Bini’aadamku waxa ay jecel yihiin in ay meel wada joogaan, wakhti wada qaataan, dab ku raaxaystaan, saaxiibadana wax la cunaan. Waa inay noqotaa caado la mid ah sida noocyadayada. Wax dhib ah ma laha haddii ay jiilaal tahay ama xagaaga, waxaan jecelnahay inaan qorsheyno cuntada iyo xafladaha, iyo hadday mid tahay hilibka dubitaanka ka fiican. Kuwani waa wakhtiyo madadaalo ah oo qof walba leh, markaa waa fikrad aad u fiican in aan ku leenahay aagga barbecue ee beerta.
Maanta qaar baan keenaynaa meelaha hilibka lagu dubto taas oo qancisa qof kasta, oo leh qaabab kala duwan laakiin leh wax kasta oo aad u baahan tahay si aad cunto ugu samayso qoysaska oo dhan. Waxay ku dhow yihiin sida cunto karinta dibadda, sidaas darteed waanu jecelnahay fikradda, laakiin maaha jawi kasta ama beer kasta.
Talooyin ku saabsan samaynta aagga barbecue ee beerta
Xaqiiqdu waxay tahay in inkasta oo xajmiga booska uu muhiim yahay marka ay timaado naqshadeynta, marka ay jirto rabitaan ah in lagu sameeyo barbecue ka baxsan, waa in aan haysanaa xariifnimo. Macno ma laha haddii beerta ay weyn tahay iyo haddii ay yar tahay, Haddii shilku uu ahaado mid fog ama u dhow, waa muhiim in la helo hab ay wax walba u koolkooliyaan oo aad naftaada ku qancin karto.
Tan koowaad waa si taxadar leh u fiiri booska aad haysato. Ma barxad, barxad, balakoon uun baa? Haddii aad leedahay barxad ama beer, aad u fiican, sababtoo ah waxaad u qaabayn kartaa qayb barbecue / dubay lafteeda iyo inta kale ee aagga cuntada, nasashada iyo wadahadalka.
Midda labaad in laga fikiro waa taas had iyo jeer ku dar saqafka si ay aaggu hadh u noqdaan oo ay xoogaa gabbaad uga dhigtaan canaasiirta. Ma jiro wax ka xun dhibicda dhibka leh oo kaa celinaysa inaad ku raaxaysato wakhtiga, ama isla, qorrax buuxda. Waxaa laga yaabaa in duhurnimada qorraxdu ay tahay wax lagu riyoodo marka la isu keeno asxaabta ama qoyska, laakiin qofka saboolka ah ee wax ku karsada xiddigta xun hoostiisa ma heli doono waqti aad u fiican.
Iska jir, kama hadlayno saqaf adag, Waxay noqon kartaa xitaa shiraac dhar ah ama koox alwaax ah oo dabaysha u oggolaanaysa inay dhaafto iyo qaar ka mid ah qorraxda, laakiin waxay bixiyaan ilaalinta. Iyo haa, waxay u adkeysan kartaa xaaladaha dibadda.
Ugu dambeyntii, haddii boosku weyn yahay, barbecue waxay u qalantaa cabbirka. Laakiin haddii barxadda ama beerta ay yar yihiin, markaa waa waqtigii la raadin lahaa barbecues yaryar. waa inaad ka fikirtaa waxa waxaa jiri doona dad guuraya, oo u soo dhowaanaya inay la hadlaan cunto karinta, wareegga joogtada ah ee dadka iyo walxaha. Hal barbecue la qaadi karomarkaa way ka sii fiicnaan kartaa. Waad kaydsantay oo marka shirku soo baxo, barbecue ayaa soo baxa.
Hadda, goobta barbecue ee beerta waa inay lahaataa alaab kale oo muhiim ah: kuwaas oo ah, miiska iyo kuraasta iyo mararka qaarkood, dallad.. Maanta alaab guri badan oo u adkaysta qorraxda iyo heerkulka ama biyaha ayaa diyaar ah. Waxaa jira kuwo lagu qanci karo oo balaastiig ah ama alwaax ah, in kasta oo xulashooyinkani ay had iyo jeer qaali yihiin. Meel bannaan oo ku filan ayaa la isku dhejin karaa, boos la'aan waa inay noqotaa haa ama haa laabi karo. Ikea waxay leedahay doorashooyin badan oo arrintan la xiriira.
Nasiib ma u leedahay inaad barkad ku leedahay beertaada? Markaa waa inaad ku dartaa naqshadaynta. Waxaad abuuri kartaa dhalanteed meelo kala duwan adiga oo isticmaalaya walxo kala duwan oo dabaqa ah, tusaale ahaan. Ka warran haddii ay dhinaca kale tahay oo booskaygu yar yahay? Ma aha in la niyad jabiyo, sidoo kale waad awoodaa, in kasta oo shirarku ay yaraan doonaan, cunto kariskuna aanu yeelan doonin shirkad joogto ah oo uu dabku ka galo.
