Rustfritt stål er muligens det mest allsidige materialet for kjøkkenutstyr, fra panner til kjøkkenutstyr, apparater og benkeplater. Det er veldig tilstede i hjem rundt om i verden, og det er derfor det er så viktig å vite hvordan man skal behandle det og hvordan man vedlikeholder det godt.
Den er ekstremt holdbar, svært korrosjonsbestandig og praktisk talt varmebestandig. Men det betyr ikke at det er skuddsikkert. Rustfritt stål kan bli skadet av slipende svamper, feil type rengjøringsmidler og til og med vanlige ting som vann og salt.
Til tross for navnet og omdømmet, kan rustfritt stål flekke og ruste. Å følge noen få "grunnleggende tips" vil bidra til å holde kokekar i rustfritt stål i toppform. Du må bare huske dem for å vite hvordan du skal ta vare på rustfritt stål som er hjemme hos deg.
Ikke blek rustfritt stål
Selv om det kan være andre natur å bleke alt, blandes ikke rustfritt stål og klor. Ikke ha klorblekemiddel og andre rengjøringsmidler som inneholder klor eller klorid når du rengjør rustfritt stål fordi det vil skade det.
Husk at blekemiddel og klorider kan inngå i forskjellige typer rengjøringsmidler. Hvis du ved et uhell legger blekemiddel på rustfritt stål, må du skylle det av raskt og grundig.
Ikke glem å skylle
Sand eller skittent vann kan etterlate rester på overflaten. Det kan også flekker eller flis overflaten av rustfritt stål. Du må sørge for å skylle grundig. På samme måte kan rester fra rengjøringsløsninger som er igjen på en overflate i rustfritt stål flekker eller skade overflaten. Skylling er en nøkkelkomponent i rengjøring av rustfritt stål.
Derfor, Husk at når du rengjør kjøkkenutstyr eller overflater i rustfritt stål i hjemmet ditt, er det nødvendig at du skyller det godt. Hvis du ikke gjør det, risikerer du å plette den og senere gjøre det mye vanskeligere å la den være i god stand.
Ikke bruk stålull eller stålbørster
Stålull og stålbørster etterlater små partikler på overflaten av rustfritt stål. Disse partiklene rust til slutt og kan flekke overflaten av stålet. Stålull og børster er også slipende og kan klø overflaten på rustfritt stål. Bruk i stedet plastskureputer, skrubber eller børster, eller bruk en myk klut til generell vask.
Myke kluter er vanligvis det beste alternativet fordi de vil la overflaten eller kjøkkenutstyret være veldig rent uten å risikere å klø det som Det ville skje hvis du bruker andre rengjøringsmidler som stålull nevnt ovenfor.
Ikke anta at det er rengjøringsmiddel
Hvis det har noen flekker, og du har fulgt alle reglene, er det kanskje ikke rengjøringsmidlet i rustfritt stål. Vann, spesielt hardt vann, kan flekke overflater i rustfritt stål. Håndkletørking etter skylling forhindrer generelt problemer. Hvis du ikke vil bruke et håndkle til å tørke kjøkkenutstyret eller overflatene i rustfritt stål, kan du også bruke en myk klut eller til og med kjøkkenpapir for å gjøre finishen passende.
Ikke gni mot kornet
Noe rustfritt stål har et børstet utseende som består av små linjer i metallet; Dette er finishen. For best resultat, gni, rengjør eller poler rustfritt stål alltid "med" (parallelt med) kornet i stedet for "mot" eller over kornet. Kornrensing renser overflaten og hjelper til med å opprettholde den originale overflaten og strukturen til stålet.
Ikke smør en kald stekepanne
Rustfritt stål, som andre metaller, utvides når det varmes opp. Å la pannen varme opp før du tilsetter olje eller annet fett, resulterer i en mer non-stick overflate enn å starte med olje i en kald stekepanne. I den andre enden av spekteret kan brent olje være veldig vanskelig å fjerne fra rustfritt stål.
Den beste måten å rense opp brent olje er å suge den over natten i varmt såpevann og deretter skrubbe den med en plastskrubber. Enda bedre, unngå problemet helt ved å bruke støpejern eller emaljerte kokekar til steking og matlaging annet enn å bruke mye olje oppvarmet i lange perioder.
Ikke salt vannet før du koker
Saltvann i en gryte i rustfritt stål før vannet varmes opp, kan føre til grop, små biter av rust på overflaten av rustfritt stål. Det er en enkel feil, men bittene er irreversible. Forebygging er like enkelt: la vannet koke før du tilsetter salt. Bare vær forsiktig med å tilsette litt om gangen, fordi tilsetning av salt i kokende vann kan få det til å koke kraftigere.