Нержавеющая сталь, пожалуй, самый универсальный материал для кухонного оборудования. от кастрюль до посуды, приборов и столешниц. Он широко присутствует в домах по всему миру, и поэтому так важно знать, как с ним обращаться и как поддерживать его в хорошем состоянии.
Он чрезвычайно прочный, устойчивый к коррозии и практически термостойкий. Но это не значит, что он пуленепробиваемый. Нержавеющую сталь можно повредить абразивными губками, неправильными чистящими средствами и даже обычными вещами, такими как вода и соль.
Несмотря на свое название и репутацию, нержавеющая сталь может окрашиваться и ржаветь. Следование нескольким «основным советам» поможет поддерживать посуду из нержавеющей стали в лучшем состоянии. Вам просто нужно запомнить их, чтобы знать, как ухаживать за нержавеющей сталью в вашем доме.
Не отбеливать нержавеющую сталь
Хотя отбеливать все может быть вашей второй натурой, нержавеющая сталь и хлор не смешиваются. Не используйте бытовой хлорный отбеливатель и другие чистящие средства. содержащие хлор или хлорид при чистке нержавеющей стали, так как это может ее повредить.
Имейте в виду, что отбеливатель и хлориды могут быть включены в разные типы чистящих средств. Если вы случайно нанесли отбеливатель на нержавеющую сталь, ее нужно быстро и тщательно промыть.
Не забывайте смывать
Песчаная или грязная вода может оставить на отделке следы. Он также может испачкать поверхность нержавеющей стали или сколоть ее. Обязательно тщательно промойте. Точно так же остатки чистящих растворов, оставленные на поверхности из нержавеющей стали, могут испачкать или повредить отделку. Промывка - ключевой компонент очистки нержавеющей стали.
Таким образом, Помните, что когда вы чистите любую посуду или поверхность из нержавеющей стали в своем доме, необходимо хорошо ее ополоснуть. Если вы этого не сделаете, вы рискуете запачкаться, и впоследствии вам будет намного сложнее оставить его в хорошем состоянии.
Не используйте стальную вату или стальные щетки.
Стальная вата и стальные щетки оставляют мелкие частицы на поверхности нержавеющей стали. Эти частицы со временем ржавеют и могут испачкать поверхность стали. Металлическая вата и щетки также являются абразивными и могут поцарапать поверхность нержавеющей стали. Вместо этого используйте пластиковые мочалки, скребки или щетки или используйте мягкую ткань для общей стирки.
Мягкие салфетки обычно являются лучшим вариантом, потому что они оставят поверхность или посуду очень чистой, не рискуя поцарапать ее. Это может произойти, если вы используете другие чистящие средства, например, упомянутую выше стальную вату.
Не думайте, что это очищающее средство
Если на нем есть пятна и вы следовали всем правилам, возможно, это не средство для чистки нержавеющей стали. Вода, особенно жесткая, может оставлять пятна на поверхностях из нержавеющей стали. Сушка полотенца после полоскания обычно предотвращает проблемы. Если вы не хотите использовать полотенце для сушки посуды или поверхностей из нержавеющей стали, вы также можете использовать мягкую ткань или даже кухонную бумагу, чтобы отделка была адекватной.
Не трите зерно
Некоторая нержавеющая сталь имеет матовый вид, состоящий из маленьких линий на металле; Это зерно отделки. Для достижения наилучших результатов всегда протирайте, чистите или полируйте нержавеющую сталь «вдоль» (параллельно) волокон, а не «против» или поперек волокон. Очистка зерна очищает поверхность и помогает сохранить первоначальную отделку и текстуру стали.
Не смазывайте холодную сковороду
Нержавеющая сталь, как и другие металлы, при нагревании расширяется. Если позволить сковороде нагреться перед добавлением масла или другого жира, получается более антипригарная поверхность, чем при использовании масла в холодной сковороде. С другой стороны, пригоревшее масло очень трудно удалить с нержавеющей стали.
Лучший способ очистить пригоревшее масло - замочить его на ночь в горячей мыльной воде, а затем протереть пластиковым скребком. А еще лучше полностью избежать проблемы, используя посуду из чугуна или эмалированного железа для жарки и жарки. приготовление пищи, кроме использования большого количества масла, нагреваемого в течение длительного времени.
Не солите воду перед кипячением.
Соленая вода в кастрюле из нержавеющей стали перед нагреванием воды может привести к появлению точечной коррозии, небольших кусочков ржавчины на поверхности нержавеющей стали. Это простая ошибка, но укусы необратимы. Профилактика так же проста: дайте воде закипеть, прежде чем добавлять соль. Просто будьте осторожны и добавляйте понемногу, потому что добавление соли в кипящую воду может сделать ее более интенсивной.