Haddii boosku yar yahay, markaa waa inaad u maleyneysaa in dadka intooda badan ay istaagi doonaan, markaa wareegga iyo dhaqdhaqaaqa waa in la dhiirigeliyaa. Isticmaal darbiyada si aad u dejiso miiska iyo kuraasta iyo geeska ugu fiican waa inaad dhigtaa barbecue.
Runtu waa tan Caalamka barbecues waxaa jira noocyo badan, qaybo iyo qiimo. Waxaa jira qaar aad u fiican, oo dhan birta aan saliida lahayn, aad u casri ah, fududahay in la nadiifiyo oo aad u qurux badan. Ha ka baqin dhalaalka macdan ah, waxay si fiican isugu darsataa alaab guri oo rustic ah si aanay u dhimin diirimaadka iyo soo jiidashada booskaaga. Wax qabow noqon maayo oo waxay meesha ka saaraysaa dhaqanka soo jireenka ah ee ku dambayn kara inaan aad u casri ahayn.
Fikrad kale oo fiican ayaa ah darbiga ku dar dhagax iyo sidoo kale alaab alwaax ah si loo abuuro meel aad u raaxo badan. Inkasta oo mid ka mid ah fursadaha ay isticmaalaan sagxadaha alwaax, waxay u baahan tahay dayactir ka badan terrazzo, sidaas awgeed doorashada labaad ayaa aad uga fiican.
Waxaan sidoo kale awoodnaa samee meel barbecue ah oo leh blocks shub ah, ku dar ciid iyo sibidh si loo jilciyo. Tani waxay suurtogal ka dhigaysaa in la abuuro, tusaale ahaan, meelo bannaan oo ka hooseeya ama dhinaca shiilan. Xitaa miiska ama miiska cunto karinta waxaa laga samayn karaa sibidh ama alwaax, inkastoo haddii uu ka samaysan yahay curiyahan, waa inaad ka taxadartaa oo aad ka ilaalisaa curiyeyaasha. Hal shay oo muhiim ah ayaa ah wax walba way fududahay in la nadiifiyo. Ma jiro wax ka xun in la qaato waqti si loo nadiifiyo shir ka dib.
Waxaan sidoo kale ka fikiri karnaa meelo bannaan gebi ahaan rustic, oo leh barbecues dhaqameed fudud oo badan, taas oo dhinaca kale ka jaban oo sahlan in la ilaaliyo. Ikhtiyaar ah haddii aynaan doonayn inaan ku bixinno lacag aad u badan sida kuwa kale ee birta ah. Waa in aan cabbirno isticmaalka aan siin doonno si aan u ogaano midka ugu fiican. Sidoo kale, waa in aan Barbecue waxay isticmaashaa dhuxul ama gaas?
Maanta Tamartu maaha mid raqiis ah waxayna u muuqataa in aysan mustaqbalka sidoo kale noqon doonin, sidaas darteed isticmaalka dhuxusha ayaa soo jiidasho leh. Waxa intaa dheer in gubashada alaabtan ay siinayso dhadhan ka duwan wax kasta oo aan karino. Haddii aan ujeedo fudud iyo dhaqaale, barbecues ugu classic, birta iyo wax kale oo badan, waa mid aad u fudud in la isu keeno. Waxa kaliya oo aad u baahan tahay lebenka dib-u-soo-celinta, bir wanaagsan oo bir ah, curiyeheeda (majarafad, buraash, isgoysyada qiiqa, galoofyada, fargeetada, looxyada alwaaxyada iyo kuwa kale), iyo meel aad ku kaydiso xaabada ama dhuxusha, oo ay la socoto brazier.
Iyadoo la raacayo khadkan rustic iyo raqiis ah, waxaan qabaa taas lebenku waa doorasho kale oo wanaagsan, oo hawo duug ah oo gumaysi wata. Sidoo kale, haddii ay jirto meel bannaan, waxaad ku dari kartaa a foornada dhoobada. Haddii ay lacag jirto, kamado Way qurux badan yihiin, saw maaha? Qaabku waa mid aan caadi ahayn, waxay u egyihiin ukun, iyo maadaama ay haystaan dhoobada waxay ka culus yihiin shiilan caadiga ah. Heerkulka iyo socodka hawada waxaa lagu hagaajiyaa xagga sare iyo hoose ee solay. Waxay yihiin, ugu yaraan, qurux badan.
Ugu dambeyntii, qaar yar ayaa u dambeeya consejos: Barbecue dhig meel ka fog guriga, iska ilaali inaad dhigato meel u dhow albaab ay dad badani wareegayaan, gaar ahaan carruurta, oo mar walba dhig meel fidsan, kana fog waxyaalaha guban kara ama dhirta.