ステンレス鋼はおそらく厨房機器にとって最も用途の広い材料ですが、 鍋から調理器具、電化製品、カウンタートップまで。 それは世界中の家に非常に存在します、そしてそれはそれをどのように扱いそしてそれをうまく維持するかを知ることがとても重要である理由です。
それは非常に耐久性があり、耐食性が高く、実質的に耐熱性があります。 しかし、それはそれが防弾であるという意味ではありません。 ステンレス鋼は、研磨スポンジ、間違った種類のクリーナー、さらには水や塩などの通常のものによって損傷を受ける可能性があります。
その名前と評判にもかかわらず、ステンレス鋼は汚れたり錆びたりする可能性があります。 いくつかの「基本的なヒント」に従うと、ステンレス鋼の調理器具を最高の状態に保つのに役立ちます。 あなたはただあなたの家にあるステンレス鋼の世話をする方法を知るためにそれらを覚えていなければなりません。
ステンレス鋼を漂白しないでください
すべてを漂白することは第二の性質かもしれませんが、ステンレス鋼と塩素は混合しません。 家庭用塩素系漂白剤やその他のクリーナーはありません ステンレス鋼を損傷するため、ステンレス鋼を洗浄するときに塩素または塩化物が含まれているもの。
漂白剤と塩化物は、さまざまな種類のクリーナーに含まれている可能性があることに注意してください。 誤ってステンレス鋼に漂白剤を塗った場合は、すばやく完全に洗い流す必要があります。
すすぐことを忘れないでください
砂や汚れた水は、仕上げに残留物を残す可能性があります。 また、ステンレス鋼の表面を汚したり、穴を開けたりすることもあります。 あなたは完全にすすぐことを確認する必要があります。 同様に、ステンレス鋼の表面に残った洗浄液の残留物は、仕上げを汚したり損傷したりする可能性があります。 すすぎは、ステンレス鋼の洗浄の重要な要素です。
そのため、 家の道具やステンレス鋼の表面を掃除するときは、よくすすぐ必要があることを忘れないでください。 そうしないと、汚れてしまい、後で良好な状態に保つことがはるかに困難になるリスクがあります。
スチールウールやスチールブラシは使用しないでください
スチールウールとスチールブラシは、ステンレス鋼の表面に小さな粒子を残します。 これらの粒子は最終的に錆び、鋼の表面を汚す可能性があります。 スチールウールとブラシも研磨性があり、ステンレス鋼の表面を傷つける可能性があります。 代わりに、プラスチック製の研磨パッド、スクラバー、またはブラシを使用するか、一般的な洗浄には柔らかい布を使用してください。
柔らかい布は、表面や調理器具を傷つけるリスクを冒すことなく非常にきれいに保つため、通常は最良の選択肢です。 上記のスチールウールのような他のクリーニング製品を使用すると発生します。
それがクレンザーだと思い込まないでください
汚れがあり、すべてのルールに従っている場合は、ステンレス製のクリーナーではない可能性があります。 水、特に硬水は、ステンレス鋼の表面を汚す可能性があります。 すすいだ後のタオルの乾燥は、一般的に問題を防ぎます。 タオルを使って調理器具やステンレス鋼の表面を乾かしたくない場合は、柔らかい布やキッチンペーパーを使用して、適切な仕上がりにすることもできます。
穀物をこすらないでください
一部のステンレス鋼は、金属の小さな線で構成されたつや消しの外観をしています。 これが仕上げの粒子です。 最良の結果を得るには、ステンレス鋼を「に対して」または粒子全体ではなく、常に粒子と「一緒に」（平行に）こすり、洗浄し、または研磨します。 粒子洗浄は表面を洗浄し、鋼の元の仕上げと質感を維持するのに役立ちます。
冷たいフライパンにグリースを塗らないでください
ステンレス鋼は、他の金属と同様に、加熱すると膨張します。 油や他の脂肪を加える前に鍋を加熱すると、冷たいフライパンで油を使って始めるよりも表面がべたつかなくなります。 スペクトルの反対側では、焦げた油をステンレス鋼から取り除くのは非常に難しい場合があります。
焦げた油をきれいにする最良の方法は、熱い石鹸水に一晩浸してから、プラスチック製のスクラバーでこすり洗いすることです。 さらに良いことに、揚げ物に鋳鉄またはエナメル鉄調理器具を使用して問題を完全に回避し、 長時間加熱した油を大量に使用する以外の調理。
沸騰する前に水を塩漬けにしないでください
水を加熱する前にステンレス鋼の鍋に塩水を入れると、ステンレス鋼の表面に孔食や小さな錆が発生する可能性があります。 単純な間違いですが、刺されは元に戻せません。 予防も同じくらい簡単です。塩を加える前に水を沸騰させてください。 沸騰したお湯に塩を加えると、より激しく沸騰する可能性があるため、一度に少しずつ加えるように注意してください。