ห้องครัวและเตาอบ Aga หรูหราสไตล์วินเทจ

ครัว Aga รักษาสาระสำคัญของครัวเหล่านั้นในยุค 40. แม้กระทั่งทุกวันนี้ พวกเขายังคงทำด้วยเหล็กหล่อในแบบดั้งเดิม เช่นเดียวกับเมื่อ 70 ปีที่แล้ว ซึ่งขัดขวางการผลิตซีรีส์ของพวกเขา ตอนนี้เตาอบใช้งานได้ ใช่แล้ว ด้วยก๊าซหรือพลังงานไฟฟ้า และจานถูกแทนที่ด้วยหัวเตาแก๊สและเซรามิกแก้ว

ครัวเหล่านี้มีประเพณีที่ดี ผลิตในสหราชอาณาจักร และจากนั้นก็ส่งออกไปทั่วโลก ซึ่งไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมในด้านสุนทรียศาสตร์แบบวินเทจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสามารถในการรักษาความชื้น เนื้อสัมผัส และรสชาติของอาหาร เนื่องจากห้องครัวสมัยใหม่ไม่สามารถทำได้ ต้องขอบคุณระบบความร้อนจากการแผ่รังสี

สวยงาม ตัวแทนส่วนใหญ่ของครัวนี้คือเตาอบ; สาม, สี่และมากถึงห้าเตาอบ ในรุ่นที่ง่ายที่สุด เตาอบด้านขวาบนใช้สำหรับย่าง เตาอบด้านซ้ายล่างใช้สำหรับขนมอบ และเตาอบด้านขวาล่างคือหม้อหุงช้า ความเป็นไปได้มากมายในการแต่งครัวแบบมืออาชีพ

เรื่องของอากา

บริษัทมีรากฐานอย่างลึกซึ้งในชร็อพเชียร์ ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของอุตสาหกรรม และเป็นที่ที่ยังคงผลิตครัว AGA มาจนถึงทุกวันนี้ นักประดิษฐ์และผู้ชนะรางวัลโนเบลสาขาฟิสิกส์ Dr. Gustaf Dalén ได้พัฒนาและจดสิทธิบัตรครัว AGA ในปี 1922, ประสิทธิภาพที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา

ตาบอดจากอุบัติเหตุร้ายแรง เขากำลังพักฟื้นที่บ้านเมื่อรู้ว่าภรรยาของเขากำลังใช้เตาอบที่อันตราย สกปรก และช้ามากเป็นพิเศษ และนั่นคือวิธีที่เขาคิดค้นห้องครัวที่เข้ามาในบริเตนใหญ่ในปี 1929 และนั่น ในยุค 40 มันจะกลายเป็นความสำเร็จที่เปลี่ยนชีวิตของเชฟทั่วโลก

เป็นเวลา 34 ปีแล้วที่ AGA มีจำหน่ายในสีครีมเท่านั้น แต่ในปี 1956 ทุกสิ่งเปลี่ยนไปด้วยสีใหม่ที่กำลังเป็นที่นิยม การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญอื่นๆ ได้แก่ การแนะนำเตาแก๊สในยุค 60s และเมื่อเร็ว ๆ นี้ ในยุค 80 ได้มีการสร้างหม้อหุงข้าวไฟฟ้า Aga เครื่องแรกขึ้น

การผลิตและดำเนินการครัว

ครัว AGA ยังคงได้รับการผลิตตามมาตรฐานเดียวกันกับที่ทำให้แบรนด์นี้เป็นหนึ่งในแบรนด์อังกฤษที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เทเหล็กหล่อลงในแม่พิมพ์ และการหล่อแต่ละครั้งทำด้วยมือจึงทำให้ชิ้นงานหล่อแต่ละชิ้นมีลักษณะเฉพาะและพื้นผิวที่เป็นเอกลักษณ์

ครัวจึงผลิตขึ้น ใช้ความร้อนแรงในการปรุงอาหารความร้อนที่ช่วยรักษาความชื้น เนื้อสัมผัส และรสชาติของอาหาร ความร้อนจะถูกถ่ายเทไปยังเตาอบเหล็กหล่อ โดยจะปล่อยออกจากพื้นผิวทั้งหมดพร้อมกันตลอดเวลา ทำให้มั่นใจได้ว่ากระบวนการทำอาหารจะราบรื่นกว่าความร้อนโดยตรงจากเตาธรรมดาที่มีความต้านทาน

