Thép không gỉ có thể là vật liệu linh hoạt nhất cho thiết bị nhà bếp, từ chảo đến đồ dùng, thiết bị và mặt bàn. Nó có mặt rất nhiều trong các ngôi nhà trên khắp thế giới và đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải biết cách điều trị và bảo quản nó tốt.
Nó cực kỳ bền, chống ăn mòn cao và hầu như chịu nhiệt. Nhưng điều đó không có nghĩa là nó có khả năng chống đạn. Thép không gỉ có thể bị hư hỏng do bọt biển mài mòn, không đúng loại chất tẩy rửa, và thậm chí cả những thứ thông thường như nước và muối.
Mặc dù tên tuổi và danh tiếng của nó, thép không gỉ có thể bị ố và gỉ. Thực hiện theo một số "mẹo cơ bản" sẽ giúp giữ cho dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ của bạn luôn ở trạng thái tốt nhất. Bạn chỉ cần nhớ chúng để biết cách chăm sóc thép không gỉ trong nhà của bạn.
Không tẩy trắng thép không gỉ
Mặc dù nó có thể là bản chất thứ hai để tẩy trắng mọi thứ, nhưng thép không gỉ và clo không trộn lẫn với nhau. Không có thuốc tẩy clo gia dụng và các chất tẩy rửa khác có chứa clo hoặc clorua khi làm sạch thép không gỉ vì nó sẽ làm hỏng nó.
Hãy nhớ rằng chất tẩy trắng và clorua có thể được bao gồm trong các loại chất tẩy rửa khác nhau. Nếu bạn vô tình để thuốc tẩy dính vào đồ thép không gỉ của mình, bạn sẽ cần phải rửa sạch nó một cách nhanh chóng và kỹ lưỡng.
Đừng quên rửa sạch
Nước có cát hoặc nước bẩn có thể để lại cặn trên bề mặt hoàn thiện. Nó cũng có thể làm ố hoặc rỗ bề mặt của thép không gỉ. Bạn phải đảm bảo rửa thật sạch. Tương tự, dư lượng từ dung dịch tẩy rửa để lại trên bề mặt thép không gỉ có thể làm ố hoặc làm hỏng lớp sơn hoàn thiện. Rửa sạch là một thành phần quan trọng của việc làm sạch thép không gỉ.
Do đó, Hãy nhớ rằng khi bạn làm sạch bất kỳ đồ dùng hoặc bề mặt thép không gỉ nào trong nhà, bạn cần phải rửa thật sạch. Nếu không, bạn sẽ có nguy cơ bị ố vàng và khó giữ lại nó trong tình trạng tốt sau này.
Không sử dụng len thép hoặc bàn chải thép
Len thép và chổi thép để lại các hạt nhỏ trên bề mặt thép không gỉ. Những hạt này cuối cùng bị gỉ và có thể làm ố bề mặt thép. Len thép và bàn chải cũng có tính mài mòn và có thể làm xước bề mặt thép không gỉ của bạn. Thay vào đó, hãy sử dụng miếng cọ rửa bằng nhựa, miếng cọ rửa hoặc bàn chải, hoặc sử dụng vải mềm để giặt chung.
Vải mềm thường là lựa chọn tốt nhất vì chúng sẽ giúp bề mặt hoặc đồ dùng rất sạch sẽ mà không có nguy cơ làm xước đồ dùng như Nó sẽ xảy ra nếu bạn sử dụng các sản phẩm tẩy rửa khác như len thép đã đề cập ở trên.
Đừng cho rằng đó là sữa rửa mặt
Nếu nó có một số vết bẩn và bạn đã tuân thủ tất cả các quy tắc, nó có thể không phải là chất tẩy rửa thép không gỉ. Nước, đặc biệt là nước cứng, có thể làm ố bề mặt thép không gỉ. Việc làm khô khăn sau khi giặt thường ngăn ngừa được các vấn đề. Nếu không muốn dùng khăn để lau khô đồ dùng hoặc bề mặt thép không gỉ, bạn cũng có thể dùng khăn mềm hoặc thậm chí là giấy lau bếp để hoàn thiện tương xứng.
Đừng cọ xát vào hạt
Một số thép không gỉ có kiểu dáng chải chuốt được tạo thành từ các đường nhỏ trên kim loại; Đây là hạt của kết thúc. Để có kết quả tốt nhất, hãy luôn chà xát, làm sạch hoặc đánh bóng thép không gỉ "với" (song song với) hạt chứ không phải "chống" hoặc ngang với hạt. Làm sạch hạt làm sạch bề mặt và giúp duy trì độ hoàn thiện và kết cấu ban đầu của thép.
Đừng bôi mỡ chảo nguội
Thép không gỉ, giống như các kim loại khác, nở ra khi nung nóng. Để chảo nóng lên trước khi thêm dầu hoặc chất béo khác dẫn đến bề mặt không dính nhiều hơn so với bắt đầu với dầu trong chảo nguội. Ở đầu kia của quang phổ, dầu cháy có thể rất khó loại bỏ khỏi thép không gỉ.
Cách tốt nhất để làm sạch dầu cháy là ngâm dầu qua đêm trong nước xà phòng nóng và sau đó chà bằng bàn chải nhựa. Tốt hơn hết, hãy tránh hoàn toàn sự cố bằng cách sử dụng đồ nấu nướng bằng gang hoặc gang tráng men để chiên và nấu ăn khác với việc sử dụng nhiều dầu được đun nóng trong thời gian dài.
Không muối nước trước khi đun sôi
Cho nước muối vào nồi inox trước khi đun nước có thể dẫn đến hiện tượng rỗ, rỉ các mảng nhỏ trên bề mặt inox. Đó là một sai lầm đơn giản, nhưng vết cắn là không thể thay đổi. Cách phòng ngừa chỉ đơn giản là: để nước sôi trước khi thêm muối. Chỉ cần lưu ý thêm từng chút một vì thêm muối vào nước sôi có thể làm cho nước sôi mạnh hơn.