Nerjaveče jeklo je verjetno najbolj vsestranski material za kuhinjsko opremo, od posod do pribora, aparatov in pultov. Zelo je prisoten v domovih po vsem svetu in zato je tako pomembno vedeti, kako z njim ravnati in kako ga dobro vzdrževati.
Je izredno trpežen, zelo odporen proti koroziji in skoraj odporen na vročino. A to še ne pomeni, da je neprebojen. Nerjaveče jeklo lahko poškodujejo abrazivne gobice, napačne vrste čistil in celo običajne stvari, kot sta voda in sol.
Kljub imenu in ugledu lahko nerjaveče jeklo obarva in rja. Upoštevanje nekaj "osnovnih nasvetov" vam bo pomagalo ohranjati posodo iz nerjavečega jekla v boljšem stanju. Zapomniti si jih morate le, da boste znali poskrbeti za nerjaveče jeklo, ki je v vašem domu.
Ne belite nerjavečega jekla
Čeprav je morda druga narava beljenje, se nerjaveče jeklo in klor ne mešata. Ne imejte gospodinjskih klorovih belil in drugih čistil ki vsebujejo klor ali klorid pri čiščenju nerjavečega jekla, ker ga lahko poškoduje.
Upoštevajte, da lahko belila in kloride vključimo v različne vrste čistil. Če po nesreči na nerjaveče jeklo nanesete belilo, ga boste morali hitro in temeljito sprati.
Ne pozabite sprati
Peščena ali umazana voda lahko pusti ostanke na zaključku. Lahko tudi obarva ali ostruži površino nerjavečega jekla. Paziti morate, da temeljito sperete. Podobno lahko ostanki čistilnih raztopin, ki ostanejo na površini iz nerjavečega jekla, obarvajo ali poškodujejo površino. Izpiranje je ključna sestavina čiščenja nerjavečega jekla.
zato Ne pozabite, da morate pri čiščenju katerega koli pribora ali površine iz nerjavečega jekla v svojem domu dobro sprati. Če tega ne storite, tvegate, da ga boste obarvali in ga kasneje veliko težje pustili v dobrem stanju.
Ne uporabljajte jeklene volne ali jeklenih ščetk
Jeklena volna in jeklene ščetke puščajo majhne delce na površini nerjavečega jekla. Ti delci sčasoma rjavijo in lahko obarvajo površino jekla. Jeklena volna in ščetke so tudi abrazivne in lahko opraskajo površino vašega nerjavečega jekla. Namesto tega uporabite plastične čistilne blazinice, čistilce ali ščetke ali pa za splošno pranje uporabite mehko krpo.
Mehke krpe so ponavadi najboljša možnost, ker bodo površino ali posodo pustili zelo čisto, ne da bi morali tvegati, da bi jo praskali. To bi se zgodilo, če uporabite druge čistilne izdelke, kot je zgoraj omenjena jeklena volna.
Ne domnevajte, da je čistilo
Če ima nekaj madežev in ste upoštevali vsa pravila, to morda ni čistilo iz nerjavečega jekla. Voda, zlasti trda voda, lahko obarva površine iz nerjavečega jekla. Sušenje brisač po izpiranju na splošno preprečuje težave. Če ne želite z brisačo sušiti posode ali površin iz nerjavečega jekla, lahko uporabite tudi mehko krpo ali celo kuhinjski papir, da je zaključek ustrezen.
Ne drgnite po zrnju
Nekateri iz nerjavečega jekla imajo brušen videz, sestavljen iz majhnih črt v kovini; To je zrno konca. Za najboljše rezultate vedno drgnite, očistite ali polirajte nerjaveče jeklo "z" (vzporedno) z zrnom in ne "proti" ali čez zrno. Čiščenje zrn čisti površino in pomaga ohranjati prvotno končno obdelavo in teksturo jekla.
Ne namažite hladne ponve
Nerjaveče jeklo se, tako kot druge kovine, pri segrevanju razširi. Če pustite, da se ponev segreje, preden dodate olje ali drugo maščobo, se površina bolj prilepi kot če začnete z oljem v hladni ponvi. Na drugem koncu spektra lahko iz nerjavečega jekla zelo težko odstranimo sežgano olje.
Najboljši način za čiščenje zgorelega olja je, da ga čez noč namočite v vroči milnici in ga nato očistite s plastičnim čistilnikom. Še bolje, težavi se popolnoma izognite tako, da za cvrtje uporabljate posodo iz litega železa ali emajliranega železa kuhanje, razen uporabe dolgotrajno ogrevanega olja.
Vode pred soljo ne solite
Slana voda v loncu iz nerjavečega jekla lahko pred segrevanjem vode povzroči nastanek drobnih koščkov rje na površini nerjavečega jekla. Gre za preprosto napako, vendar so ugrizi nepopravljivi. Preprečevanje je prav tako preprosto: pred dodajanjem soli naj voda zavre. Pazite, da dodajate po malo, saj lahko dodajanje soli vreli vodi močneje zavre.