Bet virtuvės ir orkaitės, senovinė prabanga

Bet virtuvės palaiko tų 40-ųjų virtuvių esmę. Net ir šiandien jie vis dar gaminami iš ketaus tradiciniu būdu, kaip ir prieš 70 metų, o tai trukdo jų serijinei gamybai. Orkaitės dabar veikia, taip, dujos ar elektros energija, o plokštes pakeitė dujų degikliai ir stiklo keramika.

Šios virtuvės, turinčios didelę tradiciją yra pagaminti JK ir iš ten jie yra eksportuojami į visą pasaulį, kur jie yra populiarūs ne tik dėl savo senovinės estetikos, bet ir dėl savo gebėjimo išlaikyti maisto drėgmę, tekstūrą ir skonį, kaip tai daro ne šiuolaikinės virtuvės, dėl savo sistemos radiacinės šilumos.

Estetiškai reprezentatyviausios šios virtuvės yra jos orkaitės; trys, keturios ir iki penkių krosnių. Paprasčiausiame modelyje viršutinė dešinioji orkaitė naudojama kepsniams, apatinė kairė orkaitė naudojama kepiniams, o apatinė dešinė - lėtos viryklės. Daugybė galimybių aprengti profesionalią virtuvę.

Agos istorija

Bendrovės šaknys yra Šropšyre, šios pramonės gimtinėje, ir čia AGA virtuvės gaminamos iki šiol. Jo išradėjas ir Nobelio premijos laureatas fizikoje dr. Gustafas Dalénas sukūrė ir užpatentavo AGA virtuvę 1922 m., geriausias kada nors atliktas spektaklis.

Apakęs per baisią avariją, jis namuose atsigavo, kai suprato, kad jo žmona naudoja pavojingą, nešvarią ir išskirtinai lėtą orkaitę. Taip jis išrado virtuvę, kuri į Didžiąją Britaniją atkeliavo 1929 m 40-aisiais tai taptų sėkme, pakeisdamas virėjų gyvenimą visame pasaulyje.

Jau 34 metus AGA buvo galima įsigyti tik grietinėlės pavidalu, tačiau 1956 m. Viskas pasikeitė, o naujos spalvos išpopuliarėjo. Kiti svarbūs pokyčiai buvo šeštajame dešimtmetyje pristatytos dujinės viryklės ir visai neseniai, 80-aisiais, buvo sukurtas pirmasis elektrinis „Aga“ viryklė.

Virtuvės gamyba ir eksploatavimas

AGA virtuvės ir toliau gaminamos pagal tuos pačius standartus, dėl kurių šis prekės ženklas tapo vienu labiausiai vertinamų britų prekės ženklų. Į liejimo formas pilamas ketaus ir kiekvienas liejinys yra apdorojamas rankomis, taip pasiekiant, kad kiekvienas išlietų gabalų būtų būdingas ir unikalus.

Taip pagamintos virtuvės virimui naudokite spinduliuojančią šilumą, šiluma, padedanti išsaugoti maisto drėgmę, tekstūrą ir skonį. Šiluma perduodama ketaus krosnims, nuolat išleidžiama iš visų paviršių vienu metu, užtikrinant sklandesnį kepimo procesą nei tiesioginė šiluma iš įprastos viryklės su atsparumu.

Ketus taip pat padeda sumažinti virimo kvapus ir skonio perdavimą leidžia vienoje orkaitėje gaminti skirtingus patiekalus ir tuo pačiu metu, skirtingai nei kitose virtuvėse.

Ką jis mums siūlo?

Į pagrindinis modelis, atitinkantis R3 seriją, integruojamos trys skirtingos temperatūros orkaitės, tinkamos gaminti nuo kepsnių iki kempinių ar garuose virtų daržovių. Kepimo orkaitė, kepimo orkaitė ir kaitinimo orkaitė yra šių krosnių pavadinimai, kuriuos galite rasti ir kitose serijose. Ar norite sužinoti, kam kiekvienas skirtas? Mes jums sakome:

• Kepta orkaitė. Karščiausia iš AGA krosnių yra pakankamai didelė, kad tilptų dideli mėsos gabalai, todėl svečiuose ją lengva kepti ant grotelių. Be kepimo ant grotelių, ši orkaitė idealiai tinka maistui gaminti ant grotelių, nes joje yra nauja grotelė, kuri įkaista vos per dvi minutes ir esant aukštai temperatūrai. Picos yra fantastiškos soleroje.
• Konditerinė krosnis. Kaip ir plytų krosnis tradicinėje kepykloje, ši orkaitė skleidžia vidutinę šilumą, kad duona būtų kepama tolygiai drėgniems, puriems pyragams. Kadangi ketaus palaiko šilumą, virimo metu taip pat galite atidaryti duris, kad patikrintumėte, ar nepakanka. Idealiai tinka tiems, kurie nervinasi laukdami!
• Mažos ugnies orkaitė. Jis puikiai tinka troškinti ar baigti patiekalus, pavyzdžiui, troškinius ar pudingus. Jis taip pat gali būti naudojamas garuose, nes spinduliuojanti šiluma išsaugo daržovių sodrumą ir struktūrą.

Be to, viršuje, Aga yra įrengtos dvi kaitvietės, vieną verdant, kitą - kaitinant, galima naudoti vienu metu arba atskirai. Tai pasakytina apie kai kuriuos modelius su trimis orkaitėmis, o kiti pakeičia vieną iš šių kaitlentių indukcine, turinčia dvi ar tris zonas. Nes nors mes kalbėjome tik apie R3 seriją, „Aga“ kataloge yra virtuvių su iki penkių krosnių.

Idealiai tinka dekoruoti didelius namelius ar kaimiško stiliaus virtuves, šios virtuvės R serija yra įvairių spalvų; balta, juoda, kreminė, žalia, mėlyna, taip pat platus pastelinių spalvų asortimentas. Vienintelis „bet“ apie „Aga“ virtuves yra jų kaina; Jo amatininkų gamyba ir ypatybės leidžia įsigyti tik tradicinę „Aga“ virtuvę nuo 7000 XNUMX EUR, tai tikra prabanga!

Tačiau šiandien Aga yra kur kas daugiau nei virtuvės gamybos įmonė. Jis paįvairino ir į savo katalogą jie įtraukia ir virtuvėms tinkančius gaubtus, įvairiausi šiuolaikiniai ir tradiciniai židiniai, platus šaldytuvų asortimentas ir puikūs virtuvės reikmenys, tokie kaip troškintuvai, keptuvės, orkaitės indai ir orkaitės pirštinės, kad maistą būtų daug patogiau ir paprasčiau.