתבואה במקום "נגד" או על פני התבואה. ניקוי גרגרים מנקה את המשטח ומסייע בשמירה על הגימור והמרקם המקוריים של הפלדה.
אל תשמן מחבת קרה
נירוסטה, כמו מתכות אחרות, מתרחבת בחימום. אם לאפשר למחבת להתחמם לפני הוספת שמן או שומן אחר, נוצר משטח שאינו מקל יותר מאשר להתחיל בשמן במחבת קרה. בקצה השני של הספקטרום, שמן שרוף יכול להיות קשה מאוד להסרה מנירוסטה.
הדרך הטובה ביותר לנקות שמן שרוף היא להשרות אותו בן לילה במים וסבון חמים ואז לקרצף בעזרת קרצוף פלסטיק. יתרה מכך, הימנע לחלוטין מהבעיה באמצעות ברזל יצוק או כלי בישול מברזל אמייל לטיגון בישול למעט שימוש בשמן רב שחומם לתקופות ארוכות.
אין להמליח את המים לפני הרתיחה
מי מלח בסיר נירוסטה לפני חימום המים עלולים להוביל לחתיכות חלודה קטנות על פני הנירוסטה. זוהי טעות פשוטה, אך הנשיכות אינן הפיכות. המניעה היא פשוטה באותה מידה: תנו למים לרתוח לפני הוספת מלח. רק הקפידו להוסיף מעט כל פעם כי הוספת מלח למים רותחים עלולה לגרום לרתיחה חזקה יותר.