เหล็กหล่อยังช่วยลดทั้งกลิ่นการปรุงอาหารและการถ่ายเทรสชาติซึ่ง ให้คุณทำอาหารได้หลากหลายในเตาอบเดียวกัน และในขณะเดียวกันก็ไม่เหมือนกับครัวอื่นๆ

มันให้อะไรเรา

ใน รุ่นพื้นฐานที่สอดคล้องกับ R3 series, รวมสามเตาอบที่มีอุณหภูมิแตกต่างกัน เหมาะสำหรับการปรุงอาหารตั้งแต่การคั่วไปจนถึงสปันจ์เค้กหรือผักนึ่ง เตาอบย่าง เตาอบอบ และ เตาอบ Simmering เป็นชื่อของเตาอบเหล่านี้ที่คุณสามารถพบได้ในชุดอื่นๆ คุณต้องการที่จะรู้ว่าแต่ละคนมีไว้เพื่ออะไร? เราบอกคุณ:

• เตาย่าง. เตาอบที่ร้อนแรงที่สุดของ AGA นั้นใหญ่พอที่จะใส่เนื้อชิ้นใหญ่ได้ ทำให้ง่ายต่อการย่างเมื่อมีแขก นอกจากการย่างแล้ว เตาอบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารบนเตาย่าง เนื่องจากมีเตาย่างแบบใหม่ที่จะให้ความร้อนในเวลาเพียงสองนาทีและที่อุณหภูมิสูง พิซซ่านั้นยอดเยี่ยมมากบนโซเลรา
• เตาอบขนม. เช่นเดียวกับเตาอบอิฐในร้านเบเกอรี่แบบดั้งเดิม เตาอบนี้จะแผ่ความร้อนปานกลางเพื่ออบขนมปังอย่างสม่ำเสมอสำหรับเค้กที่นุ่มชุ่มชื่น เนื่องจากเหล็กหล่อยังคงความร้อน คุณจึงสามารถเปิดประตูขณะปรุงอาหารเพื่อตรวจสอบความสุกได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ประหม่ารอ!
• เตาอบความร้อนต่ำ. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเคี่ยวหรือตกแต่งอาหาร เช่น หม้อตุ๋นหรือพุดดิ้ง นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับนึ่งได้อีกด้วยเนื่องจากความร้อนที่แผ่ออกมาจะช่วยรักษาความสมบูรณ์และโครงสร้างของผัก

นอกจากนี้ที่ด้านบน Aga มีจานร้อนสองแผ่นหนึ่งอันสำหรับต้มและอีกอันสำหรับเคี่ยวที่สามารถใช้ได้พร้อมกันหรือแยกจากกัน กรณีนี้จะเป็นเช่นนี้ในบางรุ่นที่มีสามเตาอบ ในขณะที่บางรุ่นจะแทนที่เตาไฟฟ้าเหล่านี้ด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบหนึ่งที่มีสองหรือสามโซน เพราะถึงแม้เราจะพูดถึงซีรีส์ R3 ไปแล้ว แต่ก็ยังมีครัวในแค็ตตาล็อกของ Aga ที่มีเตาอบมากถึงห้าเตา

เหมาะสำหรับตกแต่งกระท่อมหลังใหญ่หรือห้องครัวสไตล์ชนบทครัวซีรีส์ R มีให้เลือกหลายสี ขาว ดำ ครีม เขียว น้ำเงิน และสีพาสเทลที่หลากหลาย "แต่" เพียงอย่างเดียวเกี่ยวกับครัว Aga คือราคาของพวกเขา การผลิตโดยช่างฝีมือและลักษณะเฉพาะทำให้สามารถซื้อครัว Aga แบบดั้งเดิมได้เพียง 7000 ยูโรเท่านั้น ซึ่งเป็นความหรูหราอย่างแท้จริง!

แต่วันนี้ Aga เป็นมากกว่าบริษัทผู้ผลิตครัว มีความหลากหลายและ ในแคตตาล็อกยังมีเครื่องดูดควันที่เข้ากับห้องครัว, เตาผิงร่วมสมัยและแบบดั้งเดิมที่หลากหลาย ตู้เย็นหลากหลายและเครื่องใช้ในครัวที่ยอดเยี่ยม เช่น หม้อ กระทะ จานที่ใช้เตาอบ และถุงมือเตาอบ เพื่อให้การทำอาหารสะดวกและง่ายดายยิ่งขึ้น