Oțelul inoxidabil este posibil cel mai versatil material pentru echipamentele de bucătărie, de la tigăi la ustensile, aparate și blaturi. Este foarte prezent în casele din întreaga lume și de aceea este atât de important să știm cum să-l tratăm și cum să-l menținem bine.
Este extrem de durabil, foarte rezistent la coroziune și practic rezistent la căldură. Dar asta nu înseamnă că este antiglonț. Oțelul inoxidabil poate fi deteriorat de bureții abrazivi, de tipurile de produse de curățare greșite și chiar de lucruri obișnuite, cum ar fi apa și sarea.
În ciuda numelui și reputației sale, oțelul inoxidabil poate pata și rugini. Urmarea câtorva „sfaturi de bază” vă va ajuta să vă mențineți vasele din oțel inoxidabil în formă maximă. Trebuie doar să-i amintiți pentru a ști cum să aveți grijă de oțelul inoxidabil care este în casa dvs.
Nu decolorați oțelul inoxidabil
Deși poate fi o a doua natură să înălbiți totul, oțelul inoxidabil și clorul nu se amestecă. Nu aveți înălbitor de clor pentru uz casnic și alte produse de curățare care conțin clor sau clorură la curățarea oțelului inoxidabil, deoarece îl va deteriora.
Rețineți că înălbitorul și clorurile pot fi incluse în diferite tipuri de detergenți. Dacă ați pus în mod accidental înălbitor pe oțelul inoxidabil, va trebui să îl clătiți rapid și bine.
Nu uitați să clătiți
Apa nisipoasă sau murdară poate lăsa un reziduu pe finisaj. De asemenea, poate păta sau așchiere suprafața oțelului inoxidabil. Trebuie să vă asigurați că clătiți bine. În mod similar, reziduurile din soluțiile de curățare rămase pe o suprafață din oțel inoxidabil pot pata sau deteriora finisajul. Clătirea este o componentă cheie a curățării oțelului inoxidabil.
În consecință, Amintiți-vă că atunci când curățați orice ustensilă sau suprafață din oțel inoxidabil din casa dvs., este necesar să o clătiți bine. Dacă nu, riscați să-l colorați și să faceți mult mai dificil să îl lăsați în stare bună mai târziu.
Nu utilizați vată de oțel sau perii de oțel
Vata de oțel și periile de oțel lasă particule mici pe suprafața oțelului inoxidabil. Aceste particule se ruginesc în cele din urmă și pot pata suprafața oțelului. Vata de oțel și periile sunt, de asemenea, abrazive și pot zgâria suprafața oțelului inoxidabil. În schimb, utilizați tampoane de spălat, scrubere sau perii din plastic sau folosiți o cârpă moale pentru spălarea generală.
Cârpele moi sunt de obicei cea mai bună opțiune, deoarece vor lăsa suprafața sau ustensila foarte curată, fără a fi nevoie să riscați să o zgâriați ca S-ar întâmpla dacă utilizați alte produse de curățare, cum ar fi vata de oțel menționată mai sus.
Nu presupuneți că este produsul de curățare
Dacă are unele pete și ați respectat toate regulile, este posibil să nu fie produsul de curățat din oțel inoxidabil. Apa, în special apa dură, poate pata suprafețele din oțel inoxidabil. Uscarea prosopului după clătire previne, în general, probleme. Dacă nu doriți să utilizați un prosop pentru a vă usca ustensilele sau suprafețele din oțel inoxidabil, puteți utiliza, de asemenea, o cârpă moale sau chiar hârtie de bucătărie, astfel încât finisajul să fie adecvat.
Nu frecați grâul
O parte din oțel inoxidabil are un aspect periat format din linii mici în metal; Acesta este bobul finisajului. Pentru cele mai bune rezultate, frecați, curățați sau lustruiți întotdeauna oțelul inoxidabil „cu” (paralel cu) bobul, mai degrabă decât „contra” sau peste bob. Curățarea cerealelor curăță suprafața și ajută la menținerea finisajului și a texturii originale a oțelului.
Nu ungeți o tigaie rece
Oțelul inoxidabil, ca și alte metale, se extinde atunci când este încălzit. Permițând tigaia să se încălzească înainte de a adăuga ulei sau alte grăsimi, rezultă o suprafață mai antiaderentă decât a începe cu ulei într-o tigaie rece. La celălalt capăt al spectrului, uleiul ars poate fi foarte greu de îndepărtat din oțel inoxidabil.
Cel mai bun mod de a curăța uleiul ars este să-l înmuiați peste noapte în apă fierbinte cu săpun și apoi să-l frecați cu un spălător de plastic. Mai bine, evitați problema în totalitate folosind vase de fier sau fontă emailată pentru prăjire și gătit altfel decât folosind mult ulei încălzit pentru perioade lungi de timp.
Nu sareți apa înainte de a fierbe
Apa sărată într-o oală din oțel inoxidabil înainte de încălzirea apei poate duce la apariția unor bucăți mici de rugină pe suprafața oțelului inoxidabil. Este o simplă greșeală, dar mușcăturile sunt ireversibile. Prevenirea este la fel de simplă: lăsați apa să fiarbă înainte de a adăuga sare. Doar aveți grijă să adăugați puțin câteodată, deoarece adăugarea de sare în apa clocotită poate face să fiarbă mai puternic.