Rostfritt stål är möjligen det mest mångsidiga materialet för köksutrustning, från kokkärl till redskap, apparater och bänkskivor. Det är mycket närvarande i hem runt om i världen och det är därför det är så viktigt att veta hur man behandlar det och hur man underhåller det bra.
Den är extremt hållbar, mycket korrosionsbeständig och praktiskt taget värmebeständig. Men det betyder inte att det är skottsäkert. Rostfritt stål kan skadas av slipande svampar, fel typ av rengöringsmedel och till och med vanliga saker som vatten och salt.
Trots sitt namn och rykte kan rostfritt stål fläcka och rosta. Att följa några "grundläggande tips" hjälper dig att hålla köksredskap i rostfritt stål i toppform. Du måste bara komma ihåg dem för att veta hur man tar hand om rostfritt stål som finns i ditt hem.
Bleka inte rostfritt stål
Även om det kan vara andra natur att bleka allt blandas inte rostfritt stål och klor. Har inte klorblekmedel och andra rengöringsmedel som innehåller klor eller klorid vid rengöring av rostfritt stål eftersom det skadar det.
Tänk på att blekmedel och klorider kan ingå i olika typer av rengöringsmedel. Om du av misstag lägger blekmedel på ditt rostfria stål måste du skölja av det snabbt och noggrant.
Glöm inte att skölja
Sandigt eller smutsigt vatten kan lämna rester på ytan. Det kan också fläcka eller flisa ytan av rostfritt stål. Du måste se till att skölja ordentligt. På liknande sätt kan rester från rengöringslösningar som finns kvar på en rostfri yta fläcka eller skada ytan. Sköljning är en viktig komponent för rengöring av rostfritt stål.
Därför, Kom ihåg att när du städar någon redskap eller rostfri yta i ditt hem är det nödvändigt att du sköljer det ordentligt. Om du inte gör det riskerar du att fläcka det och göra det mycket svårare att lämna det i gott skick senare.
Använd inte stålull eller stålborstar
Stålull och stålborstar lämnar små partiklar på ytan av rostfritt stål. Dessa partiklar rostar så småningom och kan fläcka stålets yta. Stålull och borstar är också slipande och kan repa ytan på ditt rostfria stål. Använd istället skurplattor, skrubbare eller borstar av plast eller använd en mjuk trasa för allmän tvätt.
Mjuka trasor är oftast det bästa alternativet eftersom de lämnar ytan eller köksredskapet mycket rent utan att riskera att repa det som Det skulle hända om du använder andra rengöringsprodukter som stålull som nämns ovan.
Antag inte att det är rengöringsmedel
Om det har några fläckar och du har följt alla regler, kanske det inte är rengöringsmedel av rostfritt stål. Vatten, särskilt hårt vatten, kan fläcka ytor av rostfritt stål. Handdukstorkning efter sköljning förhindrar vanligtvis problem. Om du inte vill använda en handduk för att torka dina redskap eller ytor av rostfritt stål kan du också använda en mjuk trasa eller till och med kökspapper så att ytan blir tillräcklig.
Gnugga inte mot spannmålen
En del rostfritt stål har ett borstat utseende som består av små linjer i metallen; Detta är målets finish. För bästa resultat ska du alltid gnugga, rengöra eller polera rostfritt stål "med" (parallellt med) kornet snarare än "mot" eller tvärs över kornet. Kornrengöring rengör ytan och hjälper till att bibehålla stålets ursprungliga yta och struktur.
Smörj inte en kall stekpanna
Rostfritt stål, som andra metaller, expanderar vid uppvärmning. Att låta pannan värmas upp innan du tillsätter olja eller annat fett resulterar i en mer non-stick yta än att börja med olja i en kall stekpanna. I andra änden av spektrumet kan bränd olja vara mycket svår att ta bort från rostfritt stål.
Det bästa sättet att rensa upp bränd olja är att suga den över natten i varmt tvålvatten och sedan skrubba med en plastskrubber. Bättre än, undvik problemet helt genom att använda gjutjärn eller emaljerat kokkärl för stekning och matlagning annat än att använda mycket olja uppvärmd under långa perioder.
Salta inte vattnet innan det kokar
Saltvatten i en rostfri stålkruka innan vattnet värms upp kan leda till gropar, små rostbitar på ytan av rostfritt stål. Det är ett enkelt misstag, men biterna är irreversibla. Förebyggande är lika enkelt: låt vattnet koka innan du tillsätter salt. Var bara försiktig med att tillsätta lite i taget eftersom tillsats av salt i kokande vatten kan få det att koka kraftigare.